西餐的基本礼仪知识

吃西餐的10种基本礼仪知识吃饭的性能像自然反应一样，多练习，养成好习惯，就不必害怕任何高级餐厅。介绍吃西餐的十大基本礼节。一旦掌握了，你就可以走进心里成功的宴会厅。1、刀叉：手里拿叉子的时候，不要像拿大提琴的时候，或者像拿麦克佩斯太太的匕首一样。此外，不要抓住刀叉在空中跳舞，强调马的一点，也不要把刀叉的一端放在盘子上。刀叉一旦捡起来使用，就不能放回原处。刀放在盘子上时，刀刃向内，头放在盘子上，刀柄放在碟子边。2.餐巾：不要拿餐巾用力擦脸下面，轻轻地擦。不要摇晃餐巾，折叠它。不要像在空中挥舞旗帜一样挥动餐巾。餐巾放在大腿上，从餐桌上出来的话，应该把餐巾放在椅子上，把椅子推近桌子。注意动作要轻。饭后不要折餐巾。否则，不知道情况的服务员可能会再次对其他客人使用。吃完饭后，从中间拿起餐巾，轻轻地放在桌子上碟子的左边。3.咀嚼：嚼东西的时候一定要闭上嘴，不管有多么惊人的妙策，不管时机多么恰当，只要嘴里有食物，千万不要闭上嘴。为了快点说，不要吞咽食物，保持慢慢咀嚼的姿势，吞下食物，然后微笑传递你的心：刚才有妙语出口，嘴里有食物。4.坐姿：记住你妈妈的话，坐立不安，不要把胳膊肘靠在餐桌上。手在任何地方不舒服的话，放在大腿上。5.面包：面包要涂黄油。特别是把面包切成一口能吃的小块，吃之前要在小块上涂黄油。在整个面包上涂黄油不能表示方便。6.速度：无论是在丽茨卡顿或格尔蒂的GreasePit酒店吃饭，吞下太多的食物不仅对健康有害，而且很难看。特别是和别人一起吃饭可能是失礼的。一起吃饭的时候都要成为等量，同时要保持开始的速度，大家开始品尝甜食，喝汤是不可取的。7.牙齿：如果剔牙，绝对不能在餐桌上拔牙。如果受不了，找个借口去洗手间，就可以从那里把它拉下来。8.口红：把口红放在餐具上是不可取的，工作餐的情况尤其如此。如果没有带纸手帕，进入酒店的时候可以顺便去洗手间看看，或者去酒吧拿纸餐巾。9.吸烟：即使在禁烟区吃饭，在吃饭时吸烟也是不可取的。吸烟会影响别人的食欲，与气氛不协调，所以要等到饭后再吸烟。另外，不要用烟灰缸作为碟子。10.物品：女性手提包和男性包等物品不要放在餐桌上，钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之，与吃饭无关的东西都不能放在餐桌上。吃西方礼仪刀叉西餐的餐具要用刀、叉、汤勺分别有其作用，按使用顺序摆放，是西餐的礼仪规范。食物盘子要放在座位前面，刀叉在右边，叉子要放在左边，叉子要分别从外面向内，叉子要放在上面，刀叉要放在里面，酒杯的摆动没有严格规定，如果使用了两种以上的葡萄酒，一般要放在食物盘子右边的餐刀正上方。酒杯也要按从右到左或三角形的顺序放置。在正式宴会上吃甜食的时候，饼干用的刀叉和碗一起放在饼干托盘上。桌子上的刀叉被限制在三对。上完三道菜后，可以摘下来，和其他菜一起送其他刀叉。抹面包油的刀叉必须放在左边的面包盘上。吃鱼的时候有比叉子小一点的专用叉子，放在叉子的外面。餐巾大部分是用细麻做的。现在，在非正式宴会上，纸餐巾可以折叠成“僧帽形状”，放在餐席的中央，也可以折叠成三角形或矩形，放在左枕板上。这与把中国菜餐巾折成各种美丽的形状，放在葡萄酒杯或啤酒杯子里不同。顺便说一下，在某些宴会上，为了提高明亮的色彩和愉快的气氛，放了很多花，这种花应该是餐桌上的花装饰太高的话，能挡住人们视线的短茎。表格中对如何使用刀叉、如何吃喝有一定的规范，这不仅是礼貌，也是为了安全，以免误伤自己或他人。分割肉的时候，大家右手拿着刀，左手拿着叉子。将刀柄的顶部放在手掌上，不要将食指压在刀柄的背面，将拇指放在刀柄的内部并抓住，其馀三个手指一致弯曲以抓住刀柄。叉子要尽量抓住把手的末端，不要抓住把手的底部，把手的部分要靠在中指上，无名指和小指要靠在中指下。英国人和美国人用叉子吃东西有点不同。英国人分割肉后，左手拿着叉子，叉朝下，分开肉送到人口中，如果是蔬菜，就用叉子挑食物送到人口中。美国人分割肉后，放下刀，用右手换叉子，叉子插入小食品下面，然后为人们刮食物。叉子可以单独用来吃无需切成j的食物，也可以只吃加了甜勺的食物，吃沙拉的时候最好只使用叉子。吃面包的时候不能用叉子。相反，用手拿走面包，然后放在旁边的小碟子或大碟子的边缘，在面包上涂黄油的时候，不能从面包上撕下一块，用刀抹黄油。