农产品市场供求

第二章农产品的供给和需求，本章中要点：一、农产品的供给和需求的均衡二、农产品的供给和需求的弹性三、农产品的供求理论的应用、第一节农产品的供给和需求的均衡、一、农产品的供给二、农产品的需求三、农产品的供给和需求的均衡、一、农产品的供给，(一)定义农产品的供给的农产品的供给农产品的供给来自生产，但其供给量不等于产量。 农产品产量中在市场上销售的部分构成了农产品的供给量。 形成有效供给需要两个条件，生产者有销售热情，生产者有供给能力，农产品供给的形成需要两个必要条件：第一，生产者有销售农产品的热情；第二，生产者有供给能力。 (2)农产品供给函数，qs农产品供给a1，a2，a3，影响an农产品供给的因素供给函数： Qs=f(a1，a2，a3，an )假设其他影响因素不变，仅考虑农产品供给和价格(p )的关系，Qs=f(P )，农产品供给2、供给的变动，在某种商品的价格不变的条件下，因其他因素的变动引起的该商品的供给数量的变动。 供给量的变动和供给的变动的差异，供给量的变动：影响农产品供给的其他因素不变的情况下，农产品自身价格的变动引起的供给量的变动在同一曲线上移动。 供给的变动：当农产品自身的价格不变化时，其他因素的变动引起的供给量的变动表现为供给曲线整体的平行移动。 供给量是供给曲线上的一点，供给量是价格水平不同时的供给量的合计，即供给曲线整体。 供给量的变动和供给的变动，s、p、S1、S2、成本的降低，(3)农产品供给规则、农产品供给规则的基本内容，在其他条件不变的情况下，某农产品的供给量向与其价格相同的方向变化，也就是说，一般农产品供给量随着其价格的上升而增加，随着其价格的降低而减少1、农产品供给及其价格向同一方向变化的原因；(1)农产品价格一上涨，就会带来新的生产者，增加生产和销售的农产品数量。 (2)农产品价格一上升，原来的生产者就能增加产量，提高农产品供给量。 (3)农产品供给规则的启发，农产品供给规则为农产品市场开发提供了基本的理论指导：提高农产品价格，有助于增加农产品产量和供给量，扩大农产品供给能力。 因此，为了维持适当的农产品价格水平，激发农业生产者的生产热情，增加农产品供给，满足社会对农产品的需求是很重要的。 2、农产品供给规则的例外：农产品价格上涨，供给量反而减少，价格下降，生产供给量增加。 (1)农业资源专业性强，生产用途范围窄，不能顺利转移和流动。 生产者生产的农产品价格下降后，为了维持正常的收入水平，反而努力增加产量。 (2)生产者对商品农产品未来价格的预测不确定性，导致将来某农产品价格上涨时，为了将来获得高收益，现在价格高也减少商品供给量，相反，价格下降时，如果预测将来商品农产品价格持续下降，商品就全部出售，现在的1、相关农产品价格(1)竞争农产品价格：竞争农产品是指在资源利用中竞争的农产品，在特定的资源条件下，一方的价格不变的情况下，另一方的农产品价格一变化，前者的农产品生产供给量就会反向变化。(2)连带农产品价格：连带农产品在生产一种农产品的同时，也生产另一种农产品。 两种农产品中一方的价格变化，另一方的农产品供给量就向同一方向变化。 (4)供给变动及其影响因素，2、农产品生产要素的价格，在生产要素价格上涨时农产品的生产成本增加，农产品市场价格不变的情况下，利润降低，供给量减少。 生产要素价格下降，农产品生产成本下降，农产品市场价格不变的情况下，利润上升，供给量增加。 (控制农业生产要素价格上涨是增加农产品供给的重要措施之一)、3、农业资源及其开发利用的技术水平、农业资源根据基础条件决定农产品生产的可能性，资源条件的优劣也决定农产品生产的多少。 农产品的增长可以通过劳动集约、土地集约和资金集约来实现，但劳动、土地和资金有限。 在资源固定的情况下增加农产品供给，必须充分发挥科技作用，提高资源利用率和生物品种生产率。 4、农产品生产者的数量，一般来说，农业生产者的数量和农产品供给呈正关系。 农产品的生产结构影响农产品的供给结构，进而影响农产品的供给数量。 5、农产品商品化的程度、农产品商品化的程度是农业生产者生产的农产品能够销售给消费者的程度。 农产品商品化率越高，可以销售的农产品就越多，农产品消费市场的选择馀地就越大，提供给市场的农产品总量就越多。 