旅游管理系专业李丹-凤凰城酒店实习报告----优秀实习报告(毕业论

旅游管理系专业李丹-凤凰酒店实习报告-优秀实习报告(毕业论)旅游管理系专业李丹-凤凰酒店实习报告-优秀实习报告(毕业论文形式)摘要XX年7月14日至XX年10月31日，应有关领导的安排，在广州凤凰酒店前厅礼宾部担任酒店代表，一边熟悉酒店管理框架和酒店环境、设施，一边进行我的专业实习，加强所学专业知识，在实践中寻找理论知识和实际操作的整合点我在礼宾部工作，和各有关部门的同事密切合作处理部门的业务。 例如信息查询、顾客咨询和运营商服务、vip服务等。 经过这次实习，我不仅加强了专业知识，把专业课程知识应用到工作中，而且从工作中感觉到实践和理论的很多差异，在实习过程中，发现了自己经验上的严重不足和酒店经营和管理上的漏洞，希望自己能在将来的学习和工作中赶上来。 在三个半月的实习中，我得到了很多利益，得到了很好的人缘，得到了上司、同事的帮助和评价，得到了很多良师益友。关键词，凤凰酒店、酒店代表、实习、工作目录摘要，摘要，摘要，摘要，摘要。关键词，关键词，关键词，关键词，关键词，关键词。商品目录，商品目录，商品目录，商品目录。引言，引言，引言，引言。一、前言、前言、前言、前言、前言(一)实习机关的介绍31、实习机构、广州凤凰酒店32、实习部门、大厅礼宾部3(二)实习职务介绍4二、实习内容4(一)酒店代表的日常业务4(二)酒店代表vip/接待大客户的工作4(3)酒店代表交易会期间的工作三、实习的主要收获和体会(一)实习收获51、服务意识的提高52、服务水平的提高53、英语水平的提高、5(二)实习体验、61、实习不是体验生活62、实习是接触社会的过程、63、进修期间和凤凰酒店的关系64、实习和就业、6四、实习的想法和建议6(一)实习的想法6(二)个人提案，个人提案，个人提案参考文献，参考文献，参考文献，参考文献谢谢，感谢，感谢，感谢，感谢广州凤凰酒店实习报告经过这三个半月的实际运用，对酒店的经营取得了一定的理解，通过实践得到了好处。 我在实践中学到了很多技术。 体验了酒店管理的艺术性和合理利用人力资源的重要性，了解了自己获得了很多宝贵的经验财产的不足，总结了经验和教训。 在今后的学习生活中，我要明确自己努力的方向，不断地进行自我附加价值，为今后规划自己的职业生涯奠定基础。1 .前言(1)实习机构的介绍1、实习机构、广州凤凰酒店广州凤凰城酒店位于广园东路新塘路，按南中国第一家白金五星级标准建造，是南中国最广的山水主题式酒店。 酒店的背靠着青翠的凤凰五环山，面对着仪容整洁的翠湖。 总占地面积达20万平方米，建筑面积达7.8万平方米，是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。 华丽典雅的欧式建筑风格使客人感受到西方古典文化独特的神秘高雅。 酒店还引进了国外主题酒店的独特想法，创造了卓越的品味。凤凰酒店由碧桂园集团投资约4.5亿元巨款建设，由碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥“商务、休假、会议”功能，完善广东碧桂园的大厦配套，同时慢慢开展商务和假期活动，打造碧桂园“五星级之家”2、实习部门、大厅礼宾部大厅部有接待处、礼宾部、总公司、商务中心、预约部5个部门，酒店实行部门经理责任制，大厅经理统一安排，各部门主任或部门经理管理本部门的事务，与其他部门密切合作完成工作。 礼宾部迎接客人最重要的部门之一，设行李生和酒店代表两部分，由礼宾经理整体负责，设行李生领导班(3人)和行李生(11人)，设酒店代表主管(1人)的资深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)(2)实习职位的介绍酒店代表酒店在机场和车站等出入口迎接客人，向客人推销酒店，宣传酒店的形象，影响了客人对酒店的印象。 酒店代表的主要任务是迅速提供妥当的服务，迎接客人入住酒店，送接送车，作为第一和最后接触客人的酒店员工，不失时机地宣传酒店，获得更多的客人，保护客人的行李和人身安全，客人二实习内容酒店代表日常工作1、利用凤凰酒店的“千里马酒店管理系统”查看每天的“连接机、接线员服务报告”，详细登记当天的服务需求情况，用中文、英语、日语用a3报纸印“签名板”，纸张后面有连接机(车)的日期、航班号我明白了学会以向客人露出笑容的好习惯标准礼仪礼貌地接待客人的重要性。2 .提高服务水平经过三个多月的酒店实习，我们对酒店的基本业务和操作得到了一定的理解，礼貌是人综合素质的集中反映，酒店更要这样，敢于向人打招呼，在问候过程中要说三句话，看，做神，一个也少对客人的要求，必须竭尽全力满足。 尽管有我们责任范围之外的事，但必须竭尽全力传达的一些要求虽然不合理，但还是要用委婉的语气拒绝，要求他有其他解决方法。