安全生产培训资料.ppt

安全生产训练，第一部分：火灾知识，概念(a)燃烧1，概念可燃物和氧或氧化剂作用引起的发热反应，一般伴随火或烟。特征：发热、发光和产生新物质。2，燃烧条件：a，可燃物；b、燃烧助剂；c、火源、(b)防止火灾扑灭燃烧的三个条件同时1、基本方法：a、隔离法；b、冷却方法；c、窒息法；d，化学抑制，2，消防原则：a，预警，损失少；b、侧警、侧警；c、第一控制，火灾后；d，先救人，关灯。e、预防中毒、防止窒息；f，听指挥，不要惊慌。总之，要求积极救人，及时控制火灾，及时准确有效地扑灭火灾。(3)防火第二条以消防工作的方针为“预防为主、防疫”，坚持专门机关和群众相结合的原则，实行防火安全责任制。在处理预防为主-消除和预防之间的关系方面，必须优先预防，在思想、组织、制度上采取各种积极措施(措施、工作准备)，预防火灾发生。消除预防组合-积极准备人力、物力、技术上的消防和救援工作，加强义务消防队建设，配备足够的消防设备，加强消防训练，加强准备态势，“没有问题”，有效扑灭初期火灾。第二，火灾1，火灾是在时间或空间上无法控制的燃烧，对财产或人造成损害的燃烧现象。2、火灾的五个过程：早期开发猛烈下降火焰，早期火灾特性：一般固体可燃物燃烧后，15分钟内燃烧面积不大，火焰不高，辐射不强，烟气流动慢，燃烧速度不快。第三，自救的基本方法1，要沉着冷静，立即报警，试图疏散贵重物品、易燃易爆物品。但是火势已经很猛，不能救援的时候，不要再犹豫了，要赶快离开火灾现场，避免包围和伤亡。2，早期火灾处理。3、准备逃跑：a、逃跑后随手关门；b、粘贴爬行；c、使用防毒面具或湿毛巾；d、自制存储绳，直到不得已，不要跳；e、使用救生圈自然条件；f，不要坐电梯；g，选择疏散楼梯。4，创造避难条件：(1)如果不能离开房间，就与火灾作斗争：a，打开门、窗、灯，呼吸，等待救援；b、弄湿房间的一切；c、用湿毛巾盖住壶嘴；(2)利用阳台或脱下窗台，向窗外看，避免烟火的熏制。5，冷静下来，发出救援信号6，熟悉自己的环境。7、积极的相互结构。四、防火、灭火知识(a)电气防火、灭火知识1、确定电气火灾的原因？原因：a，段落；b，超载；c，接触电阻太大。了解短路、过载、接触电阻过大的原因：过载的原因：接触电阻过大的原因：3，照明的防火措施？电气火灾的特点是什么？5、扑灭电气火灾的原则是什么？先关闭电源，关灯，(b)防止液化石油气火灾1，液化石油气特性和成分？特征：(1)挥发性大；(2)易燃；(3)爆炸性；(4)膨胀；(5)溶解度；(6)麻醉性。成分：液化石油气的主要成分是丙烷和丁烷。气体的成分是氧化碳和氢。石油天然气的成分是甲烷和氢气。液化石油气事故原因？事故原因：(1)总角阀松动，引起了很多泄漏。(2)减压阀未密封或拆卸时，橡胶圈脱落。(3)燃气管道老化泄漏；(4)气缸残留，压力强度降低，承载冲击，气缸破裂泄漏；(5)防火；(6)将液化石油气倒入罐中，大量泄漏引起火灾。(七)用户个人倾销液化石油气残留。(八)其他违法行为。，3，掌握液化石油气的使用需要满足哪些要求？要求：(1)使用普通燃烧器时，必须“像火一样的气体”。(。也就是说，划完火柴，送进火炉的通风口，然后打开燃烧器开关。(2)煤气储气罐和炉子相距1米以上。厨房面积在2平方米以上，高度在2.2米以上，软管长度1.2-1.5为宜。(3)不能亲自拆卸减压阀，每次换气后，应确保减压阀的橡胶圈已脱落。(4)使用时，气缸必须直立，不得躺下或倒置。(5)公用厨房不可使用石油气，同一厨房不可同时使用煤、木头和电炉。(。(6)不得个人倒掉余额，也不得通过坦克加油。(7)使用时，人员不能挣脱，防止风口消化泄漏；(8)每次使用后，必须关闭气缸开关。4、如何掌握泄漏，火灾怎么办？泄漏：(1)必须迅速关闭角阀，切断煤气来源，角阀受损，无法呼吸，将气瓶从建筑物和人员移至野外，打电话给煤气公司，向救援队接到警报；(2)打开门窗，分散液化石油气。(3)禁止火种，禁止使用电气设备。(4)微泄漏禁止用肥皂水检查泄漏，用火柴寻找泄漏部位。