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扎实复习祝你成功,第四单元（第二章）,糖类脂肪蛋白质,最主要的能源物质（提供70%能量）,备用能源物质(热价最高）,主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料，也是能源物质之一,水,人体细胞主要成份之一,无机盐,构成人体组织的重要原料,维生素,维持人体正常生理活动,维持人体正常生理活动,(第二课时）第二章人体的营养,第一节食物中的营养物质,夜盲症,脚气病,肝脏、牛奶,粗粮,坏血病,水果、蔬菜,佝偻病、骨质疏松症,牛奶、肝脏,几种维生素缺乏时的症状和食物来源,无机盐缺乏症：钙佝偻病、骨质疏松症；铁缺铁性贫血；碘地方性甲状腺肿,第二节消化和吸收,一、消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),三大营养物质的消化,糖类：以淀粉为例,脂肪：,蛋白质：,小肠适于吸收营养物质的特点,1、小肠很长（56米）,2、内表面有环形皱襞，皱襞表面有绒毛，大大增加了小肠内表面积。,3、绒毛内有毛细血管等，管壁薄仅有一层上皮细胞组成。,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能吸收哪些营养物质？,3.这些营养物质进入什么地方？,消化道中具有吸收作用的：胃、小肠、大肠。主要是小肠,循环系统,由血液运输的全身各处。,合理营养：均衡摄入“平衡善食宝塔”五类食物；一日三餐，按时用餐；早、中、晚比例30%：40%：30%,第三节关注合理营养与食品安全,谷类,果蔬类,肉类,乳类,油脂类,食品安全：购买安全食品；预防食物中毒；绿色食品,绿色食品,1.什么叫绿色食品？,产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。,2.标志：,AA级,A级,相信自己一定行,B,A,相信自己一定行,B,A,D,B,小分子,消化道,消化腺,毛细血管,葡萄糖,甘
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