最让我印象深刻的是服务于酒店的日本客人(大部分是来自酒店的大顾客本田公司)，他们不太会说英语，所以要从他们的行动和一句话推测他想做什么，马上帮我。 例如，客人用拙劣的英语说airport时，推测你在考虑机场，希望你能安排免费的接送服务。 今后要向他们提供乘车预约表，收到他的信息后主管安排车3、提高英语水平在五星级涉外酒店，英语的实际应用能力包括听、说、写能力是特别重要的。 在与来自世界各国的客人接触中，英语作为国际通用语言发挥其重要性，没有它就无法与客人联系，无法为他提供服务。 交易会期间，客人们来自世界各地，广州不熟悉凤凰酒店，所以我们用英语向他们介绍会馆、天气、地理、购物等信息的询问，向客人推销广州和酒店的形象。(2)实习体验1 .实习不是体验生活实习占了我们大学最后一个暑假的时间，这和以前的暑假工人不同，在工作过程中，我们不仅仅是卖掉自己的劳动力来交换报酬，而是自己是酒店的一员，与各部门同事密切合作来维持酒店的形象，创造了最大的利益。在实习中，我们不会因为我们是本科学生而受到特别的礼遇，和其他心灵上的员工一样，从酒店的基本知识和本业的工作中知道，偶尔做坏事，也没有人能够肩负。2 .实习是接触社会的过程通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织结构和经营业务，接触了各种各样的客户，认识了很多好的同事和朋友，他们让我更深入地了解了社会，他们开阔了我的视野，告诉了我如何适应社会。3、实习期间与凤凰酒店的关系作为酒店的一员，穿着制服，为了保护凤凰酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，熟悉酒店信息，用自己的一句话代表酒店的利益，做酒店的宣传，提高酒店和自己的形象。4 .实习和就业在实习过程中，我提前接触了社会，认识了现在的就业情况，为自己接近的就业计划提前策划了。 通过这次实习，我找到了自己和酒店的匹配点，指导了我的就业方向。 此外，凤凰酒店的人才培养制度为我们提供了很多学习机会，也为我们提供了就业机会。 实习实际上是就业的演习。四实习的想法和建议实习的想法首次接触酒店业和凤凰酒店，发现人员流动量大是整个行业的问题。 酒店业员工的素质各种各样，在从中学文化到研究生，甚至到高文化的同时，员工的年龄幅度很大，小的才18岁，但一些部门的普通员工已经半年多了。 年龄和文化程度的差异决定了酒店的效率差异。 例如，客房乘务员的英语水平一般不高。 在客人需要某个客房服务的时候，他们不理解那个要求，需要前台和服务中心的同事的帮助，有时拨电话延迟时间，引起客人的不满。酒店业是一个需要团队精神的行业，任何客人需要的服务都不能一个人做。 从客人预订房间的瞬间开始，我们就为他服务，从预订到接待客人，到退房吃饭康乐，各部门的沟通和合作是不可缺少的。凤凰酒店是新生涉外五星级酒店，只有两年多的历史，或者有点管理上的弊端。 酒店内部职权不明确，管理混乱，容易引起部门纠纷。 例如，管家部和礼宾部可以提供给客人送洗的衣服返还的工作，客人在预定时间内没有收到洗的衣服时，如果打电话询问或投诉的话，经常会追究责任引起吵架，破坏部门间的关系，影响了效率。沟通不顺利，团队团结力不足. 酒店的一些部门24小时不工作。 比如预约部、营业部各部门之间没有一定的默认和适应机制，客户资料没有及时更新，接待的服务、行李运输等事件较晚。酒店资料不统一，没有完整的训练制度。 因为人手不足，我从上班第一天就开始了正式的工作，但是当时对凤凰酒店几乎一无所知。 只能从部门提供的资料中理解。 关于酒店的建筑结构和其他部门的营业状况等，在工作中和周围的同事商量后逐渐积累起来。 酒店资料由各部门自行整理，有些内容难免有酒店到机场的机场快速线的运行时间、礼宾部和管家部资料的显示时间不同。 实际运用中，同事们更改了最近的时间，告诉我有新的日程我们进公司一个多月后进行了人事部的进公司训练。 训练酒店没有提供统一的训练资料，训练没有目的，礼仪上花了很长时间，但是当时我们已经在部门内组织的会议上重复了好几次。 此外，人事部组织训练的时间是各部门任务繁重的时期，训练的四天里，每天都有新同事不能请假参加训练，训练效果大幅度下降。 经验的机会。 感谢凤凰酒店大堂经理吴晓东老师的培养，感谢礼宾社长张伟文老师的指导，感谢礼宾部所有领导和同事的帮助，感谢所有在凤凰酒店照顾我的人，他们让我实践的同时得到了好的人接受，让我工作感谢和我一起在凤凰酒店实习的其他三个同学，他们这几个月像兄弟姐妹一样照顾我，让我感到很温暖。另外，在背后默默地支持着我的家人，有了他们的支持，给了我更大的动力，今后会更加努力，一定会在自己的职场取得成绩，以他们为荣。其他值得尊敬的师长、同学、朋友默默地帮助我，在此衷心感谢您，祝华南师范大学增城学院旅游管理系统培养出更优秀的人才！03旅行