生产运营管理课件

生产运营管理课件,1,生产运营管理,生产运营管理课件,2,课程说明,生产运营管理是研究社会组织如何将资源有效地转换为满足顾客需求的产品或服务的学科，是研究如何应用有效的管理方法,对制造或服务企业有限资源的高效集成,为用户提供满意产品和服务的增值过程的管理的课程。该课程是一门实践性、应用性很强的课程，有一定的深度和广度。,生产运营管理课件,3,课程说明,强调理论和实践的结合，有理论阐述，数据分析，图表说明。除讲解生产运营管理的基本原理和基本方法外，将重点讲解现代企业基本的生产运营战略和管理方法，同时要介绍现代生产管理理论和方法的最新发展动态。,生产运营管理课件,4,课程说明,本课程共有十章，分别是：生产运营管理概述，生产运营战略，产品/服务计划，生产运营能力决策，生产运营系统的空间配置，生产运营计划与控制，库存控制，准时生产制（JIT）与精益生产，质量管理，先进制造技术与流程再造。,生产运营管理课件,5,为什么要学习生产与运营管理,生产运营管理是企业竞争力的源泉工商管理人员必须加强对现代生产运营管理的理解生产与运营管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其他职能领域生产运营管理提供了诱人的事业发展机会,生产运营管理课件,6,各类人员均须具备生产运营知识,企业主要领导人（CEO、COO）往往不能制定有效的生产运营战略，没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败。,生产运营管理课件,7,各类人员均须具备生产运营知识,*财务人员需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告。*财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理。,生产运营管理课件,8,各类人员均须具备生产运营知识,*营销人员需要了解怎样运营才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍。*人力资源经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术。,生产运营管理课件,9,生产运营管理概述,正确认识生产运营,生产运营管理课件,10,生产运营管理概述,第一节生产运营第二节生产运营系统第三节生产运营管理的概念第四节生产运营管理的历史演变,生产运营管理课件,11,青岛海尔超越对手：“三零”目标保证速度第一,海尔认为，竞争的实质是创造用户需求和创造用户资源。而用户资源属于稀缺资源，企业只有速度才能有生存权，而且要真正握住用户的手，还必须有“第一速度”。大家都在比速度，只能以市场的第一速度满足用户需求才能创造用户资源。按照客户经济的原则：摆在企业经营第一位的是客户满意度、第二是速度、第三是差错率。海尔要跟上未来企业发展的方向，真正、准确把握好发展的脉搏，产品开发要有第一速度；销售要有第一速度；纠错不过夜要有第一速度。速度的目标就是要实现“三个零”：零库存、与用户零距离、零营运资本。海尔要以“第一速度”满足用户需求，这个速度使其和用户没有距离；零营运资本则像戴尔电脑一样，别人先付它钱，它再来做，所以它没有营运资本。,生产运营管理课件,12,第一节生产运营,一、生产运营概念的沿革二、现代生产运营的基本特征,生产运营管理课件,13,生产,对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，既对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入变换产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制.,生产运营管理课件,14,运营,对所有提供无形产品的运营过程进行管理和研究。把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入变换产出”的过程，作为一种具有共性的问题来研究生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运营过程,生产运营管理课件,15,创造效用,将生产理解为是一种创造和增加物品效用的活动，从而使生产的概念进一步扩大到了非制造的服务业领域，不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形劳务的提供。