食堂承包承诺书五篇

优秀文件餐厅合同承包商5部四川三新建思巴中魅力航空项目部：我在这里保证：第一，严格遵守中华人民共和国食品安全法，中华人民共和国食品安全实施条例，餐备查。饮服务食品安全监督管理办法，餐饮服务许可管理办法等法律法规，依法办事，诚信经营。第二，有效发挥餐饮服务环节食品安全第一责任人的作用，确保饭店食品安全；第三，自觉地积极配合食品安全监督部门的监督管理。第四，认真实施各种食品安全管理体系，合法购买食品原料，严格购买，保持加工烹饪、餐具消毒和日常记录第五，合理安排伙食结构，如果70%的就餐人员不满意，就要相应调整。第六，在工作过程中，违反相关法规和相关制度要求，发生食物中毒、食源性疾病、传染病、人力使用受伤、厨房火灾等，完全是我的责任。7、严格遵守建设现场安全管理规定，严禁擅自实施施工现场，禁止工作区内的延期运输等经营活动。第八，项目部减免食堂的公款，这一部分由施工公司生活补助。这些公约是为了项目部管理层的监督和管理，如果有3次以上违反，将进行自愿退场处理，只有前期投资损失者，不退还保证金。违反国家有关规定，承担相应的法律责任。迷人的航空项目部门餐厅主管：2018年年月日餐厅合同合同模板甲方：b方：上海食品管理有限公司根据中华人民共和国合同法及相关法规，甲方和乙方就甲方餐厅合同事宜共同协商，达成以下协议：第一，操作方法：1.甲方供应厨房、食堂、整个厨房设备，负责水力、燃料和厨师的住处。乙方负责厨房设施的维护，如果财产发生者损坏，乙方应按价格赔偿。3、乙方自行融资、加工、自行融资。乙方自行安排厨房职员，负责厨房职员的工资优惠。5、在承包期间内必须添加或更换厨房设备，经乙方同意后由甲方负责。二、双方的权利和义务：1、甲方的权利和义务：1)甲方按照合同合同规定，监督乙方依法经营，履行合同，做好调整工作。2)甲方有权负责乙方对蔬菜、小菜、营养搭配、服务水平及卫生状况，并有权要求乙方及时整顿。3)甲方应协助乙方维持饭店的治安秩序，加强对员工的教育。2、乙方的权利和义务：1)乙方负责饭店的经营管理，具体包括食堂人员、菜肴的搭配和制作、就餐环境卫生、服务等。2)乙方必须遵守国家及地方相关环境和食品卫生标准。严禁供应变质食品，保持菜肴的新鲜和卫生。3)乙方必须及时在甲方工作日供应各餐，确保新鲜美味、花纹再生品、营养搭配良好。4)饭后洗碗和消毒工作，饭店内部，餐室环境卫生全面清洁。经常清洁餐厅内外的游泳池和下水道，确保畅通。经常打扫炉灶和烹饪用品的时候。5)消除蚊子、苍蝇、啮齿动物的危害。(6)冷冻库定期整理，除霜，除臭，生熟品另存。7)乙方现场工作人员必须有健康证明。8)所有饭店服务员的工资和福利由乙方负责。9)厨房工作人员要遵守甲公司的各种规定、厨房纪律。三、食物标准：早餐圆/人，中餐圆/人，晚餐圆/人，夜宵圆/人。其中，中餐标准是大肉类肉类蔬菜汤和水果，晚餐标准是大肉类逍遥利汤和水果，米饭随机食物。四、付款方法：甲方按双方批准的饭量计算每月餐费，每月5日为止用现金或支票支付乙方。五、合同期限：试用期为一个月，合同期限为一年，即从年月日到年月日。试用期期满，双方均无修改或终止要求的情况下，直接进入正式合同期限。合同到期后，双方没有异议就自动续约。六、合同终止规定：甲方故意终止合作关系的，甲方应在15日前通知乙方。乙方应故意终止合作关系，并在30天前通知甲方。七、违约责任：1.乙方提供不干净的食物导致甲方食物中毒，乙方负责承担相应的法律后果。2.甲方未无故向乙方结算的15天后，应承担违约金%/工作。3.一方想在事先不通知对方的情况下终止合作，就要赔偿最后月蚀费的10%。八、其他：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后生效。未决事项由双方协商解决。党：公司甲方代表：合同日期：1月：上海食品管理有限公司乙方代表：乙方饭店管理饭店管理食堂管理是专业、先进的物流基础设施和大规模统一采购、来源采购，以品种、价格、数量、质量等方面的突出优势，为各企业单位、学校、工厂、自营食堂的顾客或其他餐饮服务企业提供所需的肉类、蔬菜、豆类产品、家庭主妇食品、调味品等。饭店管理细则经理职务责任制：在你部门主管生活工作的领导亲自主导下，负责与餐饮的全面工作，确定经营服务的方针和方向，制定经营目标和全年的事业计划，并报上级领导批准施行。-嗯？