大匠文化精神课件(增)ppt课件

大匠文化精神,大匠烘焙学院,課件主講：吴云辉,时间：2017年12月13日,工匠精神,1,大匠文化,2,大匠之德,3,工匠精神,01,工匠精神,工匠精神(Craftsmansspirit)是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精的精神理念。工匠们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。工匠们对细节有很高要求，追求完美和极致，对精品有着执着的坚持和追求，把品质从99%提高到99.99%，其利虽微，却长久造福于世。,工匠精神,工匠精神不仅具有高超的技艺和精湛的技能，而且还要有严谨、细致、专注、负责的工作态度，以及对职业的认同感、责任感、荣誉感和使命感。工匠精神是钻研技能、精益求精、敬业担当的职业精神，包括职业技能、职业素养、职业理念这三个层次。,工匠文化的精神,1、精益求精。注重细节，追求完美和极致，不惜花费时间精力，孜孜不倦，反复改进产品，把99%提高到99.99%。2、严谨，一丝不苟。不投机取巧，必须确保每个部件的质量，对产品采取严格的检测标准，不达要求绝不轻易交货。3、耐心，专注，坚持。不断提升产品和服务，因为真正的工匠在专业领域上绝对不会停止追求进步，无论是使用的材料、设计还是生产流程，都在不断完善。4、专业，敬业。工匠精神的目标是打造本行业最优质的产品，其他同行无法匹敌的卓越产品。,工匠精神价值,工匠精神让人知觉：拥有知识，不等于拥有常识。人的一生在不断追求着知识，却漠视了常识。常识需要人的善心、用心、细心、给予心、责任心。工作中，我们强调着顾客满意、符合标准、零缺陷，却又不断出现着客户投诉、不达标准、产品返工甚至废弃的现象。人们犯错的根本原因，不是没有不犯错的能力，而是没有绝不犯错的心态。很多人忙着的不是创造新价值，而是制造新问题。,工匠精神价值,工匠精神让人领悟：立志要如山、行道要入水。不如山，不能坚定;不如水，不能曲达。梦想是行动的开始，动力的源泉。空有梦想，永远是空中楼阁，人生有梦，重在执行。工作，即是实现梦想的开始。工作不仅仅是一种换取物质利益的行为，更是一种生命态度和价值的呈现过程。,工匠精神价值,工匠精神让人懂得：一切烦恼皆源于心。俗语有：天下本无事，庸人自扰之，说的就是这个道理。由于人心的偏移，烦恼之人失去了那份对工作的敬畏心、荣耀心与喜悦心，失去了那份对工作最本真、最初衷、最原始的热情与热爱，以一颗功利心、浮躁心、投机心追求一种简单、粗糙、肤浅的满足，追求一时的浮华，视工作为获得金钱、名声、权利的工具，殊不知是一种舍本逐末的追求。如斯追求，带来的满足，必然只是昙花一现，何来长久?,大匠文化,02,大匠文化精神,秉匠心,持匠意,显匠力,善心用心细心给予心责任心,先做人，后做事先专注，后专业先增值，后回报先沉淀，后成才先有为，后有位,注重细节一丝不苟耐心细心专注坚持专业敬业,大匠文化精神,在职业技能上技能精到、技艺过硬。在本岗位乃至本行业具备一定的技术技能，拥有一技之长，技艺娴熟专业，能够掌握工作岗位的主动权，成为得心应手的能工巧匠。,大匠文化精神,在职业素养上精益求精、追求卓越。对待工作刻苦学习钻研，在产品的技艺、流程和品质等各个环节耐心专注、一丝不苟，追求完美极致，把自身的潜能全力展现出来，以质量赢得消费者、赢得市场。,大匠文化精神,在职业理念上敬业守信、责任担当。在如切如磋、如琢如磨的钻劲背后，是认真负责、忠于职守的事业心，信念执着、一以贯之的工作态度，荣辱不惊、物我相忘的职业品质。