,生产运营管理课件,16,生产运营,生产运营，是指将投入的生产要素转化为有形产品或（和）无形劳务、由此而创造和增加物品效用的活动。,生产运营管理课件,17,生产运营管理课件,18,生产运营管理课件,19,生产运营管理课件,20,二、现代生产运营的基本特征,（一）重视科学技术的应用（二）生产运营模式以多品种、小批量为主（三）生产运营系统的柔性化（四）追求“绿色”生产,生产运营管理课件,21,重视科学技术的应用,从投入要素看，人们已逐渐认识到，不仅知识信息是一项非常重要的投入要素，其在投入要素中所占的比重越来越大，而且对人力资源投入要素的需求也发生了很大变化，更加重视引进和使用掌握现代科学技术知识的高素质人才，充分发挥他们的积极性。,生产运营管理课件,22,重视科学技术的应用,从生产运营过程看，伴随着大量采用先进的生产运营工艺技术和设备，可以说生产运营过程正发展成为凝聚了现代科学技术的“载体”。这是有意识地在生产运营中积极吸收最新科技成果的结果。,生产运营管理课件,23,重视科学技术的应用,从产出看，当代的产品追求科技含量，除了硬件方面的要求外，还有软件要素的要求，只有这样才能获得高附加值。,生产运营管理课件,24,运营模式以多品种、小批量为主,随着科学技术的飞速发展和人民生活水平的提高，当今社会已进入一个多样化的时代。反映在生产运营上，以本世纪初福特制为标志开始流行的少品种、大批量生产运营模式，正逐渐被多品种、小批量生产运营模式所替代。,生产运营管理课件,25,生产运营系统的柔性化,现代生产运营实践中努力推广采用柔性生产运营系统。例如，产品设计中的并行工程技术、快速原型法、虚拟制造技术、CAD/CAM技术、模块化技术等；产品制造中的数控机床、柔性制造单元、成组技术等。,生产运营管理课件,26,追求“绿色”生产,“绿色”生产又称环保型生产，是关注生态平衡，关注生产者的社会责任的生产运营方式，意味着生产运营过程中资源消耗少、造成的环境污染小，最终向社会和市场提供的也是环保型产品。,生产运营管理课件,27,其它特征,除此之外，现代生产运营还存在一些其它特征，如强调利用高技术改造传统生产工艺，通过数学模型进行生产运营活动优化，重视生产运营（技术）、管理、人三者的有机整合，追求综合效益，等等。所有这些特征向人们宣告：一个以制造技术为中心的新的生产运营革命时代已经到来。,生产运营管理课件,28,第二节生产运营系统,一、生产运营系统的含义二、生产运营系统的职能三、生产运营系统的核心要素生产运营过程四、生产运营系统的分类生产运营类型,生产运营管理课件,29,系统观点考察生产运营,从系统观点来考察生产运营，可以将企业中从事生产运营活动的子系统称之为生产运营系统。,生产运营管理课件,30,狭义的生产运营系统,狭义的生产运营系统，有时也称为制造系统，是指直接进行产品的生产加工或实现劳务的过程，其工作直接决定着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产运营计划与控制等子系统。,生产运营管理课件,31,广义的生产运营系统,广义的生产运营系统包括制造系统、研究开发系统、生产运营的供应与保证系统等。,生产运营管理课件,32,生产运营系统构成,输入,转换,输出,反馈,顾客的参与,(1)一般模式,生产运营管理课件,33,典型运营系统的“投入转换产出”之间的关系,生产运营管理课件,34,(1)输入的是生产要素:前提条件实现目标的保证质量、数量、时间必须符合生产需要按一定比例结合成有机的体系(2)转换过程也就是生产制造过程要求：采用最经济的形式进行。(3)输出的是产品、服务与信息(4)反馈信息明确，反馈迅速,人、财、物、信息,品种、质量、数量、成本、交货期、服务,生产运营管理课件,35,结构化要素:生产技术生产设施生产能力生产系统的集成等.非结构化要素:人员组织生产计划库存控制质量管理设备维护结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统的运行机制.,构成要素,生产运营管理课件,36,生产运营系统的职能,生产运营系统是一个投入-产出系统，其职能就是将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出。,生产运营管理课件,37,从技术和实物角度,在品种款式、质量、数量、价格、服务和交货期等方面要求的满足程度出发，衡量生产运营系统产出的好坏。,生产运营管理课件,38,从经济和价值的角度,生产运营系统体现为价值的增值过程，即技术性生产运营的结果是把低价值体的生产要素集合转换为高价值体的产出。