科学九年级上册第四章知识点

4.1食物和食物一、食物中氧化和体外燃烧的差异和共同点1，共同点：都是氧化反应，能释放热量2、不同点：体内氧化是缓慢的氧化过程，能量逐渐释放；体外燃烧是激烈的氧化过程，迅速释放热量。实验：对食物能量进行实验：花生(脂肪)是更好的能源。热价-体内氧化的每克营养素产生的能量。三大营养素热价蛋白质：16.7千可乐/克糖：16.7千可乐/克脂肪：37.7千可乐/克二、食物的营养素及其作用1、食物中的营养素主要包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维等7类。二、七大营养素的作用。(1)碳水化合物：是人类细胞最重要的能量供应物质。人体细胞-物种组成。(2)蛋白质：细胞生长和修复的主要原料；能为人体生命活动提供部分能量。参与人体的各种生理活动。(3)脂肪：生物体储存能量的物质。(4)水：细胞的重要组成部分；多种生理活动的基础。无机盐：不提供能量，但是维持身体正常生理活动所需的营养素。(6)维生素：维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。除维生素d外的其他维生素人体不能合成，必须从食物中获得。(7)粗纤维：来自植物性食品，由纤维素组成，不被消化吸收，但对人体来说有很重要的工作使用。刺激消化道分泌消化液，促进肠蠕动，有利于排便等。常见维生素的名称、来源和缺乏(供参考)名字病不足主要来源维生素a夜盲症，角膜干燥症肝、鳕鱼、蛋黄、牛奶、胡萝卜维生素B1脚气病米糠、麦麸、蛋黄、酵母维生素B2口角炎，唇裂蛋黄、酵母、大豆、细菌、肝脏维生素c坏血病蔬菜，水果维生素d成人骨软化，儿童佝偻病鳕鱼肝油，蛋黄维生素e肌肉萎缩等谷物细菌、植物油、绿叶摘要：多种食品中的营养素种类和数量不同，几乎没有含有所有7种营养素的食物。处于生长发育阶段的青少年应该更加注意营养的调配。4.2食物消化和吸收1、消化系统组成：消化道和消化腺。食物在消化系统分泌的消化液的作用下消化。消化道是嘴，咽，食管，胃，小肠，大肠，肛门。错了！找不到引用源。消化线包括涎腺、胃腺、肝、肠腺、胰腺。错了！找不到引用源。唾液腺：分泌唾液，流入口腔。虚伪：胃液分泌，进入胃；肝脏：分泌胆汁，准备胆汁，流入小肠，促进脂肪消化，胆汁不包含消化酶；肠线：浆液分泌，进入小肠；胰腺：分泌胰腺，进入小肠。2，3种类型的大分子物质最终消化产品。淀粉葡萄糖错误！找不到引用源。蛋白质氨基酸错误！找不到引用源。脂肪甘油和脂肪酸小肠是消化和吸收的主要场所(有特点)所长很长，是个错误！找不到引用源。内壁有很多皱纹，错误！找不到引用源。小肠内壁有绒毛，小肠有多种消化液，错误！找不到引用源。小肠富含毛细血管。消化道中4，7种主要营养素的吸收：上图：酒和少量水小肠：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐大肠：少量水，无机盐，一些维生素5、消化分为两类。物理消化：牙齿-切、撕裂、鬃毛(咀嚼)胃-小肠搅拌-蠕动胆汁-乳化效果化学消化：消化酶在各种消化液中的作用实验：唾液淀粉酶的作用实验方法：对照实验。酶的特性：多样性、高效、特异性酶的催化条件：温度、PH均影响酶活性4.3体内物质运输一、血1、成人总血量约占体重的7 8%。体重50公斤的人，他体内的血量约为3.5-4.0升。这种血液不断循环，为人体细胞提供各种营养素。血浆-55%血液红细胞血细胞45%白细胞血小板2，红细胞(1)没有核，两面凹的圆盘形状。红细胞有一种蛋白质，含有红色铁，称为血红蛋白。(2)血红蛋白特征：在氧浓度高的地方，血红蛋白容易与氧结合；在氧浓度低的地方，血红蛋白容易与氧分离。(。(3)血红蛋白的功能：帮助红细胞携带氧气和部分二氧化碳。3，白细胞(1)细胞核数量少于红细胞数量。人体有多种白细胞。(2)白细胞的功能：保护身体免受吞噬侵入人体的病菌的疾病，例如中性粒细胞和淋巴细胞；淋巴细胞也与身体的抗感染功能有关。(3)伤口上出现的脓主要是死了的白细胞和细菌。(。4，血小板(1)血小板是没有核的最小血细胞。(2)血小板的功能：血小板促进血液凝固，防止伤口大量出血，防止细菌入侵。(3)血友病：血小板减少5、红骨髓负责血细胞的再生任务。6，血液的功能(1)血液输送氧气、二氧化碳、各种养分和代谢产物。(有功能，预防保护作用，血液对调节体温也有重要作用。(2)血液样本分析报告显示：红细胞的数量或血红蛋白低于正常值，一般认为贫血性白细胞大于正常值的疾病是炎症第二，心脏心脏位于身体的胸部中央，位于左下方，是自主有序收缩、放松，使血液在血管中流动的原动力。心脏被心肌分为左右不相通的两部分。