食堂管理暂行规定

食堂管理暂行规定第一章总则1、为了改善食堂管理，为员工创造一个温馨、健康、干净的就餐环境环境，特制定本规定。2.本规定适用于食堂工作人员和在食堂就餐的工作人员。3、企业管理部负责食堂的管理，接受食堂工作人员和餐车工人的建议和投诉。第二章食堂工作管理1、食堂实行监督员负责制，即由食堂监督员对食堂食品质量、卫生条件、就餐环境、员工配备卫生许可证等综合责任，以及对事故中出现的问题承担相应的责任。2、食堂工作人员负责为所有员工提供一日三餐，合理安排各每日用餐量不会导致菜肴变质、浪费或数量不足。3、食堂一日三餐做到花样繁多，每天有蔬菜、鱼、瓜果必须新鲜、干净、无污染、不变质、不霉变，严禁隔夜、变质食品使用和烹饪菜肴时，肉、鱼和豆类菜肴应彻底煮熟，切好的菜肴应放回锅里烹饪。彻底。4.厨房作业期间的设备、设施和器具实行“固定管理”装修整洁有序，地面无油污、灰尘、蜘蛛网和污水。杂物。5.餐厅应干净、卫生、通风，并采取各种有效措施。灭蚊应该不定期开始。儿童、苍蝇等工作，将餐厅苍蝇蚊子污染减少到最低限度，实现无蝇、无蟑螂和飞虫都不会咬人。6、桌椅表面无油污，整洁，定期清洗；地面每天打扫两次每周清扫，每月检查，保持清洁，玻璃门窗清洁，地面干净、无烟的瓜果皮。7.餐具使用后应清洗干净。洗涤用品无残留，每天消毒两次。未经消毒不得使用。消毒后的餐具必须存放在专用的餐具清洗柜中。用过的、消毒过的和未消毒过的餐具应分开存放，并有明显标志。8.食堂工作人员等员工部门吃完饭，清理桌面，清理后离开之前。9食堂工作人员必须每年定期体检，严禁无健康证明的员工入内。邮寄。第三章餐饮管理1.食堂负责为每位员工提供餐具。吃完后，员工自己会把它送到指定的地方。点，由食堂工作人员进行擦洗、消毒。2.进入食堂后，食堂工作人员必须排队打饭。他们不允许插队或为他人打饭。3、就餐人员必须根据自己的胃口来打食物，不要故意造成浪费。4、食堂不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹、文明就餐。服从食堂员工管理，爱护公物和餐具。5.如违反上述规定，食堂有权向公司企业管理部举报，要求罚款。宿舍管理系统第一章总则为了保护员工的利益，提供和改善员工的健康和舒适的生活环境，确保这个系统是专门用来证明公共安全的。第二章要求和规定1.员工宿舍的分配由公司企业管理部统一分配，员工服从分配。2.员工入住公司宿舍前，应登记住宿，并根据床位数到指定房间办理相关资料收集手续。3.所有入住公司宿舍的员工必须养成热爱卫生的良好习惯，爱护宿舍区的设施和公共财产(床、椅子、桌子、门、锁、灯、开关、玻璃、楼梯扶手、消防设施等)。)。造成损害的，除按价赔偿外，情节严重的，由有关部门给予相应的经济处罚和行政处罚。4.所有宿舍应保持整洁，不得堆放足以产生异味或有碍卫生的垃圾。应实施卫生包干区制度。原则上，每个宿舍应分为两个5.无电器产品(如电炉、电饭煲、快速加热等。)应在每个宿舍使用。违反者予以没收，并对当事人处以10元罚款。宿舍内不得有未经授权的电线连接。一旦被发现，宿舍里的每个人将被罚款10元，并被当场纠正。如需拉线，必须上报企业管理部，由企业管理部统一安排并收取生产成本。6.未经允许，员工不允许换房，也不允许带外人进入宿舍区。如果家庭成员和亲属因重要事项前来探望或短期停留，必须先向企业管理部报告，由企业管理部决定是否同意，并在登记后作出适当安排。如果不上报，将被罚款50元。7.宿舍里不允许用绳子挂衣服。没有桌子、椅子、木板、产品等。公司的员工被允许以各种名义进入宿舍。一经发现，将视情节轻重对相关当事人进行赔偿、罚款等行政和经济处罚。8.员工因各种原因离开公司时，由企业管理部办理归还各种宿舍资料和房间钥匙等手续。并按丢失和损坏物品的价格进行赔偿。9.优秀员工经车间报企业管理部批准后，可给予特殊照顾，安排其留在管理人员宿舍。10.因此，宿舍区内的员工不得喧哗、争吵、按时工作和休息。夜间23点以上不得关灯(夜班、加班等特殊人员除外)，以免影响其他员工休息，不得观看色情录像、书刊、盗窃、打架斗殴等违法