对所属饭店有确定经营服务范围的权限、人事调动雇佣权、奖金分配权。同时承担相应的责任。制定合理的工作时间定额指标，各种评价指标及奖惩方法，建立和完善各种管理系统等，根据现代管理手段。不断提高科学经营水平。-嗯？加强对内劳动者的思想教育，确立高尚的职业道德，与经济管理行政有机结合，创造新的管理方法，是树立炊具员工全心全意为广大劳动者提供优质服务的思想，调动炊事员的积极性，实现统一思想、集中力、食物供给的目的。还计划组织参加多种形式的技术教育、技术训练、商业、文化学习等活动的炊事员，与有关部门合作定期进行炊事员工作评价，不断提高炊事员的素质，将炊事员掌握的技术和知识应用到实际工作中，不断提高工作损耗率。经常对劳动者进行安全生产教育，建立健全安全生产制度，实施防火、防盗、防毒等安全措施，防止重大事故性发生。贯彻上海职工食堂工作规范，制定实施计划，努力基本实现工作规范的各项要求。定期召开食堂核心会议，研究食堂动态，做出决定，安排工作。督促民主管理，定期向你部门报告工作。1.饭店表示目的：提供优质服务，不恶斗，进军改善员工伙食，让员工放松，与企业事业共同发展。二.合作方式：贵公司免费提供场所，免费提供我们公司职员宿舍。厨房设备和厨房内改造由我们部门负责投资，后续维修和维护由我们部门负责。三.水力和燃料：1.水力燃料是我们部门的责任。4.餐厅环境：我们部门专职清洁工安排标语、标记及卫生和保健栏。V.食品安全责任：1.我公司在中国人民保险公司投保20-200万韩元的食品责任保险。2.最高保证额：团体最高20-500万韩元/年，个人最高保证额2-5万韩元/年。餐费和供应标准：1.早餐有10多个品种，中-晚饭可以根据喜好，按湘、布、广东菜的不同选择。2.饭不按量供应，以吃饱为原则，严禁浪费。以快餐店运营方式选择多种价格。早餐1-2元，中、晚，夜宵3-6元。4.炒特性包是经过双方协商实施的。Vii .付款方法：1.员工消费了公司补贴的一部分后，员工自己用现金填写。公司补助金部分需要每月结算一次，我们公司提供有效发票。8.服务方法1.职员们可以选择自由选择食物表、饭店形式的饭菜、多种价位的食物。2.用餐时间：根据贵公司的工作时间，根据贵公司的书面通知。3.吃饭：职员排队吃饭，我们部门职员分吃，根据不同的口味，可以分襄、川、广东的窗口。4.洗碗机：我们部职员统一清洁餐盘，中央消毒处理。5.计划：每周星期五为止，提交工厂方面的审查生产计划菜单，在窗口发表，由于季节因素或其他客观原因，偶尔需要向贵公司报告变更，并确保每周达到计划实现率90%以上。6.餐厅卫生：每天日常清洁桌椅、地面，每周大扫除三次，彻底清洁卫生的死角、下水道，破坏四种破坏。9.该计划是参照质量手册制定的，合同后经营过程中严格执行如下。1.质量方针：服务第一，信用第一，员工满意，工厂安心2.质量目标：A.客户满意度超过80%B.服务合格率98%C.合同相容性分数100%D.柔道训练身体比例100%E.投诉解决率100%F.员工健康合格率100%3.组织结构4.管理责任：A.经营评审：每月至少举行一次高层管理评审会议，审查经营系统的适用性和有效性。b .内部质量系统审核：每年两次全面审核，是否对流程执行的时效性审核流程执行有改善要求。c .食堂定期检查：每周一次，核查内容以食堂卫生管理为主，程序作为辅助执行。各监查官与工厂方面代表会面，了解员工的意见或欲望。D.投诉响应和解决：电话或传真投诉电话24小时响应重大问题解决、更正和所有人员在接受教育测试后，必须拥有上岗证诱导和有效的健康证明。E.医疗保健：5.意外响应措施：A.仓库里有足够吃饭的原料的安全库存，以免因暴风雨等原因原料供应中断。b .饭店全体人员进行消防演习，组建消防队，以防万一。6.流程控制：A.生产计划：每周三，下周制作生产计划菜单，公司总部审查后，星期五提交厂方确认。B.购买：1.供应商开发：每月开发新的供应商，轻松拥有更多优秀供应商，从而降低成本并使客户受益。2.供应商评价：采购部、餐饮部、审计部联合评价新供应商，评价是合法性、供给能力、卫生条件、价格。C.检查：1.进入的检验：进入餐厅的所有生产及非生产材料由专人负责检验。半成品检查：厨师组长负责半成品工艺方法检查。成品检验：厨师组长负责半成品工艺方法检验。D.产品识别：1.原材料先进先出认识：高级原料用红点贴纸标记在外包装上，便于选用。2.半成品、成品、原材料、不合格品等按地区划