天语雅阁休闲茶餐厅策划书.ppt

天鱼雅阁，休闲多餐厅佳能钢琴曲。MP3，目录，第一章：项目背景分析，第二章：项目技术支持，第三章：项目实施，第四章：茶馆的运营和管理，第一，2，3，4章，第一章：项目背景分析，第二节：南农多餐厅市场分析，南农多餐厅是提供兼具香港特性的西式食物，随着香港人口的迁移和香港文化的传播，在香港以外也不难看到自助餐厅。有中国大陆、海外唐人街等咖啡馆是不寻常的。根据市场调查情况，多饭店在南京农业大学周围有很大的市场潜力。原因如下：第二节：南农多餐厅市场分析，第一，茶餐厅是学生享受休闲生活，提高生活质量的极好选择。南京农业大学人口多，条件中间家庭出身多。一些学生希望享受某种程度的品格生活。因此，提供优雅的环境和优良的服务的茶餐厅，成为他们享受闲暇生活的必要选择。咖啡馆是学生开派对的绝佳选择。据调查，虽然南农的学生活动很多，各种聚会不可缺少，但现在学生们正在进行生日聚会或学生活动较多的学校周围的天府、水乡等餐厅、或学校食堂等活动。餐厅的环境太吵闹，但学校的餐厅环境往往不能满足学生的要求。因此，安静、优雅、能提供多种茶点和饮料的茶餐厅肯定会受到学生的欢迎，是很多恋人梦想中的休息和约会场所。在南农的学生中，有不少夫妇想经营这样的好环境，享受他们美丽的爱情。3，南门和西门各有多元和咖啡馆，但对于消费水平，针对学生市场，人均消费金额低，因此我们在竞争中显示出相当大的价格优势。而且，学校食堂3楼也有一家咖啡厅，相反，本店可以提供更好的环境和独立空间。本店综合了价格优势和服务上的优势，使我们在多方市场竞争中占优势。根据南农的地理特点和市场调查分析，我们决定把我们的咖啡馆定位为价格合理、服务优秀的小自助餐厅。具体的定位标准包括：1 .价格合理的学生一次性消费平均价格在10-25元左右，为了优雅地满足现代大学生的心理需求，保证一定程度的隐私和小额氛围2。突出特色的我们茶餐厅主要面向南农学生，所以要以南农学生为对象强调特色。提供无线网络，设置小型学习室等。3.优秀的服务应满足现代大学生的心理要求，提高多餐厅的品味，南农多餐厅市场定位，本店主要针对南农学生市场，为学生团体活动和情侣提供比较自由的场所和舒适的环境。据学生反映，在日常生活中没有一个地方可以享受时间。这表明我们有一个大市场。本店提供的服务是自助服务(在一些像葵花籽这样的小食品的情况下，消费者可以自由使用)，可以为消费提供更多的选择机会，在一个学生的消费水平上，自助更适合学生市场。特点，第2章：项目技术支持，第1节：整个商店所需饮料零食的基本知识，第2节：商店装饰设计，牛奶，果汁，冰淇淋，茶，饮料，第1节3360整个商店所需饮料零食的基本知识，商店装饰设计，计划，以及南门和北门是同学们主要的旅行起点。1、北门优势：北门位于南京2号线中间，交通方便，有29、315、36、49、51、55、5、84、5等公交线路。北门的缺点：但是北门位于交通干线旁边，学生们去北门消费的可能性很小，从北门附近的餐饮零售业来看，不适合立大席。2.南门优势：南门位于后溪大学路边，交通要道115号、306号路、4号、89号、52号等公交路线分布。南门的缺点：南门也有北门等问题。3，西门的优点：根据我们的调查，约有53%的学生希望我们的多石安装在西门。西门位于儿童防卫路，115号、29号、315号、36号、49号、51号、55号、5号、84号、5号等很多公共汽车路线分散，交通更加便利。而且，南农主要沿着南北窄分布，学生们到西门的旅程更短。4.选择西门的理由：很好地展现了西门独特的市场魅力，大小有10多个餐厅和便利店分布，学生们也更习惯于在西门休闲和消费，所以我们选择在西门设立商店。