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文档简介

第十章植物的生殖与成熟,第一节第二节授粉生理第三节受精生理第四节,第一节花粉生理,花粉的化学组成壁物质：纤维素、角质、孢粉素、活性蛋白果胶质、胼胝质、活性蛋白色素：胡罗卜素、类黄酮糖类：淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖脂类：脂肪酸、磷脂氨基酸：脯氨酸、游离氨基酸、酰胺、酶类：植物激素与维生素：IAA、GA、CTK；VE、VB无机物：,花粉的寿命与贮藏,花粉寿命花粉贮藏：干燥、低温、降低氧分压花粉生活力鉴定快速鉴定法：红色有活力TTC浅红色活力低无色死或败育人工培养法：,第二节授粉生理,授粉：发育成熟的花粉落在雌蕊柱头上的过程。花粉与柱头的识别：识别：一类细胞与另一类细胞在结合过程中要进行特殊的反应，从对方获得必要的信息，这种信息可以通过物理的、或化学的信号加以表达。识别的分子基础：识别蛋白（糖蛋白）花粉萌发与花粉管伸长：集体效应：落在柱头上的花粉密度越大，萌发的比例越高，花粉管的生长越快。向化性：花粉管定向生长影响花粉管伸长的物质：硼、钴、氨基酸、糖（S）胡萝卜素、VB1、VB2、VC影响花粉管伸长的环境因子：湿度、温度,授粉后花粉与柱头的代谢变化,花粉的代谢变化蛋白质合成加强呼吸作用提高高尔基体活跃柱头的代谢变化呼吸加强物质代谢加强IAA含量急增,第三节受精生理,受精引起的代谢变化呼吸加强内源激素含量提高物质运输与转化提高吸水、吸盐增强细胞器变化：数量增加、重新分布无融合生殖与单性结实无融合生殖：不经受精作用而产生有籽果实的现象。单性结实：不经受精作用而子房膨大形成无籽果实的现象。天然单性结实、刺激性单性结实假单性结实有些植物授粉受精后，由于各种原因，使胚停止发育，但子房、花托继续发育，也形成无籽果实。,第四节成熟生理,贮藏物质变化糖类(淀粉种子)：可溶性糖不溶性糖脂肪（脂肪种子）：酸价降低、碘价升高蛋白质（蛋白种子）非丁（植酸钙镁）其它生理生化变化呼吸速率植物激素种子含水量核酸变化,谷物种子成熟生理,正在发育的小麦种子中碳水化合物与蛋白质的变化,水稻成熟过程中胚乳内主要糖类的变化,油菜种子在成熟过程中干物质的积累情况,果实的生长与成熟,果实生长“S”型生长曲线、“双S”型生长曲线果实成熟呼吸峰（呼吸跃变）（跃变型果实、非跃变型果实）物质转化：糖类甜味增加有机酸酸味减少单宁涩味消失芳香物香味产生果胶物质果实变软色素色泽变艳内源激素：ETH、ABA,水稻种子成熟过程中干物质及呼吸速率的变化,水稻籽粒成熟过程中干物质和含水量的变化,豌豆子叶发育过程中核酸含量的变化,小麦籽粒发育过程中各类激素的动态变化,苹果果实发育过程中核酸含量的变化,果实呼吸跃变现象（西
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