奶茶市场调研ppt课件

第1页，奶茶市场研究和分析，行业分析，消费者分析，产品分析，竞争对手分析，目标定位：以西茶故事奶茶店为研究实体商店，第2页，人口：人口密集，市场需求高，年轻人为第一消费者。经济：教师和学生收入稳定，消费水平高。潜在竞争对手：各种软饮料、矿泉水、饮料等。替代产品：威胁很小，但对盈利能力有影响。近年来，随着我国国民经济的发展和居民消费水平的提高，人们的消费方式越来越多样化和休闲化，休闲食品已经成为中国人日常食品消费的新宠。统计显示，2009年中国休闲食品制造业创造了4364个工业产值。5亿元，同比增长27。5%，销售收入达到4304亿元，同比增长31。4%；利润达到117.7亿元，同比增长52.9%。9%，未来几年，中国休闲食品行业将迎来一个快速发展的时期。第5页，1.3分类细化和品味的趋势是明显的。从产品发展趋势来看，以食品和服装为主体的原有食品消费模式正在向风味、营养、享受甚至功能方向转变。行业分析行业背景固体奶茶是近年来兴起的一种新型休闲食品，最早是由台湾奶茶店酿制的奶茶。从超市的货架展示和消费水平来看，奶茶的种类仍处于增长期。这个类别仍然是一个狭窄的类别，还没有完全分开。市场竞争只表现在渠道、价格等相对初级的竞争状态。随着我国经济的发展，我国奶茶产业也在快速发展。目前，中国奶茶产业发展状况良好。中国奶茶产业的下游市场继续扩大。中国奶业正面临新的发展机遇。同时，奶茶产业相关核心生产技术的应用和研发也将成为国内企业的重点。了解国内外奶茶生产核心技术的研发趋势、加工设备、技术应用和发展趋势，对企业提高产品规格和市场竞争力至关重要。近年来，中国的年饮料产量以年均20%以上的速度增长，饮料市场已成为中国食品行业增长最快的市场之一。灌装奶茶的纯利率不低于10%，灌装奶茶的生产过程近乎透明。其原料配方、技术门槛和生产设备与传统乳品饮料相似。随着时间的推移，奶茶产业的技术将不断提高，奶茶的口味将向多样化发展。例如，基于年龄的方法，如为儿童、妇女和男子补充钙和维生素。随着观念的改变，人们会越来越多地接受奶茶作为一种饮料，或者成为娱乐和喝茶的首选，或者成为馈赠亲友的礼物。总之，在行业的规范化管理和运作下，奶茶行业的前景非常好。奶茶产业的投资方向奶茶可以尝试多种差异化进化可以实现奶茶泡腾片，奶茶片含服或咀嚼，瓶装液体奶茶，奶茶是否可以像咖啡一样开发和改造这些都是风险，但有无限的商机和投资可以考虑。根据问卷调查，我们制作了以下分析图表：30多天来，消费者饮用奶茶的频率在男性和女性中最高。可见，奶茶市场潜力较大，消费者数量较大。男性和女性的消费频率差别不大，除了女性比男性多花30多天。3.消费者市场分析，第11页，消费者消费主题类别分析。1.对于男性来说，情侣在一起的比例高达78%，而女性只占22%2。对于女性来说，她们通常和朋友一起去，占76%3。性别差异导致的消费主体类别差异显著。男人和女人的消费行为和出发点是非常不同的。女孩大多选择奶茶作为他们的消费行为，以促进朋友之间的友谊，而男孩大多选择奶茶作为他们的消费行为，以创造更多难得的机会与他们的女朋友相处。第12页，人均消费分析，1女孩的总体消费水平较高，但高消费和低消费都占很大比例，表明女孩之间的经济水平有很大差异。2、男生人均消费一般处于中等偏下，内部差异不大。与男生和女生相比，女生有更高的消费能力。在图中，女生的可接受消费水平高于男生，无论价格如何，女生都高于男生。2.就同一点而言，能接受最高消费在20元及以上的人数低于3人。就不同的价格而言，差异相对较大，而前三种价格所反映的差异尤为明显。4.把握实际消费与理想消费的差异，采取相应的价格策略。总的来说，男性和女性都有他们自己的消费目的，有明显的差异。4.根据不同的消费目的，可以在不同的事件中采取不同的优惠活动，第15页，第1页，产品特征2，产品swot分析3，外观和包装4，价格5，产品生命周期6，品牌形象7，产品吸引力点8，总结，产品分析，第16页，产品特征，奶茶概述：牛奶和茶的融合产生具有奶气和茶香味的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的香味。例如，印度奶茶因其添加到马萨拉的特殊香料而闻名。香港奶茶以丝袜奶茶闻名。台湾的泡泡茶也很独特。奶茶具有牛奶和茶的双重营养，是一种家喻户晓的美食，在世界上很受欢迎。中文名称：奶茶品牌：奶茶主要原料：牛奶中含有防腐剂：无主要食用功效：脱脂、助消化适合一般人群：第17页，第4页，SWOT分析，1，奶茶“S”分析2，奶茶“W”分析3，奶茶“O”分析4，奶茶“T”分析，第18页，S(优势)1。品种可以选择，并有一定的特点。2.客户相对较大，有足够的目标客户。3.定期更新新产品以满足公众的需求。4.店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。