6、农产品生产者对未来价格的期待，生产者对农产品未来价格的期待是影响农产品供给的基本因素。 关于生产决定，如果预测到将来的价格上升(下降)，生产就会增加(减少)而影响供给量，关于销售决定，如果预测到将来的价格上升，供给量(屯积)减少将来价格下降，就出售，增加供给。 7、其他因素是限制产量减免税金和补贴的政策(优良品种、农机)的自然因素，1、土地是农产品生产不能替代的基本生产资料，同时是有限的稀有资源。 在一定条件下，农产品的供给总是有限的，所以价格的增产作用也是有限的。 2 .农产品的生产周期比一般商品的生产周期长。 因此，即使有农产品突然供给不足，也只能在下一个周期解决。 3 .农产品的供给受自然环境的影响很大。 因此，农产品的供给有不稳定性和不可控制性。 4 .农产品的供给受到政府限制的程度很大。 农产品关系到国计民生，不仅受到自然因素、经济因素的影响，还受到政治和社会因素的影响，即受到政府的限制。 (五)农产品供给的特殊性，二、农产品需求，(一)农产品需求的定义(二)农产品需求函数(三)农产品需求的变动及其影响因素，(一)农产品需求的定义，农产品需求是指农产品消费者在某一特定时期在不同可能的价格水平上可购买的农产品数量。 农产品的需求不等于需求，需求是主观愿望，不受购买能力的限制。 有需求不等于有需求。 需求受到购买力的制约，需求是想以购买力为基础实现的需求。 形成有效需求需要两个条件，消费者有购买欲望，消费者有现在的价格条件支付能力，农产品需求两个必要条件：第一，消费者有购买欲望；第二，消费者有现在的价格条件支付能力。(2)农产品需求函数、农产品需求主要取决于消费者的偏好、农产品及其相关产品的价格、消费者的收入水平、消费者对未来的期望等各种因素，农产品需求函数是影响QD=f(b1、b2、b3、bn)QD_-需求量b1、b2、b3、bn-农产品需求的因素其他条件不变的情况下，需求函数是QD=f(P )，农产品需求量的变动和需求变动，农产品需求量的变动是指其他条件不变的情况下，农产品自身价格变动引起的需求量的变动。 变动表现为在同一曲线上的移动。 农产品需求的变动是指农产品本身的价格不变的情况下，其他因素变动引起的需求量的变动。 表现为需求曲线的平行移动。 农产品需求量的变动和需求的变动，(3)农产品的需求规则，农产品的需求规则(需求曲线向下倾斜的规则):其他条件不变的情况下，农产品的需求量及其价格之间反向的变化，即农产品的需求量随着其价格的上升而减少，随着其价格的下降而增加。 农产品需求规则、前提：其他条件不变，其他条件变化的话，需求规则很难成立。 农产品需求量、农产品市场价格、反向变化、三、影响农产品需求的因素、消费者收入水平等相关农产品价格中间需求的变化人口数量和结构消费者的喜好和消费观念消费者的文化习俗消费者对消费者未来价格的期待政府的消费政策，一、消费者的收入水平、收入越高，消费者的价格就越为一定的商品正常商品：需求随着收入的增加而增加的商品劣等品：需求随着收入的增加而减少的商品恩格尔法则：全国人均收入越低，在国民人均支出中购买食品支出的比例就越大。相反，该比例越小，随着国民收入的增加，食品支出的比例就越大恩格尔系数：食品支出占生活消费支出整体的比例。 收入水平的提高导致的消费结构的变化，对一般大路货物的农产品需求的下降，对营养丰富的生鲜农产品的需求的上升，低质量农产品需求的下降，对优质农产品的需求的上升，随着经济发展和收入水平的提高，对补充服务的需求增加， 需要越来越多的快餐和便利食品需要不同的深度和加工精度的农产品随着收入水平的提高和生活节奏的加快，消费者想要经过整理和包装，购买外观清洁，携带方便，容易储藏的商品农产品，2，相关农产品的价格，替代品：可以有效地互相替代的商品羊肉一个p向与另一个q相同的方向变动，补充品：是需要同时使用的产生效用的商品的咖啡和糖，一个p和另一个q向相反方向变动，3、中间需求的变化，农产品中间需求是指农业、工业、相关产业，是将农产品用作生产资料的市场需求。 越来越多的人把它用作饲料、食品、纺织、化学工业、商业等农产品。 