粤菜餐饮文化论文关于粤菜餐饮文化在电子商务模式下的突破论文范文参考资料

广东料理饮食文化论文关于广东料理饮食文化在电子商务模式下的突破论文的模范参考资料摘要：餐饮业被称为中国金产业，具有巨大的消费市场。 随着人们生活水平的不断提高，餐饮业的需求也在不断变化。 今天，在网络发达的经济时代，餐饮业需要依赖敏感的电子信息工具，不断提高市场应对能力。关键词：电子商务发展饮食文化广东菜和其他地方菜是中国菜的一部分，来源于中国传统文化，但广东菜与中原菜和其他菜系相比，其饮食文化的沉淀远远低于其他地方。 吸收了西方面和外来饮食的很多优点，积极地借鉴和吸收。 吸收外来饮食文化的先进方面，可以更好地贯穿民族饮食文化。在广东人的饮食习惯中，广东菜和广东菜是不可分割的。 在他们的一天三餐中，广东人把点心放在非常重要的位置上，饭后安排好吃的优点。节日的饮食安排中，不仅有好吃的水果，有时也有好吃的东西。 粤式酒家、茶楼都开着茶市和饭市。广东料理的材料非常广泛，不仅主要材料丰富，而且原料也很精致。 为了表现主要材料的风味，广东菜选择原料和调味料是很精心的。 原料不杂乱。 调味料作为调味料的原料的原味都是新鲜的。 重视颜色、香、味、型，以味为主体。 粤菜的特点是重视品质和味道，味道淡，清中求新鲜，淡中求美。 并且根据季节变化，夏秋淡白，冬春浓厚，追求颜色、香、味、型。 味道清纯、新鲜、柔软、清爽、滑、讲究香调味是酸、甜、苦、辣、咸，这就是所谓的五味六味。随着时代的进步，互联网迅速发展。 电子商务开展成熟，餐饮业开始尝试电子商务。 目前中国餐饮业电子商务发展主要以以下形式存在：(二)第三方建立的饮食综合网站，此类网站主要介绍饮食文化。 营养保健、各料理系、有名的餐厅等。 像中华美食网一样，其主要内容是在中国吃，食谱大全，饮食男女等。 粤菜可以通过这些网络平台介绍自己独特的特色饮食，这使更多的消费者可以通过网络购买更多的粤系菜。 为广东菜的普及提供更好的平台。(3)大型餐饮连锁电子商务以此形式发展比较成熟，从原料采购到互联网销售。 在一些网站上，可以在网上预订或下载优待券。 这可以更大程度地推进人们的消费，更方便地进行预约。(4)小范围的饮食电子商务。 在广州的一个文教区，一些大学生浏览大学校园广阔的消费市场建立了广东菜甜点的饮食电子商务网站，组织附近的餐饮店，利用网络优势接受外卖订单。 他们的网站包括学校附近的普京茶餐厅、三人横餐厅、拉丁餐厅等小餐厅，主页上各餐厅的菜单、菜价和名字都很齐全。 客户需要的是注册为这个网站的会员，登录后，点击网站就可以接受订单。 然后，网站会在几分钟内自动处理订单，将订单送到适当的餐厅，餐厅负责送货。 全过程顾客不需要外出，简单方便，而且价格与店的价格一致。 24小时服务。 目前这家网店的主要顾客是附近学校的学生和老师，这些订单比价格集中，消费潜力很大。 每天接受的早餐、中国菜、晚饭、晚饭的订单很多。 这些是电子商务的发展带来的便利，同时推动了市场的发展。 更大程度地推动了广东料理的发展。(6)加强饮食行业电子商务人才的培养。 人才是推动饮食行业电子商务发展的动脉。 传统餐饮业门槛低，人才素质普遍低，这是不争的事实，知道信息技术的人更少。 所以，必须加强这方面人才的培养和引进。 有些烹饪专业学校应该加强电子商务专业的培养，让知道信息技术的人知道饮食，让知道饮食的人通过网络经营，使复合型人才适应市场发展的潮流。国菜协会副秘书长承认，广东菜要恢复当时的光辉，首先必须得到政府主管部门和相关行业的大力支持。 广东饮食作为一个产业，近20年来以每年超过15%的速度增长，对拉动经济起着重要的作用。 特别是随着商业电子的发展，广东料理的发展越来越明显。 餐饮业也要积极得到相关部门的重视。 其次要提高广东厨师们的素质，教师不想学习新的东西，改变计算机知识的宽松状态，团结与时俱进。 利用电子商务的便利性实现更大的竞争力。 再次重视广东点的品牌效应，大力弘扬广东料理中的着名甜点师傅、名菜和名店，与港澳邻接的广东料理广东点应该利用自己的优势追赶饮食流程。饮食电子商务不能独自战斗，要与文化、旅游等其他服务行业合作发展，利用网络服务的开放性和包容性。 广东菜的饮食网站要依赖自己的饮食特色，与其他休闲服务综合协调发展，并深入其他行业，要强调真的“民以食为天”。_【1】刘继萍.中国外贸企业电子商务发展战略探讨j。【2】高功步、焦躁春风、中国中小企业电子商务国际化发展战略j .世界经济与政治论坛，xx，(02 )。【3】宋远方，姚贤涛： 电子商务电子工业出版社xx年6月【4】樊茂勇，王海东： 电子商务对国际贸易的影响，国际贸易理由 xx年第2期【5】岑彩云，李淑贞： 浅析电子商务对国际贸易带来的影响，青岛科技大学学报 xx年第2期【6】黄晓生： 电子商务在我国外贸中的应用及改善思路、中山大学学报论丛xx年第