,大匠使命愿景,培育和弘扬工匠精神，教导学员爱岗敬业、精益求精的精神，树立正确的择业观和就业观。使之真正成为能做事、会做事、做好事，并创造高效劳动价值的“工匠”型人才。,大匠的核心价值观,工匠精神,利他精神,契约精神,做烘焙行业工匠精神的践行者和传承者,一切利于行业一切利于客户一切利于员工,契约为基诚信为本,大匠学院理念,训导理念：不善全，独求精；不求博，唯致专经营理念：始于善念，践以善行；立于专注，成于专业,大匠训练体系,大匠烘焙学院，秉持工匠精神延伸工匠体系，每一阶段将有完善评比考核晋升等级：匠伊（踏入学习基础阶段，步入大匠第一步）匠徒（已有基础文化理念，进入基本技能训练）匠工（专业的技术能力，德、智、体、群、美，综合型专业人才，将大匠意义传至，人为我师、我为人师的理念传承于人，谦虚受教实诚相授将工匠精神发扬光大）师助（协助师匠传承技艺与文化，增进自身能力，以师匠为目标，努力奋斗成为人师）师匠（宗師、大匠，可以为人取法者指老师的教导）,大匠之德,03,大匠之德,正知、正念、正信、正行,大匠之德-正直,子曰：“人之生也直，罔之生也幸而免。”在孔子看来，一个人要正直，只有正直才能光明磊落。孔子又云：“其身正不令而从，其身不正虽令不从。”可见身正的重要性。“身正不怕影子斜”，道出了正直为人的人格尊严。,要做一个正直的人就要真心求得光明磊落，就必须摒弃私心，力戒虚伪，不论大事小事，都讲究实事求是。要做一个正直的人就要保持一颗平常心。俗话说：无欲则心静，无欲则身净，无欲则人敬。我们生活中的一切事都要以平常心来对待，始终如一恪守这样的信条：不为功名所累，不为利禄所争，踏踏实实做人，勤勤恳恳做事。“居之无倦，行之以忠”要有敬业精神,大匠之德-正直,守信”称为“进德修业之本”、“立人之道”和“立政之本”。孔子言道“人而无信，不知其可”，魏晋时期思想家杨泉在物理论中也曾指出：“以信接人，天下信之；不以信接人，妻子疑之。”,大匠之德-守信,诚信之德在于言行一致，表里如一。实事求是，说实话，做实事，不虚伪，不夸大其词，不文过饰非。小信诚则大信立韩非子。,大匠之德-守信,大匠之德-担当,尧将自己的使命交与舜：“咨！尔舜！天之历数在尔躬，允执其中。四海困穷，天禄永寿。”答曰：“予小子履，敢用玄牡，敢昭告与皇皇后帝：有罪不敢赦。帝臣不蔽，简在帝心。朕躬有罪，无以万方：万方有罪，罪在朕躬。”（“有罪的人我不敢擅自赦免，天帝的臣仆我也不敢掩蔽，都由天帝的心来分辨。我本人若有罪，不要牵连天下万方，万方若有罪，都归我一个人承担。”）,责任是一种能力，如果你对家人有责任感，即使苦也是幸福；如果你对自己有责任感，那么你会无比坚强，相信自己能行；如果你对未来有责任感，那么你不会虚度时光，反而会把握当下；如果你对这个国家有责任感，那么对于一些问题则不会漠不关心。我相信有人来到这个世界是带着某种使命，某种责任来的，如果我们做不到去帮助别人，那么请不要让我们成为绊脚石。,大匠之德-担当,大匠之德-谦卑,谦卑是一种内在自我标准要求谦卑是一种尊重人的外在表现-“让人非弱者，弱者不让人”,一粒种子被埋在地下，黑暗不会是他最终的归宿，他渴望阳光，等待雨露，希望冲破这厚重的泥土。也许会成为一朵花，开遍海角天涯；也许会成为一株树，静静的领略天上人间的繁华。他深知，此刻的埋没是为了积蓄更多的力量，于是他以一颗谦卑的心去仰望，测量着梦想的高度。学做一粒种子，学做最谦卑的自己，我们将飞越现实与梦想之间的距离。我们应当做最谦卑的自己，如一颗种子，在短暂的埋没中，积蓄着生命的力量。,大匠之德-谦卑,对待工作：认真负责、随时保持岗位卫生干净整洁对待同事及家人：团