4、人口数和结构、人口数：比例人口结构城市和农村人口结构：城市消费畜产物的多年年龄结构：婴幼儿消费性别结构，5、消费者的喜好和消费观念，如喜欢吃肉，喜欢吃牛奶制品和鸡蛋的人也有不喜欢吃蔬菜，不喜欢吃肉料理的人也有不喜欢吃瘦肉，胖肉6、消费者的文化习俗、地区、民族不同，有不同的文化传统、宗教信仰和风俗习惯，也影响产品消费方式和对农产品需求的选择。7、消费者对农产品未来价格的预测，未来价格的上涨，对这个农产品的需求增加，对未来价格的下降，对这个农产品的需求减少，8、政府的消费政策，政府提高农产品的价格，对这个农产品的需求减少，政府实行农产品的价格政策和补助金的话人们对这种农产品的需求增加，三、农产品的供给和需求均衡(1)农产品的供求均衡的形成(2)农产品的供求均衡的变动、均衡价格的确定、均衡和市场均衡，均衡是影响市场供求的各种力量均衡的状态。 市场均衡是指市场上供给和需求均衡的状态，供给等于需求。 均衡价格和均衡数量、均衡价格是供给和需求相等时的价格。 均衡价格下的交易量是均衡数量。、q、p、s、d、e、q、p、e、e、e、p、h、q、s、q、d、需求不足、供给不足、p、q、q、s、d、s、e、e、e、市场均衡：供求平衡， 超额供给：超额供给：超额供给：超额需求(1)农产品供求平衡的形成，农产品供求平衡的图，p-1的情况下，大量生产超过需求，产品销售迟缓，p-2的情况下，生产不利，减产低于需求，导致市场不足，农产品供求平衡总是一定的如果一个因素发生变化，就会引起供求双方的变化，打破原来的平衡，通过市场的自我控制形成新的平衡。 农产品供求平衡的形成，农产品供求平衡是指在某个价格条件下，市场上某个农产品的供给量和需求量正好相等。 此时的价格称为均衡价格，其数量称为均衡数。 均衡价格、均衡价格是商品需求量和供给量相等时的价格，在这种情况下，该商品的需求价格和供给价格相等。 均衡价格有时被称为市场价格。 均衡价格只能在完全竞争的市场类型下达成。 完全竞争的市场类型满足以下条件：容易进入和退出市场，产品同质，大量买卖双方，各市场参与者都掌握所有信息。 难怪许多农产品市场必须是完全竞争的市场类型。 均衡价格下，市场清晰，社会福利最大化。 但是在现实社会中，这种完全理想化的农产品现货市场几乎不存在。 因此，均衡价格很难实现。 (2)农产品均衡的变动，1、供给的变化对均衡价格和均衡数量的影响：需求不变的情况下，均衡价格和均衡数量处于相反的关系。 2、需求的变化对均衡价格和均衡数量的影响，在供给不变而需求变动的情况下，均衡价格和均衡数量是同方向的关系。 3、供给和需求同时变化对均衡价格和均衡数量的影响，供求增加，均衡价格上升，均衡价格下降，需求、供给、价格三者之间总是表现为规则的运动，需求超过供给，市场价格上升，而需求小于供给时，价格下降。 这种规律性的现象称为供求规律。 供求规则是市场经济的基本规则，反映并决定市场经济的运营。 供求规律，第二节农产品供给和需求弹性，第一，农产品价格供给弹性(第一)农产品价格供给弹性这一概念的弹性反映在另一个东西上。 设自变量为x，变量为y，x引起x的变化，y引起y的变化。 y对x的弹性表示：弹性、物理名词、物体对外部力的反应程度。 2、农产品供给的价格弹性、供给(价格)弹性：供给量变动百分比除以价格变动百分比。 (2)农产品供给弹性的性质，1、农产品供给弹性为无量纲量，具有广泛的比较性。 2 .农产品的供给弹性一般为正值。 供给量和价格同方向变动，供给变动量和价格变动量的符号相同，供给弹性e0。3 .农产品的供给弹性因农产品品种而异：农产品的生产周期越长，其供给弹性越减少生产周期越短，其弹性越大。 农产品的供给弹性一般比非农产品小。 (3)农产品供给价格弹性种类，1，Es=0时，供给完全没有弹性。 显示价格的变化，对供给量没有影响。 农产品供应价格弹性种类2，Es=的情况下，完全有弹性。 也就是说，价格是既定的情况下，供给量是无限的。 农产品供给价格的弹性种类在3、Es=1的情况下，称为相同的弹性。 表示供给量变动的幅度等于价格变动的幅度。 农产品供给价格为弹性种类4，Es1的情况下，供给具有弹性。 表示供给量的变化幅度大于价格变化幅度。 农产品供给价格弹性种类，5，0，es，1点，供给没有弹性。 显示供给量的变化幅度比价格的变化幅度小。 例题：某商品的需求函数和供给函数分别为Qd