,生产运营管理课件,39,生产运营过程组成部分,基本生产运营过程生产运营技术准备过程辅助生产运营过程生产运营服务过程,生产运营管理课件,40,表1-1典型组织的输入、转化和输出,生产运营管理课件,41,基本生产运营过程,它是生产运营过程的核心部分，指将劳动对象直接加工成为企业主要产品的过程，如机械制造企业的毛坯准备、零部件加工、装配过程，纺织企业的纺纱、织布、印染过程、冶金企业的炼铁、炼钢、轧钢过程，医院的挂号、诊断、化验、手术、医药工作等。,生产运营管理课件,42,生产运营技术准备过程,指产品投产前所进行的一系列生产运营技术准备工作的过程，如产品与工艺设计、工艺装备设计与制造、新产品的试制和试验等。,生产运营管理课件,43,辅助生产运营过程,指为保证基本生产运营过程正常进行而向其提供辅助产品或劳务的辅助性生产运营活动过程，如机械制造企业的动力供应、设备维修、工具制造等。,生产运营管理课件,44,生产运营服务过程,指为基本生产运营和辅助生产运营提供生产性服务活动的过程，如材料供应、工具保管、理化检验等。,生产运营管理课件,45,生产运营类型,按产品生产运营工艺特征划分按生产运营组织方式划分按工作地专业化程度划分根据输出物的性质划分,生产运营管理课件,46,按产品生产运营工艺特征划分,以产品生产运营工艺特征为划分标志，可分为工艺过程连续的流程型和工艺过程离散的加工装配型两种生产运营类型。,生产运营管理课件,47,流程式生产与加工装配式生产的比较,生产运营管理课件,48,以生产运营组织方式为划分标志，,生产运营类型可分为备货型（Maketostock，简称MTS）和订货型（Maketoorder，简称MTO）生产运营。,生产运营管理课件,49,备货型生产(Make-to-Stock,MTS)按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充库存。通过成品库存随时满足用户需求。例如，家用电器、标准件、汽车等的生产。订货型生产(Make-to-Order,MTO)按用户订单进行的生产。用户提出各种各样的要求，包括产品性能、数量、等，经过协商确定出价格和交货期等要素，然后组织设计和生产。如船舶、大型工业锅炉等。MTO和MTS的生产组织有很大的不同。,生产运营管理课件,50,按工作地专业化程度划分,以工作地专业化程度为划分标准，可分为大量大批、成批和单件小批三种生产运营类型。,生产运营管理课件,51,根据输出物的性质分类,制造型生产(ManufacturingOperations)通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。根据生产的工艺流程不同，将制造型生产划分为：连续型生产、离散型生产。服务型生产(ServiceOperations)服务型生产又称非制造性生产，其基本特征是不制造有形产品，但有时为实现服务而必须提供有形产品。根据是否提供有形产品，服务型生产可划分为：纯服务、一般服务。根据顾客是否参与服务过程，服务型生产可划分为：高接触度服务、低接触度服务。,生产运营管理课件,52,第三节生产运营管理的概念,一、生产运营管理的概念二、生产运营管理的原则三、现代生产运营管理面临的新环境四、生产运营管理的发展趋势,生产运营管理课件,53,一、什么是生产运营管理(ProductionandOperationsManagement简称POM),财务,(一)企业组织内部的职能,任何组织的成立都要追求一定的目标。群体的协同努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。典型的企业组织有三个基本职能：营销、财务、生产与运作。通常一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。,组织,生产与运作,财务,营销,生产与运作,营销,生产运营管理课件,54,（二）生产运营管理的概念,所谓生产运营管理，是指为了实现企业经营目标，提高企业经济效益，对生产运营活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。,生产运营管理课件,55,（三）生产运营管理的内容,生产运营系统战略决策生产运营系统设计管理生产运营系统运行管理,生产运营管理课件,56,生产运营系统战略决策,生产运营系统战略决策是从生产系统的产出如何很好满足社会和用户的需求出发，根据企业营销系统对市场需求情况的分析以及企业发展的条件和因素限制，从总的原则方面解决“生产什么、生产多少”和“如何生产”的问题。具体地讲，生产运营系统战略决策就是从企业竞争优势的要求出发对生产运营系统进行战略定位，明确选择生产运营系统的结构形式和运行机制的指导思想。