生产运作管理第一章课件

生产运作管理ProductionandOperationManagement,管理工程系李全喜,课前的小调查：,你参观或接触过企业（enterprise）吗？为什么在当今社会存在众多的企业？你认为或想象企业的主要业务及管理工作是什么？生产运作管理是干什么的？都包含哪些内容？生产运作管理重要吗？,惠普为什么辞掉卡莉费奥利娜？,女强人、惠普前任总裁卡莉费奥利娜失败的原因之一是没有得力的COO（首席运营官，ChiefOperatingOfficer），公司营业额增长很快，但是不挣钱，股票持续下跌。,第1章生产运作管理综述,教学目的：掌握生产运作管理的概念；了解生产运作管理的内容和作用；了解现代生产运作管理面临的形势；了解生产运作管理的发展趋势。,第1章生产运作管理综述,1.1生产运作管理的概述,1.2生产运作管理的内容和作用,1.3现代生产运作管理面临的问题及发展趋势,结束,1.1生产运作管理的概述,1.1.1生产运作活动,1.1.2生产运作管理的概念,返回,1.1.3生产运作管理的层次和人员,1.1.1生产运作活动,生产运作活动主要是通过将投入的资源，经过一系列、多种形式的转换，使其价值增值，最后以有形成品或无形服务产出的过程。,物理和化学过程位置变化的过程交易过程存储过程生理过程信息过程,1.1.1生产运作活动(续),产品服务,人力物料设备技术信息能源土地,顾客或用户的参与,信息反馈,1,2,3,4,5,市场,Another,产品和服务的区别,返回,产品的生产过程与顾客（消费者）购买及使用产品的分离性；服务的产生及提供与顾客（消费者）接受服务的并发性或不可分离性。,1.1.2生产运作管理的概念,生产(Production)就是创造产品的行为。运作(Operation)就是提供服务的行为，即特殊的生产行为，发生在企业的服务性生产活动。生产运作就是将各种资源转化为产品和服务的活动或过程。生产运作管理(POM)就是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理。即：生产运作管理以有形产品和无形产品的生产过程和服务过程为对象，以定量分析和定性分析为手段，为设计、运行和改善制造过程和服务过程提供科学的理论和方法。,返回,1.1.3生产运作管理的层次和人员,返回,1.2生产运作管理的内容和作用,1.2.1生产运作管理的内容,1.2.2生产运作管理的作用,返回,1.2.1生产运作管理的内容,生产运作管理的目标概括地讲就是“在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务”。三要素：质量要素：指产品的使用功能、操作性能、社会性能(即环保、安全性能)和保全性能(即可靠性、维修保养性能)等。more时间要素：产品生产或提供服务的适时性，即在用户需要的时候获得其产品或服务，体现了产品或服务的时间价值，要求企业具有生产的快速和及时性。价格要素：用货币单位表示的产品或服务的价值。生产运作管理关注的两大问题产品和服务是如何生产（或实现）的？如何保证其使用价值Time、Quality如何降低资源消耗？Cost,1.2.1生产运作管理的内容(续),生产运作战略的制定生产运作系统的设计（构建）企业选址与布局产品和服务设计工作设计生产运作系统的运行物料采购与库存控制不同层次的生产运作计划编制作业排序生产运作系统的完善丰田生产方式约束理论,返回,质量要素,功能，产品主要功能达到的技术水平和等级；附加功能，为使顾客更加方便、舒适所增加的产品功能；一致性，产品或服务符合产品说明书或服务规定的程度；耐久性，产品或服务达到规定的使用寿命的概率；可靠性，产品或服务完成规定功能的准确性和概率；美学性，产品外观是否具有吸引力和艺术性；维护性，产品是否易于修理和维护；感觉性，产品或服务是否使人产生美好联想。,返回,1.2.2生产运作管理的作用,生产运作是企业创造价值的主要环节制造业：生产过程是企业创造价值的过程。非制造业：服务过程是价值增值的过程。生产运作是企业经营的基本职能之一生产；营销；财务；技术；人力资源管理More生产运作管理是企业竞争力的源泉竞争在市场，竞争力在现场。企业竞争力：TQC=Efficiency（效率）TQC的载体就是产品，产品是在生产现场形成的。产品（有形或无形）的形成过程就是生产运作管理的过程。,返回,ProductionManagementasaFunction,AccountingDistributionEngineeringProductionFinanceHumanresourcesMarketing,Functions,生产与其他职能的关系:,返回,财务,输入,转换,产品(服务),营销,技术,人力资源,1.3现代生产运作管理面临的问题及发展趋势,1.3.1现代生产运作管理面临的形势,1.3.2现代生产运作管理的发展趋势,返回,1.3.1现代生产运作管理面临的形势,市场需求多样化产品品种数飞速膨胀图例产品寿命周期越来越短图例新技术不断出现技术进步越来越快高新技术的使用范围越来越广竞争越来越激烈经济日趋全球化图例环保问题日益显现图例,返回,日用产品品种数增加情况,返回,产品市场生命周期变动情况,返回,采用全球战略的世界级企业,大众汽车零部件厂家的国际化,返回,夹江县人大常委会强化环境保护监督工作纪实(节选),夹江在历史和地缘上原本是一个农业县，蓝天碧水，物华天宝，有一直都值得炫耀的夹江县国画纸名扬中外，静谧的农耕生活倒也和谐。1994年改革的浪潮席卷着夹江，急于想挣脱农耕生活羁绊的力量势不可挡，该县出现了前所未有的发展工业经济的冲动。