点火：(1)缸内零件泄漏，火用湿棉棒和毛毡复盖在缸内，窒息火焰，灭火后迅速关闭角阀，切断电源，防止第二次燃烧；(2)角阀损坏，无法切断煤气来源，不要盲目灭火，可以随意燃烧，用适量的自来水冷却汽缸，防止煤气热爆炸；(3)及时拨打119，向消防队申报，报警时告知消防部队名称和地址，烧什么，在哪一层着火，申报报警者的姓名和电话号码，并派一个人在门口等消防车。(c)焊接工作防火和防爆安全知识1，弧焊工作原理是什么？工作时温度在几度以上？原理：弧焊是利用电极短路产生的高温电弧焊接金属的方法。工作温度：弧焊工作火焰温度最高4000度以上；2、气焊使用什么原理工作？气焊工作时温度是多少度？有多少火灾危险？原则：3，气焊的可燃气体和氧气是什么？注意：氧气瓶不能在烈日下爆炸，不能接近高温，也不能与乙炔气瓶放在一起，并且必须在火焰距离5米以内。4，消防工作批准程序？批准程序：根据火灾可能发生的火灾后果的严重性，第三阶段批准：a，第一阶段批准火灾；b、二次消防批准；c，三级消防批准，5，焊接工作安全规定“八眼”，“四项要求”，“明确”？(一)火灾前的“八眼”:a、防火、灭火措施不实行不活泼性；b、周边易燃物品未消除未操作火灾；c、附近难以移动的易燃易爆组件不采取安全措施火灾；d，所有含有易燃液体(如油)的容器，管道不冲洗，剩余油(如油)不通电；e，气体受热会膨胀和爆炸的危险容器和管道不引起火灾；f、不排除易燃易爆物质存储的车间、仓库和场所、易燃易爆危险的火灾；g，在高空进行焊接作业时，下列气体项目未清理或未采取安全措施的火；h，没有配备合适的消化设备。(2)火灾的“四个要求”:a、火灾时现场安全责任体系；b、现场安全负责人和消防人员发现不安全的苗头时，要经常注意火灾情况，立即停火；c、发射和火灾、爆炸事故要及时挽救。d、消防人员必须严格执行安全程序。(3)点火后“晴朗”:点火者和现场安全负责人在点火后离开现场之前，必须彻底清洁现场火种。6、焊接工作安全措施？措施如下。1、拆除；2、隔离；3、更换；4、清洁；5、排除危险品；6、打开设备；7、加强通风；8、湿度增加；9、消防设备的准备；10、技术测量。，(4)商场火灾1，商场火灾危险：(1)可燃物(2)人员多的电气照明设备，2，商场防火的一般要求：(1)建筑物设计要求：(2)电气线路的设备安装要求：(3)b、扩散路径更多，火灾快速扩大。c、撤离困难、严重伤亡。d，拯救的困难。(高层，容易用水熄灭)，(2)一般火灾原因：a，厨房火灾的粗心，油锅过热引起的火灾。b，维修管道设备时，非法点火引起火灾。c、电线接触不良、电器使用不当、照明灯温度过高，正在燃烧可燃物。(3)防火措施：其具体措施如下：饭店不能随便拉临时电线。如果需要添加照明设备和彩灯装饰灯具，必须按照规定安装。区内装饰灯具。如果装饰品是用可燃物制成的，那么该灯泡的功率不能超过60瓦。饭店要根据用餐人员安排餐桌，确保充足的通道；通道和出入口要畅通无阻。举行宴会和招待会时，人员不得超过原来设计的容量。餐厅内需点蜡烛提高气氛时，要将蜡烛固定在用不燃材料制成的插座上，不要接近磷化物。必须加强锅味餐厅的供应、炉子的管理。液化石油气，禁止使用酒精炉子和木炭。饭店服务员关闭柜台时，不能把烟灰和火柴放在桌布上晾干。在外务室里，为了让客人们容易扔烟头和火柴棒，需要放置几处烟筒和痰。厨房内易燃气体管道、法兰接头、仪表、阀门应定期检查，防止泄漏。易燃气体仓库不能储存或堆放餐具等其他物品。地板厨房不得使用瓶装液化石油气。厨房使用的肉食机、节餐具等家用电器机械设备不能超负荷运转。防止电气设备和线路受潮。炸食物的时候，为了防止漏油，火焰燃烧，锅里的油不要超过三分之二。工作结束后，工人必须及时关闭厨房所有阀门，切断煤气来源、火灾来源及电源，才能出发。厨房里每天擦一次油烟罩，半年打扫一次烟囱。厨房除了要配置常用的消防设备外，还要设置石棉毛毯来扑灭油锅火灾。2、消防应急方案消防应急方案一般应包括：(1)报警和警察；(二)设立救灾总部；(3)通知(火灾信息自下而上，疏散命令)(4)灭火组织；(6)高层建筑消防管理1、高层建筑消防主体特征？(1)燃烧激烈、迅速扩散，燃烧累积面积大。(二)火灾大伤亡；(3)经济损失大。(4)得救的困难；2、高层建筑火灾管理原因及自我预防？(1)原因：不小心吸烟；电气设备火灾；厨房和锅炉火灾；空调设备系统火灾；商业侧装饰施工；其他原因。