《有机化学》课程标准高职(陈长应)课件

高职有机化学课程标准一.概述课程的性质有机化学是化学制备、制药技术等专业学生的一门重要公共基础课。它是在以后的课程和工作学习中必须掌握的基本知识和技能，如药物化学、药物分析、药物合成反应等。有机化学与药学的关系非常密切，目前广泛使用的药物大多是有机化合物。此外，在大量出现的新药中，它们几乎都是有机化合物。通常，有机药物的结构和性能是复杂的。正确理解和掌握药物的组成、结构、性质、制备和功效，以及新药的研究、药物构效关系的研究、合成药物生产中的工艺改进、药物质量检验、剂型加工、药物使用和贮存、中草药化学成分的提取、分离和精制等。都需要有相对扎实的有机化学知识作为基础。因此，学生必须具备有机化学的基础知识和基本理论以及基本的实验操作技能。(二)课程的基本概念本课程侧重于从事化学制药生产一线岗位的技术人员所需的基本专业技能、专业知识和专业素质。基于必要性和充分性原则，它侧重于加强应用。在内容选择上，注重基础知识、基本结构和基本理论，注重基本技能和基本操作能力的培养，紧紧围绕化学制药技术专业的培养目标。(三)课程设计理念这门课程总共144小时。包括：理论课程(100小时)和实验课程(44小时)理论课程学习单元学习内容学校时间分配学习建议学习单元1介绍2小时第一学期理论1.加深对有机化合物结构式的理解和结构简化的写作。2.紧紧抓住官能团的性质。3.注意比较列表中各种化合物的概念、通用公式、命名法、物理和化学性质以及标识。4.注意知识的连贯性。5.课前预习，课后及时复习，加强练习，独立完成作业。学习模块2链烷6小时烯烃8小时炔烃和二烯6小时脂环烃2小时芳香烃6小时学习模块3卤代烃6小时酒精、苯酚、乙醚8小时醛、酮、醌8小时羧酸及其衍生物8小时第二学期理论羟基酸和羰基酸4小时有机氮化合物8小时学习模块4立体化学基础8小时学习单元5碳水化合物4小时学习模块6杂环化合物8小时学习单元7氨基酸、蛋白质、核酸4小时学习模块8脂类、萜类和类固醇2小时学习单元9医用高分子化合物2小时实践课程学习单元1有机化学实验常识2小时学习模块2简单的玻璃制造商操作4小时熔点的测定2小时蒸馏2小时第一学期实验1.认真准备实验内容，了解实验原理、实验步骤和注意事项，并写出预习提纲。2.做好实验和实验记录。3.关注问题和讨论。4.加强合作，增强安全意识，处理异常现象。再结晶4小时提取和洗涤2小时蒸汽蒸馏4小时分别2小时减压蒸馏4小时学习模块3环己酮的制备4小时第二学期实验乙酸乙酯的制备4小时正丁基醚的制备4小时实验考试6小时检查理论考试4小时，实验考试6小时二。课程目标(一)总体目标通过本课程的理论学习和实践能力培养，学生将具备一定的有机化学基础知识、基本的实验操作技能和研究方法，了解这些知识、技能和方法在生活和化学制药生产中的应用，关注化学制药技术领域的现状和发展趋势，有初步的认识重新树立和保持一定的求知欲和求知欲，培养科学探索兴趣，具有坚持真理、勇于创新、实事求是的科学态度和科学精神，具有振兴中华、为人类服务的社会责任感。(2)具体目标1.知识教学目标学习重要典型有机化合物的命名方法、结构特征和异构性，能够正确书写常见有机化合物的名称和结构式；应用化学键理论的概念来理解有机化合物的基本结构、立体化学的基本知识和基本概念，并能应用电子效应和空间效应来解释某些有机化合物的结构和性能之间的关系；学习各种重要化合物的主要性质、反应、来源和合成方法；了解天然产物的结构、性质和用途，如碳水化合物、油、蛋白质、萜烯等。具备基本的有机化学实验操作技能和多种单元操作的实验技能；G.学习预防和处理化学实验事故的方法，在教学中正确使用和处理一些危险化学品；H.