也许是上天的恩赐，陶瓷生产的主要原料页岩遍布夹江，于是一个个瓷砖厂拔地而起，一根根高耸的烟囱在成东公路夹江黄土镇两侧矗立，陶瓷企业如雨后春笋般地在夹江这片土地上落地生根和发展，为此，陶瓷生产如鱼得水，从几家发展到几十家，从小厂发展到大公司，于是夹江同广东、山东陶瓷的企业三足鼎立，瓜分市场。截至2004年底，陶瓷年产值占全县工农业总产值和财政收入的60%以上，工业强县的目标已基本实现，中国西部瓷都的美誉名扬海内外。但这种发展潜伏着巨大的环境保护危机，当时在成乐公路夹江黄土镇可视区范围内常常是浓烟滚滚，遮天蔽日，陶瓷企业与周边群众的矛盾也愈来愈尖锐，你赚钱我遭殃的怨气不时地发泄出来，有的农民提着因受污染而枯死的农作物四处上访,中国制造的发展,1990年:第九位2002年:第四位(美国、日本和德国)2008年:第二位(我国制造业增加值达1.46万亿美元，美国制造业增加值1.64万亿美元，日本制造业增加值约为1万亿美元，德国约为7000亿美元)2010年：第一位（世界制造业总产出达到10万亿美元，中国占19.8%，美国占19.4%。）,中国制造业粗放的增长方式,中国的资源消耗,中国的资源消耗,日本的资源消耗,日本的资源消耗,中国制造对环境的“贡献”,70%的能源消耗86%的SO2的排放量37%的COD的排放量注：COD（ChemicalOxygenDemand），化学需氧量.是指在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等，但主要的是有机物。因此，COD又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。,我国SO2排放量远超过环境容量,SO2环境容量与2004年实际排放量比较,单位：万吨/年,1200,2254.9,中国COD排放量远远超过环境容量,COD环境容量与2004年实际排放量比较,单位：万吨/年,800,1339.2,七大水系劣类所占比例,海河56.7%辽河37.9%淮河32.6%黄河29.5%松花江23.8%长江9.6%珠江6.1%,地表水环境质量标准（GB3838-2002）依据地表水水域环境功能和保护目标，按功能高低依次划分为五类：类：主要适用于源头水、国家自然保护区；类：主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等；类：主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通到、水产养殖区等渔业水域及游泳区；类：主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区；类：主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。,返回,1.3.2现代生产运作管理的发展趋势,生产与运作管理的范围在扩大由制造业扩大至非制造业图例竞争焦点的改变图例信息技术成为主要手段大规模定制、多品种小批量生产成为主流跨企业的集成管理引起重视“全球生产与运作”模式成为热点关注小企业经济发展的主要力量图例“绿色生产”-和谐社会发展的需要图例服务型制造制造业新的发展方向图例,返回,2015,90,80,美国制造业与服务业比例变更,我国制造业占GDP的比重,pPp,我国产业比例的最新数据,据统计，2014年GDP为636463亿元，同比增长7.4%。第一产业增加值占GDP的比重为9.2%；第二产业增加值占GDP的比重为42.6%；第三产业增加值占GDP的比重为48.2%。2015年GDP为676708亿元，同比增长6.9%。第一产业增加值占GDP的比重为9.0%；第二产业增加值占GDP的比重为40.5%；第三产业增加值占GDP的比重为50.5%。,发达国家就业人口分布图:以美国为例,上图表明:59左右的人从事无形产品的生产；24左右从事有形产品生产；17%左右的人在政府工作。随着技术与社会进步，第三产业人口就业还将增大，这是一个发展趋势。,返回,TimelineforCompetitionStrategies,返回,返回,绿色制造,1996年由美国制造工程师学会(SME)绿色制造:环境意识制造、面向环境的制造,是一个综合考虑环境影响和资源效率的现代制造模式，其目标是使产品从设计、制造、包装、运输、使用到报废处理的整个产品生命周期中，对环境的影响最小，资源的使用率最高，并使经济和社会效益协调优化。,绿色制造过程,清洁性宜人性节省能源资源延长产品使用周期可回收性,绿色制造专题技术,绿色制造专题技术,绿色处理技术,绿色设计技术,绿色产品使用技术,绿色包装技术,绿色材料选择技术,绿色工艺规划技术,生态环境容量,清洁生产,生态工业园,生态工业,工业废旧资源再生利用产业,生态工农业,可持续生产模式循环型生产体系,可持续消费模式循环型消费体系,绿色认证,绿色采购,绿色消费,一般废弃物再生利用产业,最终安全处置,战略路线,包头生态工业（铝业）园区,石河子生态工业（造纸）园区,造纸废水,工业废水,处理后的水,牛奶、肉牛、肉羊、毛等,生态景观,生活废水,养殖系统,种植系统,芨芨草秆,污水处理系统,造纸系统,农家肥,畜产品加工系统,生态旅游系统,核心功能区,扩展功能区,支持功能区,芨芨草叶玉米,返回,服务型制造,制造业与服务业的关系日益密切，两者之间的界限越来越模糊。服务型制造，即制造业与服务业的融合。有关国家对服务型制造的称谓：美国：基于服务的制造(ServiceBasedManufacturing)日本：服务导向型制造(ServiceOrientedManufacturing)英国：产品服务系统(ProductServiceSy