酒店客房服务外包项目的做法及操作细节(1)

1 1 1 1酒店客房服务外包项目执行方法和运营详细信息方法和运营详细信息2013年4月1日，项目合作背景和客户需求分析1，项目合作背景和客户需求分析2，营销流程客户优先问题解决方案和合同2，营销流程客户优先问题解决方案和合同3，服务流程的成本管理和利润创造3， 服务流程的成本管理和利润创造1项目合作背景和客户需求分析项目案例：xx酒店房间服务外包项目案例：xx酒店房间服务外包项目服务外包项目服务内容外包项目内容项目内容：外包房间清洁服务、外包调色板房间清洁服务、外包调色板烹饪/洗碗服务； 劳务项目服务外包；背景：xx酒店是以超4星级标准管理的精品商务酒店。为了解决xx酒店“能源不足”的问题，干部首先咨询了红海意见，因此，接受了红海前总部其他任命的招聘服务。此时红海正在以“服务派遣服务”为基础，提出xx酒店客房服务xx酒店客房服务外包项目外包方案！一、项目合作背景和客户需求分析1、项目合作背景和客户需求分析2、市场营销流程中的客户优先问题解决方案和合同2、市场营销流程中的客户优先问题解决方案和合同3、服务流程中的成本管理和利润创造3、服务流程中的成本管理和利润创造案例2市场营销流程中的外包项目中客户感兴趣的4个主要问题市场营销流程中的外包项目中客户感兴趣的4个主要问题1)外包后的成本增加： )外包后的成本增加2)项目外包的合法性和员工如何平稳过渡；)项目外包的合法性和员工如何平稳过渡；外包后，职员听谁的话？)外包后，职员听谁的话？4)如何评价外包项目的服务质量；)如何评价外包项目的服务质量；2 . 1 . 1 . 2 . 1应对市场营销流程中的成本问题(a)应对市场营销流程中的成本问题(a)的方法：计算企业运营帐户，强调外包后成本管理的好处。应对方法：计算企业经营帐簿，突出外包后成本控制的优点。计算方法：计算方法：外包可以是客户部分(如果原始成本不变)，而外包客户部分可以节省多少成本？(注：此计算基于“总成本不变总成本”和“人工成本-服务费-税等费用”模型的根本区别。)根据xx酒店提供的数据，根据xx酒店提供的数据，20122012年客房服务员每月平均客房服务员每月平均费用为42914291韩元，通过整个项目外包后原始平均费用元，整个项目外包，在原平均费用保持不变的情况下，xx酒店可以降低以下费用：1.如果发生经济补偿，xx酒店不需要支付；如果发生经济补偿，xx酒店不需要支付，在红海支付。雇佣1年1个月经济补偿标准：85820元)2.1.2.1.2市场营销流程费用问题应对(2)市场营销流程费用问题应对(2) 2，xx酒店红海可用外包服务费用税前费用，消费率，xx酒店红海可用外包服务费用税前费用，消费税。接受税金。以费用4291元/人/月为基准，税收节余为每人每月257.46元(42916%)，每年257.4612月减少20人=61790.4元。3、xx酒店、xx酒店20122012年平均开放次数为年平均开放次数为2681.92681.9间/月、月、日，20132013年确定开放次数为房间数的保证时，在26002600间/月，营业率不低于地面的月份，红海仍将节省xx酒店的费用红海仍然节省xx酒店费用：外包前每月费用：2681.9件(2012月平均开户空间数)32元(房间间清洁费用)=85820.8元外包后每月费用：2600件(按月保修)32元=83200元xx酒店每月节省费用解决营销流程的成本问题(3)根据上述三个数据数据，将项目外包，Xx酒店的年度节省额：85820元(经济补偿)61790.4元(税金)31449.6元(人工)=179059.4元协调员请注意：在上述计算过程中，客户 (这意味着红海熟悉客户，帮助客户建立对外包项目的信任)(2)明确的外包合作是在总成本不变的前提下建立的；(这是weili行业中最重要的一项，包括外包后总成本的大幅增加，外包项目将失去合作的可能性！