开茶馆的申请需要事先批准。也就是说，在事业部门取得营业执照之前，必须获得卫生许可和环境保护部门的排污许可。1.首先，身份证原件和复印件给当地工商所登记名2。下水道许可证申请3。卫生许可证申请4。工商许可证：取得这两种证书后，可以带这两种证书和相应的房屋租赁证书、身份证去工商企业所申请工商许可证。5.开业前，必须得到消防部门的消防新批准。开张的话，应该向管辖区申请。6.纳税登记：从收到营业执照之日起30天内，应向地方税务机关申请地方税纳税登记号码。带上营业执照的复印件、复印件和经营者的身份证。第二节：开店程序，第四章：茶座管理和管理，1，员工招聘和培训，3，员工分配和补偿，2，工作流程，4，市场宣传和打折活动，招聘条件：身体：健康，活力，敏捷性智力。理解和学习的能力，判断力，记忆力，敏捷性，思维的敏捷性，集中；道德：具有耐心、坚韧、责任感、开拓精神、忠诚、自觉、自尊、一般文化：不局限于职能范围的各方面的知识，可以记载。专业知识：具有技术或业务、财务、或管理等专业功能知识。经验：从商业实践中获得的知识，教育内容，第一节课：启蒙课程，积极思考，你的人生，标准姿势，走路姿势，坐姿，蹲坐姿势。第二课：职业道德，酒店从业人员必须建立的五种意识，设施设备维护和维护。第3课：了解企业。第4课：员工工作概念。第5课：普通话培训。第6课：礼仪、礼仪、外貌和礼仪语言培训。第7课同时，收银员想让顾客签发订货单卡。3、大堂服务员询问顾客需要的座位(房间或大厅)，将顾客领到座位上。4、大堂服务员根据收据和订单卡发放配送食物，向客人确认食物和饮料无误后，收回订单卡，说“请慢用”，然后出发。5、顾客用完餐前，顾客主动在门前意见书上发表评论。门口的服务员微笑着送客人，说：“欢迎再次来到天野阁。”6、顾客离开用餐后，服务员立即清理餐桌，布置新餐具；员工分配及报酬店长兼职经理3000元/月厨师糕点一人，饮料一人2人2000元/月服务员4人800元/月税源1人800元/月租申请1人800元/月租总计1180元/月，1:前期雇佣学生发学校内的传单，说明本店运营内容，服务特点2。制作相关海报并宣传。3 .邀请人文院宣传部赞助人文院活动，提高本店知名度。4。开业一周内进行大补偿活动。本店消费者均可获得7%的折扣优惠，宣传战略及优惠活动，2:中期：会员制开业，普通消费者可获得积分(在各消费费用中累积，1元1分，获得50分，可增加会员卡)，注册自己的学生证，直接注册为会员，会员公司均可享受8%的折扣优惠星期一到星期五来我们店的所有消费者都可以享受10%的折扣。在周、纪念日(周、月、纪念日)看到的商店消费者可以免费得到本店提供的零食一份。3:后期：1，服务质量保证，顾客满意保证2，定期推出新产品，吸引更多消费者；3、扩大经营规模，扩大商店，满足消费者的需要；4、扩大连锁经营的服务范围；电饭锅：500元左右两个洗碗池：1500元左右两个编织器具：200元左右入场双冰箱：6000左右一个液晶电视：10000左右空调：6000左右三个碗：1000元左右一百把椅子：100元左右摘要：月净利润6100元约为9个月，该回扣、月额支出、1合作伙伴资金2银行贷款可以申请国家小额贷款1000-20万元小额贷款的条件，目前现实中小额信贷的基本条件如下： 一个是中国本土居民。第二，有稳定的地址、工作或事业场所。第三，有稳定的收入来源。第四，不良信用记录，贷款用途不能用作股票投机或赌博等。可以是小额贷款申请证书1、提供个人身份证明、居民身份证、户口本、结婚证等信息；2、提供稳定的地址证明、房屋租赁合同、水电发票、财产管理等相关证