浙江2018_2019版高中化学专题4烃的衍生物第三单元醛羧酸第2课时课件苏教版选修.pptx

第2阶段羧酸，专利文献4第3单元醛羧酸，学习目标定位、新知识指南、达成检查、内容索引、新知识指南、1 .物理性质、一、醋酸的结构和性质、冰醋酸、无、液、低、易、有机溶剂、2 .组成和结构、CH3COOH、COOH、羧基、3 .化学性质(1) 弱酸性醋酸在水溶液中部分电离为h，电离方程式为_ 醋酸的酸性强于碳酸，一些常见物质的酸性强弱顺序为醋酸碳酸苯酚、酸的通性、酯化反应醋酸与酒精反应的化学方程式。 羧酸与醇酯化反应时，酸脱水酸基、醇脱氢； 酯化反应一般为可逆反应。 乙酸与乙醇反应时提高乙酸乙酯产率的方法：去除乙酸乙酯或提高乙醇浓度。 1 .制备乙酸乙酯实验中试剂的添加顺序为乙醇、浓硫酸、冰乙酸。 加热的时候，首先把火减弱加热，使之充分反应，然后用大火加热产生的酯蒸发。 将生成的乙酸乙酯通过饱和碳酸钠溶液，对比较清洁的酯进行分液。 2 .羧酸和苯酚、醇羟基的性质比较难离子化，已知微弱电离、部分电离、中性、弱酸性、弱酸性、反应释放H2、反应释放H2、反应、不反应、反应、反应释放CO2、不反应、不反应，例1中水溶液中存在平衡， 与CH3CH2OH发生酯化反应时不能生成的物质是C.H18OHD.H2O，回答、解析、例2有机物a的结构是以下a的性质的记述，错误的是A.A和金属钠完全反应的情况，两者的物质量之比是13 b.a和氢氧化钠完全反应的情况， 两种物质的量之比为13C.A能与碳酸钠溶液反应，能与醇反应，回答、分析、分析a有醇羟基、酚羟基、羧基，三者能与钠反应， 三者可与钠反应b选项中的a中的酚性羟基、羧基可与氢氧化钠反应，因此1molA可与2mol氢氧化钠反应，错误的是c选项中的a中的酚性羟基、羧基为碳酸钠正确的d选项中，a含有醇性羟基，与羧酸发生酯化反应，含有羧基，与醇发生酯化反应，是正确的。 1 .概念羧酸是由烃基(或氢原子)和连接构成的有机化合物。 二、羧酸的结构和性质，羧基，2 .目前的一些羧酸分类：醋酸： CH3COOH； 硬脂酸： C17H35COOH； 苯甲酸： C6H5COOH； 油酸： C17H33COOH； 草酸： HOOCCOOH。 (1)按羧酸分子中烃基的结构进行分类，上述物质中的属于_ _ _ _ _ _ _ _ _。 (2)以羧酸分子中羧基的数量分类，属于上述物质中的一元酸、二元酸。 脂肪酸、芳香酸、。 3、化学性质(1)酸性羧酸均为酸性，但分子中烃基不同，酸性也不同。 关于饱和一元羧酸，酸性随着碳原子数的增加而逐渐变化。 (2)酯化反应的羧酸均可发生酯化反应：变弱，1 .高级脂肪酸在一元羧酸中，烃基中含有大量碳原子的脂肪酸称为高级脂肪酸。 高级脂肪酸酸性弱，不能使指示剂变色，但能与碱反应生成盐和水。 2 .甲酸()又称甲酸，由于分子中含有羧基和醛基两个官能团，甲酸不仅兼有羧酸的通性，还兼有醛的性质。 甲酸是弱酸，但酸性强于乙酸。 (2)甲酸与酒精发生酯化反应。 (3)甲酸可发生银镜反应，在一定条件下可将氢氧化铜悬浮液还原成砖红色氧化亚铜沉淀。 甲酸中的醛基被氧化成羧基。 注意甲酸、甲酸某酯(HCOOR )、甲酸盐(HCOONa等)的结构存在醛基，在一定条件下可与银氨溶液和新的氢氧化铜悬浮液反应。 a .分子中可与2种官能团b .乙醇、乙酸反应，而且反应类型相同的C.1mol支链酸最多可以与3molNaOH中和反应的d .