,生产运营管理课件,57,生产运营系统设计管理,根据生产运营系统战略管理关于生产运营系统的定位，具体进行生产运营系统的设计和投资建设。一般包括两方面内容：1产品开发管理。2厂房设施和机器系统购建管理。,生产运营管理课件,58,生产运营系统运行管理,生产运营系统运行管理是根据社会和市场的需求以及企业的生产经营目标，在设计好的生产运营系统内对生产运营系统的运行进行计划、组织和控制。具体地，生产运营系统运行管理就是在设计好的生产运营系统框架下，不断进行综合平衡，合理分配人、财、物等各种资源，科学安排生产运营系统各环节、各阶段的生产运营任务，妥善协调生产运营系统各方面的复杂关系，对生产运营过程进行有效控制，确保生产运营系统正常运行。,生产运营管理课件,59,清华同方光盘公司售后服务流程,生产运营管理课件,60,二、生产运营管理的原则,坚持按需生产（适应性）讲求经济效益（经济性）组织均衡生产（均衡性）实行科学管理（科学性）实现文明生产（文明性）,生产运营管理课件,61,三、现代生产运营管理面临的新环境,产品更新换代加快用户需求趋向多样化市场竞争日趋激烈,生产运营管理课件,62,竞争因素的变化,价格、质量、品种、交货期、信誉和环保是影响顾客对产品需求的6大因素。这6个因素也是决定竞争力的因素，然而，这6大因素在不同历史时期对竞争力的影响程度是不同的，它们是随居民消费水平的提高而变化的。,生产运营管理课件,63,四、生产运营管理的发展趋势,现代生产运营管理正日益发展成为一种战略化、综合化管理面向多品种、小批量生产运营模式的生产运营管理理论与方法体系的建立和发展生产运营和管理一体化格局进一步强化重视在生产运营管理中建立、发展市场和社会营销观念的指导准则面向国际化竞争的生产运营管理的不断发展更加重视对服务系统的生产运营管理研究,生产运营管理课件,64,第四节运营管理的发展历史,Priorto1900Cottageindustryproducedcustom-madegoods.Wattssteamenginein1785.Whitneysstandardizedgunpartsin1801.IndustrialRevolutionbeganatmid-century.,一、1910s科学管理(ScientificManagement)FrederickW.Taylor工作研究(IndustrialPsychology)FrankandLillianGilbreth装配流水线(MovingAssemblyLine)HenryFord甘特图生产进度管理HenryL.Gantt经济批量模型(EconomicLotSize)F.W.Harris,生产运营管理课件,66,泰罗制,泰罗制是美国效率崇拜的经济文化的产物。泰罗首先将生产过程分解为工序，然后对每一个工序中工人的劳动动作和时间进行研究，进而根据专门化的原则设计工人的动作和机器的功能。这样对工种和工人的操作工序进行了细致的划分。在这个基础上对工人实行计件工资，从而实现工资上升和成本下降。1911年泰罗的科学管理原理一书出版，标志着古典管理理论的诞生。尽管泰罗制受到劳工组织的反对，但是仍然被迅速推广开来。,福雷德里克泰罗（Frederic.W.Taylor）及其“科学管理”方法出现在美国不是偶然的。泰罗出生于宾州的一个富裕家庭，因视力太差从哈佛辍学。后来进入米德维尔钢铁公司作了一名普通工人，1885年获得工程学硕士学位，次年成为米德维尔公司的总工程师。泰罗相信资本家和工人的利益是一致的，相信通过科学的管理资本家追求的低成本和工人追求原则原则的高工资可以同时达到，一心要使机器和工人生产得更多更快更好。这些信念使他创立了自己一套关于生产、关于“工厂管理系统化”的方法。,生产运营管理课件,67,泰罗制的内容,科学管理追求的目标：1.为每一个工人的工作程序开发一种科学方法，以取代旧的rule-of-thumb方法。2.科学地选择、训练和开发工人，而不允许工人自己选择工作任务。3.在工人和管理者之间建立合作精神，以确保科学的工作程序和设备的运行。4.工人和管理者内部都进行充分的分工，强化层级秩序、工作责任、规章制度和非人情化的关系。,生产运营管理课件,68,泰罗的科学管理,泰罗的三大试验铲掘负荷量试验搬运铁块试验金属切削试验,生产运营管理课件,69,泰罗制的基本特征,泰罗制的基本特征是三定：定标准作业方法，定标准工作时间，定每日的工作量，形成了高工资与低生产成本的管理。泰罗制的一整套学说，后来有经过进一步发展，形成了工业工程和作业学派。