一年级食品安全教育

一年级食品安全卫生专题班会教案班主任王丽娟类的目的：加强食品安全教育，增强学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。 培养学生从小就卫生不买零食的好习惯。班会准备：1、课会前一周，让学生实际调查学校周围的摊位，用各种方法调查什么样的食品是安全的。2 .演出小品爱买零食的他。3、在小摊和大超市购买食品。班会计划：主持人宣布“食品安全与卫生”主题班活动开始。班主任：同学们！ 今天，我们班举办以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。 大家已经查阅了自己的实际调查和资料，了解了有关“食品安全和卫生”的知识。 希望大家把自己看、听、想和学的带到今天的课堂上，达到相互交流、提高安全自我保护的目的。主持人请学生们报告学校周围摊位的实际调查结果。学生说话的主要是烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食物上有苍蝇叮咬、灰尘。 制造棉花糖的机器很脏，有时脏东西掉下来，卖主自己也很脏，不卫生。 袋装食品没有明确的产地、商标，也有过了保质期的食品。4、主持人总结：大家的眼光都很明亮！ 观察非常好，调查非常全面，发现的问题还不少。 这样的食品我们同学吃不吃生病？ 接下来，我们来看看小品爱吃零食的他。五、小物秀爱吃零食的他主要内容：上课时，一名男子突然肚子痛，被送到医务室。 被校医诊断的是急性胃肠炎。 知道了，他早上上学的时候吃了摊子上的炸鸡。全班讨论：这个男人得了什么病？他为什么病了？6、主持人总结：学校决定不要去摊子买点心，有学生偷偷买，不听老师的建议，刚才男生因吃摊子上的不卫生食品而生病。 那么，什么样的食品是安全的呢？把从大学超市买的食品和我手里的摊子上的食品进行比较，看看安全食品需要什么样的标识。学生比较讨论了安全食品需要生产日期、厂家具体地址和电话、保质期、食品具体组成成分和重量等。接下来举行知识竞赛1、全班除审查员3人和主持人1人外，其馀分为4组，各组代表4人分配比赛。2、在活动过程中尊重参加者和评委，不要大声喧哗，不要中途无故离开座位。3、在比赛的各个环节，要听主持人说的解答注意事项，然后再解答。比赛结束后，当场发表比赛成绩，颁发奖品。就食品安全问题举行知识竞赛； (必填答案)主持人：接下来是第一步。 这部分是必问题，每个主题都有4个选项，其中只有一个是正确的。 各组回答一个问题，正解加三分，错误不减。绿色食品是什么食品(c )a、蔬菜和水果b、绿色食品c、安全无污染的食品d是有营养价值的食品2、哪种食物不能一起吃(a )a、豆腐和菠菜b、葡萄和苹果c、面包和牛奶d、馒头和豆浆把吃剩的饭菜放入冰箱后，怎么办呢(a )a .放在冰箱里的食物必须尽快加热吃b .菜只要味道不变，随时都可以吃c，一周之内就能吃了d饭热了就能吃4、以下哪个是绿色食品的标志(c )主持人：听起来不错。 第一回合的比赛到此结束。 现在让我们看看比分匆忙解答；主持人：接下来是第二场比赛。 同学们加油啊这场比赛是匆匆解答，同学们只要不回答，可以做也可以不做。 我提问之后，可以举手回答。 正确答案一题加三分，错误不减分。 举手回答正确者，不要继续正确答案，直接回答下一个问题。1、发霉的花生能吃吗油炸食物吃得好吗(不)3、方便面是主食吗(不)4、我们每天都可以吃快餐吗？ (做不到)我可以饿着喝牛奶吗、讨论问题主持人：现在是辩论赛的一个环节。 小组讨论(可离席与小组内其他成员讨论交流)，各小组派代表发表你们的意见和结论，小组内其他成员可以补充。 好的一组加五分，接下来加三分。主持人：餐厅、餐厅使用一次性筷子、塑料餐具讨论利害。答：利：卫生，各种疾病不易传染。缺点：塑料餐具难以处理，引起“白色污染”。 一次性筷子浪费大量木材，到目前为止破坏森林，破坏生态环境。结论：缺点大于利益，必须停止使用。主持人：那么，辩论赛到此结束。 双方议论表明，使用一次性筷子和塑料餐具也存在缺点，但总的来说缺点大于利益，应该停止使用。 现在请评委们用卡片评估两组同学的讨论情况。 (成绩相同的话，两组各加五分)“食品卫生安全知识竞赛”到此结束。 现在让我们看看各组的要点。 (计算点数)比赛的结果已经出来了，xx组获胜。 让我们以热烈的掌声向xx集团表示祝贺。主持人：喜欢零食是孩子们的本能，但我们常常忘记看食物是否老是变质。 因此，这有很大的安全隐患。 请记住享受点心的时候要吃安全安心的食品，在生活中做以下事情防止食物中毒，首先要注意个人卫生，洗澡、洗衣服、剪指甲、理发、换床单和被子(1月1次)。保持教室、宿舍、环境的清洁卫生，养成饭前洗手不暴饮暴食的好习惯。“不吃六餐”:不吃生鲜食品、不吃水果、不吃变质食品、不吃未经高温处理的食物、不喝生水、不吃零食。注意从食品标签上识别食品质量，选择安全的食品是“口服疾病”的首要关键。唱食品卫生安全童谣。主持人：现在拍手，一起唱食品卫生安全童谣吧。食品安全真的很重要，病从口入危害很大。好习惯要养成，食品筛选要小心。不要吃“三无”食品，有害物质在其中。摊贩不相信卫生更不会说话。过期的食品要注意，吃了损害很大的东西。变质食品清晰，中毒概率高而高。不要吃油炸腌制食品。