对于这个项目组合，红海公司的创收方法在后面跳过(3)计算，强调外包后为企业带来显着节约的隐藏运营成本。2 . 2 . 2营销流程中的员工劳动关系转移问题处理营销流程中员工劳动关系转移问题的外包合法性论证：外包的合法性论证：对劳动外包应用合同法，分配和合同负责人之间双方合同下的权利义务，对合同单位的员工不承担合同责任，有效规避2013年7月1日实施的劳动合 同法劳务派遣相关规定。员工劳动关系平稳过渡对策：员工劳动关系平稳过渡对策：红海不解雇现有员工，不降低工资。与此同时，与企业的服务补偿协商是外包合同的补充协议，促使企业负担转换为红海外包服务之前的服务补偿费。调查人员注意：为了减少项目外包协商的困难，客户在向外包转移的过程中必须尽量减少增加的即时资本化，因此补偿条件仅出现在与外包合作合同的补充合同中，因此，明确指出，如果发生补偿纠纷，仅在发生补偿条款的情况下支付该企业的未付部分，而不是作为补偿支付。2 . 3 . 2 . 3营销过程中的员工管理问题营销过程中的员工管理问题解决原则：监督客户的就业，承诺检查权限；承认客户管理应对原则：承诺客户的就业监督和检查权限；承认客户经理在红海现场经理、甚至团队领导等整个外包项目中对红海现场经理和团队领导的指挥权。但是红海不能接受顾客对最低层职员的指挥权要求。权利，但是红海不能接受顾客对最低层职员的指挥权要求。客户按结果支付红海费用，因此客户必须对结果拥有监督、检查权；对红海方面现场管理人员的指挥权承认仅限于客户方面解决临时紧急雇用的要求。现场经理是指管理人员，因此根据情况与客户方协商，结算临时紧急人工费用的员工人工费用。另一方面，外包项目员工的工资在红海按工作结果上升，因此，如果在员工工作结果不确定的情况下，任意安排员工，无法支付员工的劳动费用，则很容易引起员工的不满和管理混乱。2.4 2.4营销流程中的外包服务质量管理问题营销流程中的外包服务质量管理问题解决服务质量问题解决策略：服务质量问题应对策略：“好结果取决于好流程。”“因此，在这一点上，我们必须详细告诉客户我们准备做什么！我们要把我们要做的事详细地告诉客户！3333433343根据客户的要求，根据客户的要求开发劳务项目服务外包项目。人工项目服务外包项目。红海分行xx酒店客房整理服务外包项目的基本框架如下：红海分行xx酒店客房清理服务外包项目计划的基本内容1，业务外包服务的基本内容2，实施方案规则：2，实施方案规则：(a)接收服务工作职责(a)接收服务工作职责(2)客房服务客房服务健康课工作程序(2)客房服务部门健康课程序1，客房规则规定2、房间清洁顺序1、房间规章制度；2、房间清洁顺序；(c)房间服务健康质量检查标准(c)房间服务健康质量检查标准1，房间清洁和卫生质量标准1，房间清洁和卫生质量标准；2、房间清洁质量控制方法；2、客房清洁质量管理方法3、服务质量评估详细项目评分标准3、服务质量评估详细项目评分标准4、报价4、报价协调人附录2:计划补充“管理组织建设和运行”计划整体性更好。研究人员补充附注1:工作角色、规则系统、清洁顺序、质量标准、管理方法可以通过客户提供、现场经验和员工交换摘要员工交换摘要、咨询管理类似企业朋友，甚至网络搜索网络搜索来获得。2.4.1 2.4.1市场营销流程的外包计划模块(a)市场营销流程的外包计划模块(a)示例：xx酒店客户服务案例：xx酒店客户服务客房规则(重点摘录)招待所规则(重点摘录)1，准时上下班、准时上下班、准时上下班部署当天工作任务和注意事项。2、工作人员不得进入客房休息、洗澡、看电视。职员为了休息不能进房间、洗澡或看电视。3、客房、客房ICIC卡必须随身携带，不能随意摆放。卡必须随身携带，不能乱放。