培养实验者从事化学实验的能力，培养良好的实验风格和习惯；学习有机化学科研工作方法，培养严谨的科学精神。2.技能教学目标(1)专业技术能力使学生具备一定的有机化学基础知识、基本实验操作技能和研究方法，了解这些知识、技能和方法在生活和化学制药生产中的应用，关注化学制药技术领域的现状和发展趋势，并具备初步的专业实践能力。(2)关键能力(1)方法能力A.有能力和愿望不断重塑自己的学习。收集、整理和分析数据的能力。C.计划、团队管理、自我评估和自我控制能力。E.处理紧急情况的能力。(2)社会能力A.有努力工作的精神。B.具有对人民健康和生活负责的职业道德。C.团队精神。E.拥有家庭和社会的爱。F.遵守法律和公共道德。3.优质教学目标在工作中，遵纪守法，爱岗敬业，质量为本，诚实守信，团结协作，养成良好的职业习惯。三。内容标准(1)有机化学理论(100课时)学习单元学习内容学习目标学习单元1有机化合物和有机化学的概念，有机化合物的分类方法和特点，有机化合物结构的表达方法，有机化学与药学的关系。知识和技能1.学习重要典型有机化合物的命名方法、结构特征和异构性，能够正确书写常见有机化合物的名称和结构式。2.应用化学键理论的概念来理解有机化合物的基本结构，立体化学的基本知识和基本概念。3.了解各种重要化合物的主要性质、反应、来源和合成方法。4.了解碳水化合物、油、蛋白质和萜烯等天然产品的结构、性质和用途。过程和方法1.能够计划和控制自己的学习过程，通过自己的努力解决学习中遇到的一些化学问题，具备一定的独立学习能力。2.学生尝试用有机化学知识来解释和分析医学技术在学习中的实际应用，为综合职业能力的形成和专业培养目标的实现奠定基础。3.通过列表比较，积极发现问题，积极学习，并在信息收集和处理过程中，提高分析问题和解决问题的能力以及沟通和合作的能力。情感态度和价值观重新树立和保持一定的求知欲和求知欲，遵守规则和纪律，努力学习，努力工作，诚实守信，团结协作，形成良好的职业习惯。学习模块21.碳氢化合物的定义和分类；烷烃的定义、通式和异构性、烷烃的命名(通用命名法和系统命名法)、烷烃的主要性质、烷烃的来源和几种常见的烷烃3.炔烃的定义和通式，炔烃的结构，炔烃的系统命名，炔烃的主要性质(炔烃的加成、氧化、弱酸性)，二烯烃的分类和命名，共轭二烯烃的1，2-加成和1，4-加成反应。4.单环脂环族烃的定义、分类和命名，单环脂环族烃的重要性质，以及脂环族烃的稳定性和结构之间的关系。5.芳烃的含义和分类，苯环的结构，苯同系物和单环芳烃的命名和异构，芳烃的主要性质，苯环亲电取代定位规律和定位效应的解释，萘的结构和编号。学习模块31.卤代烃的分类、命名、性质和制备，格氏试剂在有机合成中的应用，卤代烃中卤原子的反应性，以及重要的卤代烃化合物。2.醇的分类、命名、性质和制备、多元醇性质和重要醇、酚类的分类、命名和性质、醚的分类、命名和性质3.醛酮的分类和命名，醛酮的性质和制备，重要醛酮和醌的结构和命名。4.羧酸的分类、命名和结构、羧酸的性质和制备、羧酸的结构和性质之间的关系、重要羧酸及其衍生物和羧酸衍生物(酰卤、酸酐、酯、酰胺)的结构、命名和性质。5.羟基酸和羰基酸的分类、命名和性质，以及重要的羟基酸和羰基酸。学习模块36.硝基化合物和胺、季铵盐和季铵碱的分类、命名、结构和性质，重氮化合物和偶氮化合物的定义和结构，重氮反应，重氮盐的性质及其在合成中的应用。学习模块4异构化现象、分类、几何异构(顺式-反式异构体的产生和命名)、光学异构(光学活性和物质结构之间的关系)、含有一个手性碳原子的化合物和含有两个手性碳原子的化合物的光学异构、光学异构性质、外消旋化和外消旋物的拆分。