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文档简介
预防癌症的蔬菜(7)-大蒜,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。,预防癌症的蔬菜(8)-芦笋,国外誉为最理想的保健食品,列为世界十大名菜之一;有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌有特效;本品抗癌的奥秘是由于芦笋素中富含组织蛋白中的门冬酰胺酶,这是一种“使细胞生长正常化”的物质,能有效地控制癌细胞生长。,预防癌症的蔬菜(9)-蘑菇,包括香菇、冬菇、茶树菇、猴头菇等,主含多糖类成分。科学实验证明,其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能,从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。,牛奶和酸奶牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合,清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。蜂蜜和蜂乳蜂蜜能促进新陈代谢,增强机体抵抗力,提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸,对防治恶性肿瘤有效。,预防癌症的其它食物,预防癌症的其它食物,饮用绿茶者患慢性胃炎的可能只是不饮茶者的一半,随饮茶频率和饮茶时间的增加,慢性胃炎和胃癌的危险性同时降低。绿茶、乌龙茶和红茶均有抑制癌细胞的作用,而绿茶的抑癌作用最强。茶多酚对癌症患者在化疗时可保护骨髓,对肿瘤放射治疗、化疗引起的白细胞减少有预防和治疗作用,使病人能坚持接受治疗。喝茶最好用80左右的开水泡茶。如每人每天饮56克绿茶,持之以恒,可获得较好效果。,预防癌症的其它食物,海产品可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类,对抗癌也是有益的。,预防癌症的其它食物,灵芝中含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,黑木耳中的多糖体具有增强人体免疫力,防癌抗癌等功效,还能减低血液凝块、能明显地防止血栓的形成。,预防癌症的其它食物,有十几种水果可以起到有效地降低患癌症几率。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。其中草莓的防癌能力最强。,吸烟:香烟燃烧分解物有30多种具有致癌或促癌作用。吸烟者癌症发病率比正常人高711倍;80%的肺癌是由于长期吸烟引起;每日吸烟25支以上者约12%会发生肺癌。,不良生活方式,熏制或腌制
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