溴的CCl4溶液、酸性KMnO4溶液褪色，原理相同，例3支链酸可用于生物化学研究以下分枝酸的记述之所以正确，是因为对答案、解析、(分枝酸)、分枝酸分子中含有羧基、醇性羟基、碳碳双键和醚键这4个官能团进行解析，a错位分枝酸分子中含有羧基和醇性羟基， 乙醇与乙酸可发生酯化反应，b准确，分枝酸分子中的六元环不是苯环，其分子结构中的羟基是醇羟基，不能与NaOH中和，因此1mol分枝酸最多可与2molNaOH中和反应，c错误分枝酸为溴的ccl 你知道吗？ 1 .有机化合物分子间脱离得到的反应称为缩聚反应。 发生缩聚反应时，单体必须含有多种物质。 2 .对苯二甲酸与乙二醇发生酯化反应而生成高分子化合物的聚对苯二甲酸乙二醇酯与水、反应方程式由三、缩聚反应、小分子、高分子化合物、官能团、3 .乳酸()合成聚乳酸。1 .缩聚反应中常见的类型(1)聚酯类：-oh和COOH的缩聚。 nH2O。 (2)聚酰胺类：nH2O。 (3)酚醛树脂类：2 .由缩聚物推定单体的方法(1)方法“切断法”(以聚酯类为例):切断羰基与氧原子的共价键，使羟基与羰基的碳原子键合，使氢原子与氧原子键合。 (2)例：例4(1)链状高分子化合物通过有机化学工业原料r和其他有机试剂加成、水解、氧化、缩聚反应而得到时，r为_ . A.1-丁烯B.2-丁烯c.1，3 -丁二烯d .乙烯，回答，解析，由于该高分子化合物是乙二醇与草酸进行缩聚反应得到的，因此r为乙烯。 (2)尼龙的单体为： _ _ _ _ _ _ _ _ _。 h2n-(ch2)5cooh，回答，分析，分析该聚合物中的肽键，其单体为H2N(CH2)5COOH。 (3)已知聚酯树脂的结构包括：下列三种酯，四种酯的结构和性质，乙酸乙酯，答案，分析，1 .酯的组成和结构目前为： 甲酸乙酯。 乙酸甲酯。 根据3种酯的结构和名称，填孔(1)酯是羧酸分子的羧基中的-oh被- or 取代的，只是r和r 可以相同也可以不同。 其中，r是烃基，也可以是h，但r 只有烃基。 (2)羧酸酯官能团为。 (3)饱和一元羧酸CnH2n 1COOH和饱和一元羧酸CmH2m 1OH生成酯的结构简单，因此饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2(n2 )。 (4)命名：由生成酯的酸和醇命名为某一酸的酯。 (5)异构现象：与甲酸乙酯互为异构体。 酯基、CnH2n 1COOCmH2m 1、乙酸甲酯、2 .酯的性质(1)水解反应的原理由酯化反应形成的键，即酯水解反应断裂的键。 请用化学方程式表示水解反应的原理。 (2)酯在酸性或碱性条件下的水解反应酸性条件下的酯的水解是反应。 乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解的化学方程式。 碱性条件下酯水解生成，水解反应为反应。 乙酸乙酯在NaOH存在下水解的化学方程式是. 可逆、羧酸盐与醇、不可逆、CH3COOC2H5 NaOH、CH3COONa C2H5OH、酯化反应与酯水解反应的比较，例5以下的分子式为C4H8O2的有机物的异构体的说法不正确， 属于a .酯类的有4种b .羧酸类的有2种c .存在分子中含有六元环的异构体d .羟基和醛基的有3种，回答、解析、例如6300多年前，着名化学家波伊尔发现了铁盐和没食子酸的显色反应，据此发明了蓝黑色油墨。 没食子酸的结构是： (1)用没食子酸制作油墨主要利用_系化合物的性质(字母)。 a .醇b .酚c .油脂d .羧酸、答案、解析、没食子酸中含酚羟基的官能团解析，可以与铁盐发生显色反应制成油墨，因此选择b。