不能把整个面包一次涂上黄油。用刀叉一起切食物，叉子朝下，刀除了切食物外，还可以用来放叉子，不是刀叉向前，而是朝叉子的外侧，而是向叉子的内侧选择食物，这是正确的方法。因为这样摆姿势的胳膊肘接触到旁边的位置。右手拿着勺子，拿着手指，抓着把手的顶部，不是底部，而是多个布丁的情况下，用叉子吃勺子，叉子与刀、叉一起使用的方法，任何东西都有帮助，另一个是精心打扮的食物。西方礼仪笔记前言：第一次在食堂吃饭的时候，以及不知道吃饭礼仪的时候，可能会很尴尬。以下是简单的训练。有时间练习。第一，预约的要领越是高级酒店，越要提前预约。预约时不仅要标明人员和时间，还要标明吸烟区或视野好的位置。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。按时到达是基本的礼貌。再贵的休闲服也不能随便穿，吃饭的时候穿得得体是欧美的常识。去高级餐厅的话，男人要穿干净的上衣和皮鞋。淑女应该穿正装和有鞋跟的鞋子。指定正式服装的话，男人必须打领带。1、女士优先进餐厅的时候，男人要先开门，要求女士先进。如果服务员有座位，女人也要走在前面。坐在座位上，吃心的时候，都要女士优先。如果是集体行动，也不要忘记女士领先。坐在椅子的左边椅子拉起来，身体几乎直立到桌子上，领袖推开椅子，腿撞到后面的椅子时可以坐下。3.组合最想吃的菜第二，正式的全餐顺序如下。1、开胃菜和汤；2、鱼；3、水果；4、肉；5、奶酪；6、甜点和咖啡；7、水果。还有饭前酒和下酒菜。2.不用再订购了。吃得太多了，但都吃不完的话，反而失礼了。高水平的餐厅不欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉之一)和甜点搭配最合适。订单不是从开胃菜开始，而是先选择最想吃的主菜，然后配上适合主菜的汤。第三，不要硬装酒在高级餐厅，精通品酒的酒保会带来葡萄酒单。对酒不了解的人最好告诉自己选择的蔬菜、预算、喜欢的酒的味道。然后请酒保帮我选择。主菜肉配红酒，鱼配白酒。在上述之前，请给我一杯香槟、雪利酒、吉酒等淡酒。餐巾可以在饭前打。点菜后，提前送来之前打开餐巾，向内折叠三分之一。这三分之二排列在腿上，复盖膝盖以上的腿部分。最好不要把餐巾钉在领口上。“单击第四，用三只手轻轻抓住杯子的脚1.酒服务通常起到让女服务员把少量葡萄酒倒在酒杯里，确保客人品质不对的作用。只需以一种形式思考，喝着小口回答“good”就行了。然后服务员会给您倒酒。这时不要亲自举起酒杯，放在桌子上，服务员走了过去。正确的杯子姿势是用手指轻轻抓住杯子的脚。用拇指、中指和食指抓住杯子的脚，将小指固定在杯子底部，以免手温度升高。五、如何喝酒喝酒的时候绝对不能喝。反而倾酒，好像把酒倒在舌头上。轻轻摇动酒杯，使酒杯与空气接触，增加酒味的醇香，但不要剧烈摇晃杯子。另外，通过酒杯看人或拿着酒杯说话喝酒，吃的时候喝酒，口红印在酒杯上，跟着上等是失礼的行为。根据杯子，最好用卫生纸擦口红印子，不要用手指擦。第六，汤要以45度角送入口。汤也不能喝。先把勺子从后面向前舀，把勺子的底部放入下嘴唇，送到入口。勺子和嘴45度角好。身体的上半部分稍微向前倾斜。碗里的汤所剩无几，可以用手指轻轻提起汤碗。如果汤是带环的碗，就直接抓住戒指喝吧。7、面包怎么吃原则是先用双手撕一小块，然后用左手拿着吃。吃硬面包的时候，用手拆开会很困难，面包层会掉得满满的。这时，用刀刺中央部分，在靠近身体的地方切掉，然后旋转面包，切掉另一半。切的时候用手固定面包，以免发出声音。8.也可以用勺子吃鱼鱼肉很柔软易碎，所以饭店总是单独保管吃饭用的勺子。这个比一般汤稍微大一些、变平的勺子不仅能切菜，还能和味道一起舀。要吃其他混合蔬菜食物，最好用叉子。九、如何处理鱼骨首先，不要在鱼鳃附近直戳，只要刺一半就行了。拔下鱼的上半身后，从一开始就把刀放在骨头下，沿着鱼尾巴的方向画，然后涂上鱼骨头，转移到碟子的角落。最后剪鱼尾。十，从左到右，边切边吃用刀叉吃饭的时候，要用叉子固定左边，用刀切开小口大小，然后蘸进酱口。美式食法是把食物都切成小块，然后用右手换叉子慢慢吃。如果吃了多汁的肉，肉汁满是盘子，很难看。所以最好咬一口吃。十一，怎么用刀叉基本原则是右手刀或勺子，左手叉子。有两个以上的话，最外面的一个要依次向内拿。刀叉的手柄是轻轻抓住尾巴，把食指压