第1节人类的食物.ppt

,人类的食物,.,2020/6/11,.,健康的午餐包括什么,这些食物包含哪些营养成分,（课本第5页）食物中的营养成分主要包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。,下列营养物质中，属于无机物的是A.无机盐B.糖类C.脂肪D蛋白质,练习,A,根据能不能提供能量分成两类,（课本第5页）糖类、脂肪和蛋白质可提供能量，通常被称为“三大产热营养素”。,下列营养物质中，通常被称为“三大产热营养素”的是A糖类、无机盐、维生素B糖类、脂肪、蛋白质C水、无机盐、维生素D糖类、维生素、无机盐,练习,B,下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是A糖类、脂肪、维生素B蛋白质、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐,练习,C,下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动很重要的一组是A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类C脂肪、蛋白质、糖类D维生素、无机盐、水,练习,D,糖类,.,哪些食物富含糖类,人是铁，饭是钢，一顿不吃会怎么样为什么会饿，米饭给人体提供了什么,为人体生命活动提供能量的主要营养物质是A蛋白质B维生素C糖类D脂肪,练习,C,下列食物中主要为我们提供糖类的是,B,A,B,C,D,脂肪,.,哪些食物富含脂肪,1脂肪多就是肥胖，那脂肪是不是越少越好2当地球没有了食物，胖子和瘦子，谁能活到最后3脂肪有什么作用,脂肪通常作为体内贮备的能源物质。,1胖子和瘦子，谁更怕热2脂肪有什么作用,皮下脂肪既可保温，又能分解产热，对于维持体温的恒定有重要作用。,一同学患了重感冒，持续发烧近一周，体重明显下降。据此分析他体内有机物消耗量最大的是A.糖类B.脂肪C.蛋白质D维生素,练习,B,蛋白质,.,哪些食物富含蛋白质,为什么青少年要多喝牛奶，补充蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。,正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是A瘦肉B米饭C青菜D水果,练习,A,下列几种营养物质，既是建造和修复细胞的重要原料，也可以为人体提供能量的是A水B无机盐C蛋白质D维生素,C,青少年要适当多吃蛋、奶、鱼、肉等富含蛋白质的食品，这是因为蛋白质是A主要的储能物质B细胞的重要组成成分C主要的供能物质D膳食纤维的主要来源,练习,B,总结,1糖类是人体最主要的能源物质。2人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。3脂肪通常作为体内贮备的能源物质。4皮下脂肪既可保温，又能分解产热，对于维持体温的恒定有重要作用。5蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。,下列叙述不正确的是A水是人体细胞的主要组成成分B糖类是人体最主要的能源物质C蛋白质是构成人体细胞的基本物质D脂肪是人体最重要的供能物质,练习,D,下列叙述正确的是A脂肪是生物体最重要的直接供能物质B糖类有利于人体的生长发育及受损细胞的修复和更新C人体所需要的能量主要由糖类提供D蛋白质是重要的储备能源物质,练习,C,水,.,100斤的人，他体内的水有多重,水占人体体重的60%70%，是细胞的主要组成成分。体内的养分等都必须溶解在水里才能运输到身体的各个部分。,体内的营养物质和废物的运输必须溶解在_中。A.蛋白质、脂肪B糖类、无机盐C.无机盐、水D.水,练习,D,组成人体细胞的主要成分是A水B糖类C蛋白质D维生素下列食物不能为人体提供能量的是A面包B.矿泉水C.香蕉D牛肉干,练习,A,B,无机盐,.,钙是骨骼的成分,佝偻病,骨质疏松症,为预防“O”型腿，我们应保证身体获取足够的A.含钙的无机盐B含铁的无机盐C.含锌的无机盐D含磷的无机盐,练习,A,为预防中老年人患骨质疏松症，应建议他们适量补充下列哪类无机盐A.含钙的B.含锌的C.含磷的D.含碘的,A,哪些食物富含钙,你喝纯牛奶会肚子痛吗,乳糖不耐症,1病因肠道内没有分解乳糖的酶，造成肚子痛或腹泻2解决方法（1）少量多次饮用牛奶，和面包等食物搭配吃（2）避免空腹喝牛奶（3）喝酸奶,铁构成血红蛋白,哪些食物富含铁,小强最近头晕乏力，医生诊断为贫血，并叫他多吃下列哪种食物A.含钙较多的食物B.含铁较多的食物C.含碘较多的食物D含维生素A较多的食物,练习,B,呆小症,缺碘影响婴幼儿大脑发育,大脖子病,碘合成甲状腺激素，缺碘时，甲状腺激素无法合成，甲状腺不断增生。,哪些食物富含碘,总结,1儿童缺钙患佝偻病，成人缺钙患骨质疏松症。2缺铁患缺铁性贫血。3幼年