(2)没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛使用的食品添加剂，其结构简单地回答、分析，(3)尼泊尔金酯是由对羟基苯甲酸和醇组成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。 尼泊尔的金丁基分子式为_ _ _ _ _ _ _ _ _ _，苯环与-oh和COOR两种取代基直接连接的异构体为_ _ _ _ _ _种。 写c 11 h 14 o 3，12，答案，分析，(4)尼泊尔金乙基与氢氧化钠溶液的加热反应的化学方程式。 要注意的是，我们通过下面的方法来分析_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，CH3CH2OH H2O，答案，分析，尼泊尔金乙基和氢氧化钠溶液的共热，引起酯的水解反应，但酚羟基也与氢氧化钠溶液发生中和反应。学习总结，达到标准。 1 .某同学学习醋酸的性质后，根据甲酸的结构()对甲酸的化学性质进行了如下推算。 不正确的是a .能与碳酸钠溶液反应，b .发生银镜反应，c .不能使酸性KMnO4溶液褪色，d .能与镁单体反应，答案是1，2，3，4，5，甲酸分子中含有醛基和羧基两个官能团，醛和、解析、2 .巴豆酸的结构为CH3CH=CHCOOH。 试验从巴豆酸的结构特点出发，在一定条件下，可与巴豆酸反应的物质有氯化氢溴水纯碱溶液2-丁醇酸性KMnO4溶液a .铿锵锵锵锵锵、锵锵、锵锵、锵锵、槭、艾虾653、3 .聚乳酸菌的作用下可分解以下聚乳酸的说法是正确的a .聚乳酸是杂质b .聚乳酸是酸性高分子材料c .聚乳酸的单体是d .聚乳酸是通过单体彼此的加成聚合反应合成的，解答、解析、1、2、3、4、5，解析高分子化合物是混合物、a错误； 由聚乳酸的结构可知，该物质是乳酸的羟基和羧基脱水生成的，属于缩聚反应，c对、d错误的乳酸显示酸性，但聚乳酸不显示酸性，b错误。 1，2，3，4，5，4 .某羧酸酯分子式为c 18 h 26 o 5，1摩尔的酯完全水解，得到羧酸1摩尔和乙醇2摩尔，该羧酸的分子式为a.c 14 h 18 o5b.c 14 h 16 o4c.c 16 h 22 o5d.c 16 h 20 o 5 5， 分析通过将分析1摩尔的酯(C18H26O5)完全水解而得到的羧酸1摩尔和乙醇2摩尔时，该酯为二元酯，分子中含有2个酯基(COO)， 结合酯的水解反应原理可以得到“1摩尔的C18H26O5摩尔的h2o1摩尔的羧酸2摩尔的c2h5oh”，通过进一步结合原子保存法则，可以推测该羧酸的分子式为C14H18O5。 (1)写下咖啡酸中含有的2个含氧官能团的名称。 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。 答：羧基、(酚)羟基、1、2、3、4、5、解析、咖啡酸分子中2种含氧官能团为羧基和(酚)羟基. 5 .咖啡酸具有止血效果，存在于多种中药中，其结构如下图所示。 (2)列举了咖啡酸结构简化后产生3种咖啡酸的反应类型。. 5、分析，咖啡酸分子中含有碳-碳双键，发生加成反应、加成聚合反应、氧化反应等，其中与氢的加成反应为还原反应的酚类物质含有能够与溴水发生置换反应的羧基，引起中和反应、酯化反应(置换反应)。 (3)蜂王浆的分子式为C17H16O4，在某种条件下水解生成咖啡酸和酒精a时，酒精a的分子式为_。 其中，C8H1