学习单元5糖的含义和分类，单糖、重要单糖及其衍生物的结构和性质，二糖的分类，还原性二糖和非还原性二糖的性质，多糖和重要多糖的定义和应用。学习模块6杂环化合物的分类和命名，五元杂环化合物的结构和性质，六元杂环化合物的结构和性质，稠合杂环化合物的结构和性质，生物碱和重要生物碱的定义、分类、命名和一般性质。学习单元7氨基酸的结构、分类、命名和主要化学性质，以及蛋白质的主要化学性质。学习模块8脂质的分类、命名、脂质的结构和性质、萜类、单萜类和其他与药物相关的萜类的来源、定义和结构、类固醇母核的命名和结构以及类固醇化合物和药物之间的关系。学习单元9高分子化合物的概念，高分子化合物的分类和命名，高分子化合物的结构和性质，重要的医用高分子化合物。(2)有机化学实验(44学时)学习单元学习内容学习目标学习单元1有机化学实验室规则、安全知识、常用玻璃仪器设备、实验准备要求、实验记录和实验报告。知识和技能1.具备有机化学的基本实验操作技能和多种单元操作的实验技能。2.学习如何预防和处理化学实验事故，正确使用和处理教学中涉及的一些危险化学品。3.培养实验者从事化学实验的能力，培养良好的实验风格和习惯；学习有机化学科研工作方法，培养严谨的科学精神。过程和方法1.前男友3.蒸馏装置的组装和拆卸，蒸馏操作的要点和方法，蒸馏瓶、水浴罐、直冷凝管、温度计和液体接收管的使用。4.通过重结晶、溶剂选择、制备饱和溶液、脱色、抽滤、热过滤、折叠菊花状滤纸、结晶、洗涤、使用布氏漏斗、抽滤瓶、安全瓶、真空泵、保温漏斗、短颈玻璃漏斗和滤纸来纯化有机化合物的原理和方法。5.提取的基本原理和方法以及分液漏斗的使用方法。6.蒸汽蒸馏的原理和应用，蒸汽蒸馏装置的安装和运行。7.分馏原理，实验室分馏装置的安装、操作，圆底烧瓶、尖峰分馏塔、温度计、直冷凝管、液管、锥形瓶、水浴锅的组合。学习模块2(基本操作)8.减压蒸馏的原理和应用，减压蒸馏装置的安装和减压蒸馏的操作方法，凯氏蒸馏瓶、直冷凝管、真空泵、安全瓶、蒸馏瓶、温度计、防爆沸腾毛细管、水浴罐、酒精灯、水银压力表和螺旋夹的组合。培养良好思维习惯的能力；同时，培养学生的安全意识、严格按照操作规程操作的意识、劳动纪律意识和严格的工作态度。情感态度和价值观在实验中，我遵守规则和纪律，热爱我的岗位，并致力于我的工作。我对我的工作负责。我注重质量，诚实守信，团结协作，并养成了良好的职业习惯。四.实施建议(1)教材编写建议：根据医学专业的特点、实用性和充分性原则，以能力培养为主线，以培养创新意识和实践能力为重点。在内容的选择上，要注重基础知识、基本结构和基本理论，紧紧围绕药学、化学制药技术、药物制备技术、药物分析技术等适合高职教学的专业培养目标。(2)教学建议：主要采用课堂和实验室现场教学的方法，由教师课堂讲解、课堂演示或实验室现场组织学生并指导学生操作。在培养学生基本能力的同时，应鼓励学生自主学习，积极参与，乐于探索，敢于实验，勤于思考。通过多种教学方法，结合制药生产实际，帮助学生学习有机化学知识和技能，培养他们的科学探究能力和实际操作能力，为综合职业能力的形成和专业培养目标的实现奠定基础，增强学生为人类科学服务的社会责任感和使命感。(三)评价建议：1.评价应贯穿整个教学过程，重视对学习过程的评价，重视对学生科学探究能力、实验能力、分析问题和解决问题能力的评价，不要把考试结果作为唯一的评价依据。在学习评价中，教师评价和学习者相互评价相结合，过程评价和结果评价相结合，课内评价和课外评价相结合，理论评价和实践评价相结合，校内评价和校外评价相结合。根据作业、课堂表现、期中考试、期末考试和整体实验评价的结