(2)自卫：基于自卫的提高认识；自我预防措施的实施；实行行政各级防火责任制。建立具有专职干部的管理机构；建立和完善各种管理规定及防火制度。技术管理法制管理。2、高层建筑火灾，如何组织火灾和自助工作？特别是要掌握报警通知、疏散救援、灭火组织、烟雾排烟、防爆、现场救护、安全警报、通信联络、后勤支援等9个事项。第二部分：食品卫生，第一，生产和运营环境卫生要求1，远离污染源(例如公共厕所、垃圾收集场、污水渠等)；2、地板上有防渗材料；3、墙面贴片1.8米以上；4、通风、照明和良好的照明设备；5、防鼠、防绳设施；6、垃圾储存、运输设备；7、没有“4种损害”活动。第二，个人卫生要求产品生产经营者必须进行健康检查，经过卫生知识培训，取得合格证，才能工作。，1、工作前、食品原料处理后或直接进口食品洗手前，应用水洗手；不要留下长指甲，涂指甲油，戴戒指。3、不要妨碍食物打喷嚏、咳嗽等食物卫生；4，不能在食品加工和销售场所吸烟。5、服务人员要戴干净的工作报告，厨房人员要戴干净的工作帽，头发要梳得整齐，放在帽子里。第三，原料采购，储存的卫生要求买方在购买食品原料、食品成品、半成品时必须新鲜，但状态没有恶化，具有昆虫、颜色、香、味道、形状。大米、面粉、肉类、食用油、酱、醋等高用量原料，必须向供应商或制造商提供卫生检验合格证书QS证书(全国工业产品生产许可证)。仓库是通风和排气设备，必要时禁止额外排水设备、库食品分类、货架储存、标签标记、隔板10厘米以上、健康出入仓库记录、食物先进先出、保质期过期或劣化，禁止毒物储存。灭鼠灭蟑工作，出入口设置60厘米高的闸门，窗户通风口设置网孔直径小于1厘米的铁丝网，用蟑螂笔固定支架、支架、橱柜等设置3厘米宽的粉线，毒死蟑螂。冷冻保存食品不宜长期保存(冷藏15日，冰箱急冷室3日，保存层1日)。第四，烹饪食物专用卫生要求1，着装：员工在这里洗手消毒，换衣服或鞋子，准备进入烹饪食物之间(洗涤剂和消毒水必须放在提前进入；2、烹饪食物：刀、砧板、碟子、托盘要清洁消毒，不要污染、发霉、杂物、杂物，不要把与产品无关的东西放进房间，内部要干净、明亮，不要有“四种损伤”活动。3、烹饪食品要新鲜，离炉子4小时的益肉要再用炉子加热才能卖。第五，餐具消毒：利用高温或化学剂杀死家人的细菌称为餐具消毒。消毒前1-2次，高温要求100 7300；C，5-10分钟；药物消毒用20克/包氯消毒剂，加入8公斤，搅拌均匀后浸泡15分钟。VI。垃圾处理：垃圾、废弃物必须收集漏水的容器，盖上图章保护，每天净化，一起冲洗。7、卫生管理：建立卫生岗位任免、卫生清洁制度，及时发现问题，纠正问题，奖励勤奋和懒惰。八，防止细菌性食物中毒：1，购买管理：购买原料不能新鲜变质，禁止购买加工过的士兵、死水鱼、死田鸡、死鳗鱼等，在生产销售中发现变质食品，立即处置；2、防止操作污染：加工、销售时，要注意与生疏分离，生疏机构分离，禁止操作时，生代码盘污染菜肴；3，食物要熟：加工时要精心解冻肉类、鱼、肉块，整夜要精心加热食物，卤肉要保存4小时以上，必须以原价加热才能销售；4、工作人员必须有健康证明；5，禁止在保留期以上的食物摄取。9.食品冷藏和冷冻安全期，保存期，第3部分：防盗知识，盗窃是以非法拥有为目的，窃取国家、团体或其他人的财产的行为。那是最普通的，为人民最穷凶极恶的犯罪行为。(1)盗窃案件的特点1。时间上的选择性犯罪主体在某些人的情况下不偷窃，犯罪要选择没有犯罪场所的空隙执行盗窃。例如，工作中的人上班，罪犯爱用住处；下班时间或公休日期间，研究室，办公室。会计室、电脑室都没有防备，所以加害者趁机闯入。2 .目标上的正确性。会计室、电脑室在什么位置，罪犯都很清楚；哪个部门的人总是把钱或贵重物品放在哪里，锁在箱子或碗橱里，钥匙放在哪里，罪犯大体上很清楚。不动手就行了，一旦手目标很准，往往能很快得手。3 .技术上的智能，一般有很多高学历、高智商的人，他们智力高，比较聪明，盗窃高于一般盗窃犯。他们经常用你的钥匙打开你的锁，用罐头皮革制造“万能”钥匙等智能犯罪活动。4.犯罪上的连续性，就是因为犯罪人比较“聪明”，第一次犯罪就容易成。第一次战斗胜利后，罪犯经常起哄，随着事件的延迟或解决事件的延迟，容易作案，形成一定的