左右两部分控制血液的方向流动，只能朝一个方向打开的瓣膜(房室瓣)分为上下两个腔，整个心脏可以分为四个腔(左右心房和左右心室)。心室和动脉之间的瓣膜(动脉瓣)阻止血液回流到心室。心脏周围的冠状动脉为心脏提供营养和氧气。心脏连接到8根血管，包括下腔静脉(2根)、肺动脉(1根)、肺静脉(4根)、主动脉(1根)。左心房、左心室动脉血右心房、右心室静脉血三、血管血管类型管壁性质管腔特性血流速度主要功能动脉又厚又有弹性小尺寸快点从心脏向全身输送血液静脉薄而弹性小大的，里面有阻止血液回流的瓣膜更慢把血从全身送回心脏毛细血管只由一层上皮细胞组成最小最慢促进血液和组织细胞的物质交换第四，血液循环：血液在由心脏和所有血管组成的封闭通道中向一定方向循环1、血液在一次完整的循环过程中经过心脏两次，血液循环可以分为体循环(向组织细胞排出氧气、养分、废物)和肺循环(气体交换)。(1)体循环过程：左心室主动脉全身毛细血管上、下腔静脉右心房(2)肺循环过程：右心室肺动脉肺毛细血管肺静脉左心房2、重要提示：肺循环中静脉血、静脉曲张动脉血；体循环中动脉血，静脉血。心室需要用更多的力量输送血液，所以心室壁比心房壁厚，但体循环路径比肺循环线长得多，所以左心室比右心室壁厚。3、动脉血：氧含量高，血为鲜红色；静脉血：氧气低，血液是深红色。4、血液循环的主要功能将氧气、养分、激素等持续输送到全身，将器官呼吸作用产生的二氧化碳和其他代谢产物导出到排泄器官，使生理活动正常进行第二，脉搏和血压1，心率：心脏每分钟跳动的次数称为心率。健康的成年人安静的时候心跳约为每分钟75次。2、脉搏：心脏每次收缩都会产生很大的压力，这种压力会沿着动脉向前推动血液，使所有动脉都受到压力，形成脉搏。脉搏和心率相同。中医为了诊断疾病，经常把手指放在手腕的桡动脉上诊断疾病。血压：血液在血管里前进时，血管壁上的压力称为血压(一般称为体循环中的动脉血压)，血压计是在上臂肱动脉中测量的，单位用千臂或毫米汞柱表示。收缩压力：心脏收缩时动脉血压最高的值称为收缩血压。健康的人在12-18.7千帕舒张期血压：舒张期血压最低的称为舒张期血压。健康的人在8-12千帕高血压：人的松弛压力经常超过12千帕低血压：一个人的收缩期血压比12千帕下降的频率高，高血压和低血压都对人体有害。4.4能源获取一、氧化能碳水化合物氧二氧化碳水能第二，无氧呼吸：有些动物在剧烈运动的时候，肌肉需要很多能量，但由于单靠呼吸运动或血液循环不能满足需求，所以细胞无氧呼吸葡萄糖乳酸能量(少量)主要是动物细胞一些高等植物在淹水的时候也能短时间无产呼吸葡萄糖醇二氧化碳能量(少量)主要是植物细胞意义：暂时补充能源需求。三、各种呼吸器官动物必须依靠氧气和食物维持生命，环境不同，生活的动物也有不同的获取氧气的方法。4.5体内物质的动态平衡一、营养素的使用血糖：以血液中葡萄糖为例，正常成人的含量保持在0.1%。1、葡萄糖-吸收葡萄糖的一部分直接由组织细胞供给能量；额外的部分是在肝脏和肌肉等组织细胞中合成糖原，或在人体内转化成脂肪，用作能量物质的储备。食品消化吸收氧化分解供能肝糖原的分解-血糖-合成糖原储存脂肪和蛋白质的变化将变成脂肪储存代谢种二氧化碳，水2，脂肪：一部分由组织细胞利用，另一部分由血液输送到组织细胞保管。必要时分解，为细胞释放能量。代谢最终产物：二氧化碳、水3，蛋白质：用氨基酸消化，然后被小肠吸收，进入循环系统。一部分在多种组织细胞中重新合成人体固有的蛋白质，另一部分分解成能量源，合成碳水化合物和脂肪。代谢最终产物：二氧化碳、水、含氮废物(尿素、尿酸)摘要：三种类型的物质在人体组织细胞内不断合成和分解，新旧不断变化。获得的能量=消耗的能量存储的能量体内废物的主要排泄途径。用汗水排出皮肤。把呼吸系统排出气体。以泌尿外科的形式排出泌尿系统。第二，泌尿外科泌尿系统由哪些器官组成？有什么功能？-肾、输尿管、膀胱、尿道肾脏：产生尿液输尿管：将尿液输送到膀胱的通道膀胱：暂时储存尿道口：将尿液排出体外肾脏是人体的主要排泄器官，是形成尿液的器官。肾：1，肾的形状和位置：肾的位置在人腰后脊椎的两侧，像一对蚕豆。2、肾脏的结构外部是皮质，内层是髓质，中央是肾盂、输尿管连接等腔。肾脏单位-肾脏的基本结构和功能的单位。肾小体和肾小管、肾小体可分为肾小球和肾小囊。形成原尿症(肾小球过滤作用):血液经过肾小球时，血液中的所有元素，尿酸，部分数量，无机盐，葡萄糖被过滤成肾囊。尿液的形成(小管再吸收):当远输尿管通过冠状动脉时，远输尿管中的所有葡萄糖、大部分水、部分无机盐被重新吸收到血液中。4.6大使的多样性新陈代谢，包括同化作用和异化作用，是生物生存的基本条件和生命的基本特性。1、微生物是指自然的细菌、真菌、病毒。2.新陈代谢的营养方式分为滋养和