中国茶与茶具

中国茶,与,茶具,茶的分类,1,各类简介,2,茶具与配件,3,基本茶类：绿茶红茶青茶（乌龙茶）黄茶白茶黑茶,再加工茶类：花茶紧压茶速溶茶果味茶造型工艺茶,绿茶,闵烘青、浙烘青、苏烘青等,蒸青绿茶,煎茶、玉露等（我国不多，日本比较流行）,晒青绿茶,滇青、川青、陕青等,绿茶,绿叶绿汤；西湖龙井、碧螺春,防衰老、防癌、杀菌、瘦身减脂、消炎等,适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。,黄茶,黄小茶,北港毛尖（湖南岳阳）,平阳黄汤（浙江）,沩山毛尖（湖南宁乡）,远安鹿苑（湖北）,皖西黄小茶（安徽）,温州黄汤,黄茶,茶汤纯黄透亮；湖南洞庭君山银针,作用：1.保护脾胃，提高食欲，帮助消化2.消除脂肪3.一定程度上防治食道癌4.杀菌、消炎,白茶,芽头,一芽二叶,小芽三叶,白茶,汤色杏黄或橙黄清澈；白牡丹,功效：1.防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫；2.银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好；,青茶（乌龙茶）,青茶（乌龙茶）,肉桂,陈年单枞,文山包种,铁观音,青茶（乌龙茶）,铁观音：因身骨重实如铁，形美似铁观音而得名,大红袍：茶树受过皇封，御赐其名，当地县令于每年春季皆亲临九龙窠，将身披红袍脱下盖在茶树上，然后顶礼朝拜。,青茶的功效与作用：1.瘦身、消食去腻、生津利尿、减肥健美2.提神益思，解除疲倦3.解热防暑、杀菌消炎、解毒防病,红茶,红茶,正山小种,祁门红茶,金骏眉,滇红,红茶,汤色红艳透明，祁门红茶有干果兰花香,帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。,脾胃虚弱的人最适宜饮用；冬天喝暖胃，夏天喝解暑去油，所以适合大多数人，重症者除外。,世界三大高香茶：中国安徽祁红印度大吉岭茶斯里兰卡乌伐的季节茶,黑茶,黑茶,饼茶,砖茶,沱茶,1.助消化、解油腻、顺肠胃2.降脂、减肥、降血压，降血糖，软化人体血管、预防心血管疾病3.利尿解毒、降低烟酒毒害、防龋齿,黑茶,普洱茶：生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激；熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。,小结,我国十大名茶,黄山毛峰,庐山云雾,我国十大名茶,六安瓜片,君山银针,我国十大名茶,安溪铁观音,祁门红茶,我国十大名茶分别属于什么茶类？,1西湖龙井2洞庭碧螺春3黄山毛峰4庐山云雾5六安瓜片,6君山银针7信阳毛尖8武夷岩茶9安溪铁观音10祁门红茶,绿茶,红茶,青茶,绿茶,黄茶,陶土茶具,陶器中享有海内外名声的是宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已经崛起，成为别树一帜的优秀茶具，明代大为流行。,瓷器茶具,瓷器是中国文明的一面旗帜，瓷器茶具与中国茶的匹配，让中国茶传播到全球各地。瓷器茶具又可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。,漆器茶具,漆器茶具较有名的有北京雕漆茶具、福州脱胎茶具、江西鄱阳等地生产的脱胎漆器等，均具有独特的艺术魅力。具有轻巧美观，色泽光亮，能耐温、耐酸的特点，这种茶器具更具有艺术品的功用。,玻璃，古人称之为流璃或琉璃，是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，