,生产运营管理课件,70,泰罗制的缺点,只重视工人操作效率的提高，而对怎样才能更全面地提高整个企业的效率则注意得不够。,生产运营管理课件,71,福特制,福特1900年后，美国有20家小公司在生产作为昂贵玩物的汽车。1903年福特创办了自己的公司，最初是按照当时流行的做法，制造几种不同型号的汽车。1909年他决定集中生产廉价的“T型”，当时价格为950美元，此后逐年降价，1924年为290美元。1909年的销售量是1.8万辆，1917年是78.5万量，1924年以后每年兽出200万辆以上。福特和行政管理人员沿着自己的道路探索出泰罗的原则，并在生产中实行远远超过其他行业的程度的工序和工艺的专门化。1913年，福特在生产中采用流水线，使用传送带、重力滑板和架空单轨吊车零件到机器旁边。福特公司以惊人的速度和产量生产T型小汽车，而效率提高的结果是产品价格下降，到20年代福特成了“廉价小汽车大王”，把汽车由富人的玩物变成穷人的仆人。大规模标准化生产是高额大众消费的前提。1908年，威廉杜兰特创办通用汽车公司，在20年代迅速发展。,“泰罗是制订机械工序的理论家，而亨利福特则是指挥这种工序的将军。”福特制（fordism)的基本含义是大规模标准化生产（massstandardizedproduction）。,生产运营管理课件,72,T型车,生产运营管理课件,73,福特工厂,生产运营管理课件,74,福特的生产线，1909,生产运营管理课件,75,福特的生产线,生产运营管理课件,76,福特的生产线,生产运营管理课件,77,福特的生产线,生产运营管理课件,78,亨利福特,亨利福特在泰罗的单工序动作研究基础之上，进一步对如何提高整个生产过程的效率进行了研究，创建了第一条流水生产线福特汽车流水生产线，同时，福特进行了多方面的标准化工作，包括在产品系列化、零件规格化、工厂专业化、机器、工具专业化、作业专门化等等。,生产运营管理课件,79,为了提高竞争能力，福特充分利用了流水生产的优点，采取生产标准化和移动式装配法，提高了整个企业的效率，把企业的生产成本降低到最低限度。,生产运营管理课件,80,福特制五项标准化的主要内容,1、产品标准化，即减少产品的类型，提高产量，以便实行大量流水生产。2、零件规格化，统一规格，提高零件的互换性和通用性，加大产量，便于修理，增加产品的销路，提高企业的盈利水平。3、工厂专业化，把不同的零件分给专业的工厂或车间制造，以加大批量，改进质量，发展新技术，提高效率。4、作业专业化，将复杂作业划分为简单作业，各种工人反复地进行同一种单调的作业，以提高效率，并可以用非熟练工人，以降低人工成本。5、机器及工具的专门化。,生产运营管理课件,81,福特制问题,福特制在20世纪30年代最为盛行。但也产生了下列问题：工人感到厌倦，易疲劳，引起了工人反抗，加剧劳资矛盾。另外，二战后，科技飞速发展，生产过程逐步实现自动化和电子化，要求生产工人掌握全面的技术知识，简单、笨重的体力操作逐渐被机器人机器手所代替，企业管理也进入了更高的阶段。,二、1930s质量控制(QualityControl)WalterShewhart,H.FDodge人际关系学(HawthorneStudy)EltonMayo三、1940s运筹学(OperationsResearch)OperationsresearchGroup，GeorgeB.Dantzig四、1950-60s运筹学(OperationsResearch)的进一步发展生产管理领域的形成(OMsEmergenceasaField),五、1970s计算机在企业中的应用(ComputerandtheMRPCrusade)IBM,JosephOrlickyandOliverWight服务质量与生产率(ServiceQualityandProductivity)McDonadsRestaurants六、1980s制造战略(ManufacturingStrategyParadigm)HarvardBusinessSchool准时生产制(JIT,TQCandFactoryAutomation)Tai-IchiOhonofToyotoMotorsW.E.Deming,J.M.Juran同步制造(SynchronousManufacturing)EliyahuM.Goldratt,七、1990s全面质量管理与质量认证(TotalQualityManagementandQualityCertification)ISO9000业务流程重构(BusinessProcessReengineering)MichaelHammer精益生产(LeanProduction)电子化企业(ElectronicEnterprise)供应链管理(SupplyChainManagement)敏捷制造(AgileManufacturing),生产运营管理课件,85,商家设计产品海尔按需制造,为了满足用户的个性化需求，海尔集团2000年7月11日在青岛召开了为期两天的“2000年海尔集团B2B商务合作暨产品定制开发研讨会”。