生产运作管理课程设计课件

课后作业关于生产经营管理，分析地点昆明肯德基有限公司，名称：杨司常学浩：201331812，目录，内容1。生产经营管理介绍生产经营管理：指根据特定要求将一系列投入转化为一定产出的过程。生产经营职能：包括生产经营、融资和营销；生产经营管理的内容：生产系统的设计(主要用于各种生产设备和设施的选址，包括工厂、配送中心、商店等的选址)。)；生产系统运行管理(长期、中期和短期生产活动的计划、组织和控制)，经过近一个学期的生产运作管理的学习，结合以上生产运行管理的定义、功能和管理内容。此外，近年来，在党中央和各级政府的推动下，一批批群众企业家正在创业。因此，企业在生产经营过程中学习生产运作管理尤为重要。肯德基是一家美国跨国连锁餐厅，也是世界第二大快餐和炸鸡连锁店。自1978年中国实行改革开放政策以来，肯德基于1939年在美国成立，并已进入中国市场。经过在中国38年的发展，全国各大城市已经开设了近4500家店铺。肯德基于2001年进入我们的春城昆明。经过15年的发展，昆明现在有34家肯德基店。通过地图搜索软件搜索可以看到肯德基在昆明的门店分布如图所示。肯德基在昆明的服务区靠近整个城市。肯德基不仅注重实体店的布局，而且在生产经营过程中也注重自己外卖食品的建设。通过实体管理和送货上门的合作，肯德基在昆明变得越来越强大。通过肯德基的兼职工作机会和相关职业经理的询问。摘要：本文对昆明肯德基有限公司北辰店、嘉年华店、和谐世界店的服务商圈定位进行了相关分析，以加深对生产运作管理所涉及的以下内容的理解。(1)介绍肯德基在北方城市昆明的地理位置作为昆明的一所大学，和谐世界城市中的肯德基、月牙塘肯德基和北辰肯德基在每个人的日常生活中并不陌生。和谐世界肯德基位于小康大道和宏远路交叉口，嘉年华肯德基位于林宇路和盘江东路交叉口，北辰肯德基位于北辰财富中心。通过对肯德基服务商圈的长期问答和长期观察和考证。可以从以下几个方面进行分析：2020/6/9，必胜客快递，DQ，肯德基，星巴克咖啡，嘉年华店入口，嘉年华购物广场，嘉年华肯德基店位置分析：从图中可以看出，嘉年华肯德基位于嘉年华购物中心外围，嘉年华购物中心入口位于嘉年华购物广场旁边。从竞争对手的分析来看，必胜客是肯德基在其业务范围内的兄弟企业。就经营的多样性而言，肯德基专注于西式快餐服务，而必胜客则专注于比萨饼的生产和制作。DQ主要生产冷饮，而星巴克咖啡主要销售饮料。以减少竞争，日均毛利润为15000元/天。嘉年华肯德基位置图，2020/6/9，肯德基，乡村基地，个人食品管理，和谐世界购物广场，和谐世界肯德基位置图。经过实际调查，可以得出和谐世界肯德基店位置图：和谐世界城肯德基店位于公交城北区的公交场站旁，其商圈主要是居住区，人员流量相对较大。因此，在商业圈内，餐饮业是主要行业，竞争相对较大。除了农村和肯德基一样是快餐行业，其他主题餐厅主要经营中式、西式、日式和韩式。在这样的考虑下，公司的选址决定尤为重要。在公司做出选址决定后，公司仍能保持10，000英镑的毛利2020年6月9日，昆明北辰肯德基位于北辰大道附近的北辰财富中心一楼，也位于北辰地铁站D出口附近，通往北辰电影院和西芒克电影院。它被汉堡王、哈根达斯、必胜客和各种个体餐馆包围着。然而，由于其优越的地理位置和大量的员工流动。在其生产经营过程中，可实现日毛利3万元/天。(1)和谐世界中的肯德基、嘉年华肯德基、北辰肯德基都位于特定的商业垄断领域和客流量较大的娱乐中心。同时，肯德基可以在其方圆指定区域3公里内实现非空快餐服务。(2)肯德基作为一家以兼职员工为主的快餐生产企业，位于云南农业大学、云南机电学院、西南林业大学等高校附近，在人员招聘过程中可以节省人员补充、劳动力价格低廉等经济因素。(3)位于昆明郊区的上述三家肯德基店在物资供应过程中能够实现高效快速配送。肯德基在其生产和经营管理中结合了其快餐连锁店的性质，并在其设备和设施的安排中充分利用其空间结构。在上述三个店面的研究过程中，其基本空间的建筑面积几乎控制在15*18的生产面积内。其基本空间结构如下图所示。2020/6/9，上述生产现场的布局和设备设施的布局能够充分体现肯德基等领先餐饮企业在生产经营过程中的设计合理性，不仅充分考虑自身生产经营的需要，而且结合人们的需求，在合理的空间内实现良好的工作空间，实现设备设施布局的经济性原则。2020/6/9，通过对生产运作管理的研究和对肯德基商业选址的分析，让我明白，作为一个在新时代成长起来的当代大学生，他在未来的创业过程中应该注意以下假设和计划：(1)选址决策(选址决策对企业的重要性，选址决策和物流系统，影响选址的因素，服务设施选址的特殊性，选址的一般步骤)；(2)设