奶茶的“S”分析，第19页，“奶茶的“W”分析，W(缺点)1。奶茶业务范围有限，服务范围有限；2.一些开新店的学生不太了解自己的基本条件，比如口味，这在一定程度上影响了销售。3.对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，产品创新并不容易。4.奶茶的季节性消费是显而易见的，不能达到一个好的消费指标。奶茶的“O”分析表明市场远未饱和。有很大的利润率和大量的奶茶消费者。市场前景广阔，目前竞争对手的实力和数量有限。2.良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中树立了良好的声誉。3.潜在的和固定的消费群体正在增加。目标客户群有很强的指导性。4.产品品种丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。奶茶“T”分析，T(威胁)1。竞争对手有一个固定的消费群体，一定会采取相应的措施来应对奶茶市场份额的下降。2.随着各种食品供应的种类和数量不断增加，消费者有了越来越多的选择，越来越多的选择，而产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶和纯净水等饮料在一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。对上图的分析表明，男孩和女孩都喜欢在温暖的氛围中享受美味的奶茶，而且大多数人更喜欢果汁味奶茶，其次是牛奶味和茶味。同时，它还提供各种附加服务，如棋牌、水果沙拉、自助厨房等。创造温暖的气氛。第23页，简洁但不失精致，反映了各种奶茶的颜色，有助于增加消费者的食欲，让人赏心悦目。据统计分析，大多数人认为传统的塑料杯和纸杯已经过时，看不见了，而茶话会在这方面有很大优势。奶茶令人愉悦的颜色与透明时尚的眼镜元素相结合，会更加新颖，对消费者更具吸引力。从上表可以看出，男女学生人均可接受消费分别为4-7元和8-11元。当奶茶的价格高于11元时，男女学生一般都不能接受这个价格。这表明学生消费者可以接受的奶茶价格在4-11元之间。第25页，“茶的故事”奶茶店的目标消费群体主要是大学生，他们已经知道奶茶。由于竞争对手众多，奶茶行业竞争激烈，购买量不是很大，有很多潜在的消费者。因此，茶话会仍处于成长阶段。(1)企业形象：“茶的故事”以绿色健康饮料为主。产品来自天然品质，是原创健康品牌。公司以绿色健康为核心导向，致力于以健康影响家庭饮食理念，以绿色环保垄断市场优势，以认真的生产深入人心。(2)消费者对品牌形象的认知：茶经奶茶店的目标消费群体主要是学生，属于奶茶专卖店。奶茶的质量、卫生和服务都比其他非品牌商店好。因此，在消费者眼中，茶这个词有着良好的声誉。5.企业形象页27卖点：茶本身的特性、奶茶的味道以及它提供的各种附加服务都是独特和创新的，满足了年轻消费者，尤其是大学生的消费需求。抱怨点：茶语始终坚持“健康环保”作为品牌的基础，让消费者可以轻松愉快地饮用。(1)茶有多种口味和独特的品种和包装。对于满足大学生需求的饮料，我们也应该不断创新。(2)价格合理，符合大学生的消费，但同时，我们应继续保持高质量和优质的服务。(3)产品生命周期处于成长期。(4)树立良好的品牌形象，突出卖点，吸引更多消费者消费。(7)产品分析摘要，第29页，竞争对手分析，1)奶茶市场的竞争非常激烈，竞争对手包括非凡、onThego、Momo茶餐厅等。2.从图表中可以看出，竞争对手非常强大，深受消费者的欢迎。3.了解你的敌人和你自己，了解你的竞争对手的核心竞争力，从而创造你自己的品牌特色。营销策略1。市场细分男生的需求低于女生，这并不意味着男生不需要它。第二，根据奶茶本身的特点，目标市场主要是针对女孩。第三，市场定位，市场定位进入学校的大多数女生和少数男生。第31页，产品策略，产品组合管理，不仅介绍单一产品奶茶，还供应消费者喜爱的休闲食品；(2)与其他奶茶店相比，引入了养生茶。(3)根据不同的消费者推出不同的产品；(4)更加注重服务质量，这是一种无形的产品。为有消费欲望但又不想在现场购买的消费者提供现场服务；(5)产品注重包装，给消费者带来良好的享受。第32页，价格策略，(1)根据消费者的消费能力和产品类型，设定合理的价格，(2)与竞争对手相比，设定相对较低的价格。我认为可以采取以下宣传方式：举行开业仪式，让学校附近的人知道我们商店已经开业；(2)利用学校的人际关系，多做宣传；(3)通过互联网发布信息；(4)使用即时消息(QQ、飞信等。)来推广商店和产品。第34页，促销策略，1)开始奖励活动。这些产品在开业前三天半价出售。(2)每天开展新产品试验，推广新产品；(3)积分兑换和凭证发放。对于不同金额消费者的不同价值的信用卡，需要给予相应的具有一定价值的信用产品。(4)在班级邮箱中投放免费广告，宣传班级销售团队。老年学生可以凭学生证在固定的时间