,生产运营管理课件,86,北京西单商厦的代表兴奋地说：“海尔推出这种商家设计、厂家制造的营销新模式反映了海尔对自己开发设计能力和柔性制造能力的信心，同时由于这些产品都是我们根据北京消费者的消费水平和区域特点定制的，所以我对我们定制的海尔产品的销售更是充满信心。”,生产运营管理课件,87,这种全新的营销模式能更好地满足用户乃至商家的需求，但对制造商也提出了更高的要求，换句话说，制造商必须具备三个条件：一是能满足用户个性化需求的开发设计系统，二是柔性制造系统，三是能使信息增值的信息平台。,生产运营管理课件,88,海尔集团能够实现“商家设计、海尔制造”还基于能够使信息增值的海尔电子商务平台。海尔集团于2000年3月10日在家电企业中率先推出电子商务开放式交易平台；2000年4月18日，B2B采购、B2C系统对外试运行；并于2000年6月正式运行。海尔利用“一名两网”（名牌、配送网络、支付网络）的优势开展的B2C业务。,生产运营管理课件,89,四大模块：个性化定制、产品智能导购、新产品在线预定、用户设计建议。,生产运营管理课件,90,海尔集团取得今天的业绩，和实行全面的信息化管理是分不开的。借助先进的信息技术，海尔发动了一场管理革命：以市场链为纽带，以定单信息流为中心，带动物流和资金流的运动。通过整合全球供应链资源和用户资源，逐步向“零库存、零营运资本和（与用户）零距离”的终极目标迈进。,生产运营管理课件,91,第二章生产运营战略,学习要求：正确理解生产运营战略的概念，熟悉生产运营战略的形成，了解生产运营战略的类型。,生产运营管理课件,92,第二章生产运营战略,第一节生产运营战略的概念第二节生产运营战略的形成第三节生产运营战略的类型,生产运营管理课件,93,戴尔公司的运营战略,成本质量交货柔性服务,生产运营管理课件,94,直销模式,把PC直接销售给顾客,生产运营管理课件,95,很好的运营流程,生产运营管理课件,96,运营战略理念,交货速度顾客定制质量管理价格制定网络销售,生产运营管理课件,97,工作细分化,企业快速发展，工作变得过于庞大与复杂，而个人的精力和能力有限。在传统的做法里，责任缩减，象征着降职、不认同、失败。而戴尔公司的成功宣言是：业务成长太快，所以戴尔把你原先负责的部分减一半。工作细分化有助于戴尔找出自己的弱点，并因此形成企业的策略。而最大的好处是能为员工创造新的机会。,生产运营管理课件,98,快速信息沟通,在分秒必争的行业里，立即沟通、立即解决问题是绝对必要的。直接的连接有助于提供更多知识，以便能以更快的速度，进一步了解在营运实际发生的状况。,生产运营管理课件,99,第一节生产运营战略的概念,生产运营战略加以认真研究解决的问题有：应选择什么样的生产运营目标才能和企业战略相适应？应该生产运营和提供标准化产品还是顾客定做的特殊产品？产品线的宽度和深度多大？厂址靠近目标市场还是原材料产地？应选择多大生产运营规模及其何种扩大模式？,生产运营管理课件,100,一、生产运营战略的定义,生产运营战略，是企业根据目标市场和产品特点构造其生产运营系统时所遵循的指导思想，以及在这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。,生产运营管理课件,101,二、生产运营战略的基本特征,第一、从属性。第二、贡献性。第三、一致性。第四、可操作性。,生产运营管理课件,102,生产运营战略与企业经营战略,生产运营管理课件,103,三、生产运营战略制定的影响因素,国内外宏观经济环境和经济产业政策市场需求及其变化技术进步供应市场企业整体经营目标与各部门职能战略企业生产运营能力,企业外部环境,企业内部因素,影响因素,生产运营管理课件,104,生产运营战略和企业战略呈一种相互依存、相互制约的关系。一方面，公司级战略统领企业经营的全局，为企业的经营与发展确定目标，指明方向，而生产运营战略作为企业生产运营方面特定活动的行动纲领，必须和企业战略协调一致。,生产运营管理课件,105,在制定生产运营战略时，必须将企业战略作为一种重要的制约变量，服从企业战略的总目标和总要求，以是否有利于实现企业战略和总目标为标准衡量生产运营战略的好坏，并依据企业战略的变化来对生产运营战略做出调整。