4、保持工作区域整洁安静，与客人对话的声音仅限于对方声音。同事的对话要大声，工作区域要保持整洁安静，与客人对话的声音不能限制在对方的声音范围内。同事的对话不能大声喧哗，在走廊里大声叫喊是严格禁止的。哇，走廊里大声喊叫是严禁的。5、工作人员不得盗窃酒店公共和私人财产。员工不能偷酒店公共和私人财产。6、下班时要明确表示未决的工作或特别事项，如果接班人不到，就不能擅自离开工作岗位。下班时要明确表示未决的工作或特别事项，如果接班人不到，不能随便离开工作岗位。7、客房清洁不随意移动房间里的行李物品。必须移动客人物品的话，清洁室不得随意移动房间里的行李物品。如果必须移动客人物品，清洁完毕后必须立即重置。打扫完要马上重置。8、客房进入要严格按照房间进入程序进行，房间里可疑情况要及时报告。客房进入要严格按照进入房间的程序，房间里可疑的情况要及时报告。9、如果发现客人的客房损坏设备(如烟头烧地毯或打碎水杯)，应立即向客房中心或教练报告。客人对香烟头烧地毯或打碎水杯等客房损坏设备的发现事项，应立即向客房中心或监督报告。1010、2.4.2.4.22市场营销流程的外包计划模块(2)市场营销流程的外包计划模块(2)示例：xx酒店客户服务清理服务运营流程示例：xx酒店客户服务清理服务运营流程房间清理通常需要按以下顺序清理：1.1。重要的客人室重要的客人室卡清洁室房空房房房房房房房。长屋。2.2 .重要客人的卫生要在接到通知或客人离开房间后首先打扫。重要客人的卫生要在接到通知或客人离开房间后，第一件事就是下午晚些时候或晚上做好床铺工作。3.3 .客房卫生操作程序房间卫生操作程序4.4。房间卫生要求：干净、整洁、美观、大方。房间卫生要求：干净、整洁、美丽、大方。5.5 .客房卫生使用原则：从上到下，从左到右，从里到外，先捡后洗，先扫，先干后湿。客房卫生使用原则：从上到下，从左到右，从里到外，先捡后洗，先后收，先干后湿。6.6 .房间卫生标准：天花角上没有蜘蛛网，地板(毯子)上没有杂物，地板上没有清洁，没有防卫活力：天花角上没有蜘蛛网，地板(毯子)上没有杂物，地板上没有清洁，没有“陆海”。(蚊子、蟑螂(蚊子、蟑螂、蟑螂、蜘蛛、蚂蚁、老鼠、苍蝇)、玻璃等，明亮、没有灰尘、没有污点、没有鸟、没有提气痕迹、没有铜，厕所干净、没有恶臭，家具、设备整齐、干净)洗手间干净，没有气味，家具、设备整齐，整洁，没有撕裂，墙纸、墙壁整洁，没有污渍。墙干净，没有污渍。7.7房间卫生程序：进入、退出、商店、擦拭、清洗、摆、吸、锁、填、撤、店、擦、洗、摆、吸、锁、填。即可从workspace页面中移除物件。2.4.3 2.4.3营销流程的外包计划模块(3)营销流程的外包计划模块(3)案例：xx酒店案例：xx酒店房间清洁卫生质量标准房间清洁卫生质量标准1.1。视觉标准视觉标准表示客人和员工、经理通过视觉或嗅觉感受的标准，表示客人和员工、经理通过视觉或嗅觉感受的标准。(，(灰尘、污点、气味等灰尘、污点、气味等)但是由于个人的感情，不同的感觉，标准是停留在外观上的标准。(1)眼睛看到的地方没有污点，只有眼睛看到的地方没有污点；(2)手接触的地方没有灰尘)手接触的地方没有灰尘；(3)没有设施用品病毒)没有设施用品病毒；(4)空气清新，没有气味。空气新鲜，没有气味。2.2 .生化标准生化标准是专业防疫人员专业进行仪器取样和检查的标准，是专业防疫人员专业进行仪器取样和检查的标准，包括清洗和消毒标准，空气卫生包括清洗和消毒标准，空气卫生人员质量标准，小气候质量标准，日光照明质量标准和环境噪声容限标准等。生化标准是客户房间清洁卫生更深层次的权衡标准房间清洁卫生更深层次的权衡标准.房间管理员和清洁卫生工作者应熟悉本店的卫生操作程序房间管理员和清洁卫生工作人员应继续改善本店的卫生操作程序