标准解读

《GB 1886.207-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　中国肉桂油》与《GB 11958-1989 食品添加剂　肉桂油》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准名称调整：新标准将名称明确为“食品安全国家标准”，强调了其与食品安全的直接关联性，同时明确了适用对象为中国肉桂油，相比旧标准更加具体。

  2. 适用范围细化：新标准可能对肉桂油的使用范围或适用食品类别进行了更细致的划分，以适应当前食品工业的发展和食品安全管理的需要。

  3. 技术指标更新：新标准根据科技进步和检测技术的发展，对肉桂油的理化指标（如纯度、杂质含量、重金属、农药残留等）进行了修订或新增，提高了食品安全控制水平。例如，可能对某些有害物质设定了更严格的限量标准。

  4. 检测方法优化：为了确保检测结果的准确性和可操作性，新标准可能引入了更先进的检测技术和方法，替代了原有的一些过时或不精确的检测手段。

  5. 标签标识要求：新标准可能会加强对产品标签标识的要求，包括但不限于成分列表、净含量、生产日期、保质期、储存条件及警示语等，以保障消费者知情权和使用安全。

  6. 食品安全管理加强：考虑到食品安全法规体系的完善，新标准可能融入了更严格的食品安全管理体系要求，如生产企业的质量控制、追溯体系建立等，确保从生产到消费的全链条安全。

  7. 与国际标准接轨：新标准在制定过程中可能参考了国际标准和先进国家的相关规定，使我国肉桂油的质量标准与国际水平保持一致或接近，有利于促进国际贸易。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.207-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油_第1页
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GB 1886.207-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 中国肉桂油_第3页
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文档简介

016食品安全国家标准食品添加剂 016 前 言本标准代替989食品添加剂 肉桂油。本标准与989相比,主要变化如下:香气由“具有中国肉桂油的特征香气”改为“类似肉桂醛的特征香气”;增加了“特征组分含量”指标;删除了“味觉”和“重金属”技术要求。0161 食品安全国家标准食品添加剂 中国肉桂油1 范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国南方的肉桂(叶和/或枝梗提取的食品添加剂中国肉桂油。2 官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽淡黄色至红棕色状态液体将试样置于比色管内,用目测法观察香气类似肉桂醛的特征香气化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法相对密度(20/20)11540折光指数(20)0)1体积试样混溶于3体积70%(体积分数)乙醇中,呈澄清溶液(mg/g)肉桂醛表示)/%008中第一法特征组分含量,w/%反式肉桂醛反式邻甲氧基肉桂醛30162 附 录 谱仪:按115382006中第5章的规定。:毛细管柱。测器:氢火焰离子化检测器。定方法面积归一化法:按11538复性及结果表示按11538符合要求。食品添加剂中国肉桂油气相色谱图及操作条件参见附录B。0163 附 录 积归一化法)明:1苯乙烯;2苯甲醛;3水杨醛;4苯乙酮;5苯乙醇;6氢化肉桂醛;7顺式肉桂醛;8反式肉桂醛;9肉桂醇;10丁香酚;11香豆素;12乙酸肉桂酯;13反式邻甲氧基肉桂醛;14乙酸甲氧基肉桂酯。0164 :毛细管柱,长60m, 固定相:100%二甲基聚硅氧烷。厚: 色谱炉温度:线性程序升温从80至230,速率3/后在230恒温40 进样口温度:250。测器温度:250。测器:
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