,生产运营管理课件,106,另一方面，通过生产运营战略等职能级战略，可以对企业战略进行分解，导出企业战略的途径和政策，将企业总体战略思想和目标加以精确化、具体化，规范人们的决策和行为标准，指导各方面的活动。,生产运营管理课件,107,五大竞争要素成本质量交货柔性服务,生产运营管理课件,108,四、生产运营战略的内容,生产运营战略主要包括产品、质量、库存、工厂选址、布局、采购、生产流程、人力资源、计划、设备维护等十项内容。制造业运营战略决策的主要内容,生产运营管理课件,109,第二节生产运营战略的形成,一、制定生产运营战略应考虑的关键要素（一）企业战略（二）市场需求（三）生产运营类型（四）技术因素（五）产品生命周期,生产运营管理课件,110,二、生产运营战略的核心决策过程,（一）生产运营系统功能目标决策包括根据用户的需求特性和企业的竞争战略来定义产品的功能，再由产品将这些功能转换为对生产运营系统的功能目标。,生产运营管理课件,111,（二）生产运营系统结构的决策,是根据既定的系统功能目标和生产运营系统固有的结构功能特性，进行生产运营类型的“匹配”，这种匹配过程是通过调整系统结构与非结构化要素实现的。,生产运营管理课件,112,生产运营系统的功能目标保证着生产运营系统的有效性。由于它只是产品立足市场标准MQC和赢得订货标准OWC的反映，应与产品所应具备的功能完全一致。,生产运营管理课件,113,生产运营系统的功能目标决策可转化为识别、定义产品的功能特性的问题，只要生产运营系统在其结构上能保证其功能符合立足市场标准MQC的赢得订货标准OWC的要求，生产运营系统便完成了它所担负的基本使命。,生产运营管理课件,114,三、系统发展理论,是指导生产运营系统自我学习、动态完善、全面优化功能目标的一种思想或过程模式。,生产运营管理课件,115,四个层次阶段,第一，缺乏竞争力。第二，形成竞争对峙阶段。第三，赢得竞争优势阶段。第四，世界级制造系统阶段。,生产运营管理课件,116,生产运营系统是企业竞争的重要资源，企业要想长期赢得竞争优势，必须将保持有效的生产运营系统结构和提高生产运营系统运行效率有机地统一起来，提高生产运营系统的效益（做正确的事）和效率（正确地做事）。,生产运营管理课件,117,企业应当在生产运营系统运行过程中有意或强制揭露存在的问题、缺陷，并积极加以解决，使生产运营系统得到动态改善，不断突破功能目标悖论关系的约束。,生产运营管理课件,118,四、影响运营战略决策的新趋势,全球化地球村的意识不断发展的信息技术区域联盟运输成本的降低后发优势,生产运营管理课件,119,影响运营战略决策的新趋势,技术的三大特性：联通性快速性无形性,生产运营管理课件,120,影响运营战略决策的新趋势,管理者必须整合多种竞争优势去竞争,生产运营管理课件,121,第三节生产运营战略的类型,生产率战略响应性战略混合战略,生产运营管理课件,122,如何增加价值,降低成本增加顾客的感知价值提供快捷的服务提供信息服务提供个性化服务,生产运营管理课件,123,生产率战略,生产率战略以提高生产运营系统的生产率为关键目标，将高生产率作为生产运营系统的优势竞争能力。,生产运营管理课件,124,生产率战略的实质,在于不断追求生产运营系统的规模经济性，即单位产品成本随生产运营系统规模的增加而下降的技术经济特性，故生产率战略一般对应于大量大批生产运营系统。,生产运营管理课件,125,生产率战略的实质,系统采用高效率的专用设备和专用工艺装备，按对象专业化原则进行布置，以生产线和流水线的形式组织生产运营，从而提高了工作地的专业化程度，保证了生产运营效率。,生产运营管理课件,126,响应性战略,响应性战略以提高生产运营系统的响应能力为关键目标，将快速响应作为生产运营系统的优势竞争能力。,生产运营管理课件,127,响应性战略的实质,在于追求特色和差异，一般对应于单件小批生产运营系统。该系统采用通用设备和工艺装备，按工艺专业化原则进行设备布置，从而能适应用户不同要求的产品生产及运营。,生产运营管理课件,128,途径,实行产品多样化建立与用户密切接触和沟通的机制选择较高的生产运营能力和库存水平,生产运营管理课件,129,混合战略,混合战略在创建生产运营系统时，把提高生产率和响应性共同作为目标，追求在生产率和响应性上具有全面超越竞争对手的优势。,生产运营管理课件,130,混合战略的目标,是为了同时提高生产运营系统的生产率和响应性，所对应的生产运营系统为世界制造系统，CIMS，JIT为其代表。,生产运营管理课件,131,聚焦核心能力,企业的核心能力是企业独有的对企业竞争优势要素的获取能力消除业务流程中对企业成功无关紧要的活动。非关键程序、非关键产品外包出去,生产运营管理课件,132,世界级制造系统,第一，是本行业中，至少在某一方面，属于最强有力的竞争者，能比其它对手具有更迅速的增长和更丰厚的利润；第二，其产品无论在性能、功能或竞争优势、受信赖程度等方面都具有一流水平，并能够对市场的条件变化做出最灵敏、有效的反应；第三，能够吸引、保持、并造就本行业中最杰出的人员，因此能够吸收、应用、并创造新的生产运营与管理技术，乃至观念、思想。,生产运营管理课件,133,世界级制造系统的核心,世界级制造系统的核心是顾客和质量，并通过绩效评定、制造战略、生产运营技术、组织系统、人力资源、管理方法和制造能力等七个要素的动态运转，实现系统的自我完善。,生产运营管理课件,134,建立学习型组织，开展五项修炼。是世界级制造系统形成的关键所在。,生产运营管理课件,135,学习型组织定义,学习型组织，是指通过培养弥漫于整个组织的学习气氛、充分发挥员工的创造性思维能力而建立起来的一种有机的、高度柔性的、扁平的、符合人性的、能持续发展的组织。这种组织具有持续学习的能力，具有高于个人绩效总和的综合绩效。,生产运营管理课件,136,五项修炼,第一项修炼：自我超越(PersonalMastery)第二项修炼：改善心智模式(ImprovingMentalModels)第三项修炼：建立共同愿景(BuildingSharedVision)第四项修炼：团队学习(TeamLearning)第五项修炼：系统思考(SystemsThinking),生产运营管理课件,137,IBM公司：“随需而变电子商务”战略,“随需而变电子商务”这一新战略强调的是新计算环境，为企业提供全面信息服务，以及开放式的、兼容和安全的计算机软硬件的发展。,生产运营管理课件,138,在IBM随需应变理念的推广上，大型客户有他们的需求，中小型客户也有他们的需求。IBM发现在过去几年里面，一些中小型的企业现在已经变成大企业，所以不能忽略中小型的企业。中小型有几个观点，怎么配合它呢？比如怎么提高售后服务，是转型还是技术，转型是鸡跟鸡蛋的问题，企业不能先要转型再要技术，进入市场时间比较慢，也不能先找技术再转型，所以要从两层面去看。大型企业希望他们转型比较灵活，在现有的技术里面转变。这是对大企业的一些概念。,生产运营管理课件,139,为了让顾客感觉自己是多么重要，无论顾客有任何问题，一定在24小时之内解决，如果不能立即解决，也会给予一个圆满的答复，如果顾客打电话要求服务，通常都会在一个小时之内就会派人去服务。此外，IBM的专家们随时在电话旁等着提供服务或解决软件方面的问题，而且电话是由公司付帐。此外还有邮寄或专人送零件等服务，来增加服务范围。,生产运营管理课件,140,IBM公司还要求任何一个IBM新零件，一定要比原先换下来的好，而且也要比市场上同级产品好。服务的品质取决于公司训练及教育，在这方面，IBM已经在全球所属公司投下了大量的钱财，所提供的训练与教育是任何公司无法比拟的。相信在IBM公司受训所花费的时间超过任何一所大学的授课时间。,生产运营管理课件,141,每年，每一位IBM的经理要接受40个小时的训练课程，而后回到公司内教导员工。有时甚至定期邀请顾客前来一同上课。经营任何企业，一定要有老顾客的反复惠顾才能使企业成长，一定要设法抓住每一位顾客。最优异的顾客服务是能使他再来惠顾才算成功。,生产运营管理课件,142,第三章产品/服务计划,熟练掌握产品生命周期、价值工程、并行工程的含义，理解新产品开发过程，了解工艺过程计划和服务计划的内容。,生产运营管理课件,143,柯达即显相机开发案例分析,生产运营管理课件,144,1969年柯达公司想设计一种“立即显像摄影机”。当时，这种相机已经问世，著名的“拍立得”公司已经制造出即时现像的相机sx-70，只是最初的sx-70在使用时需将保护乳剂的保险纸撕掉，这等于在制造垃圾，但“拍立得”也正在着手改良这种相机。在位于罗切斯特一座普通建筑物的柯达总部，主管部门显得异样的沉稳和镇定。,生产运营管理课件,145,根据稳步求胜的战略，即显相机经历了周密的研制过程，制定了各种可行的方案，并附上各个方案所需的开发费用。公司批准了最佳方案，分别在英国、法国、美国开始推行。最终在公司专家和各个部门的通力合作下，柯达生产出了更加完美的胶卷，扩大了软片市场的份额。,生产运营管理课件,146,柯达案例成功原因具体分析：（1）技术实力。柯达同时在英国、法国、美国设立开发小组，并聘请当地的行业专家，结合柯达总部的实验室，共同攻克技术难题。据统计，柯达动用了上千人的研究小组。（2）资源整合。柯达研发小组整合了包括生产、推销、与研究三方面的专家，在总部的统一协调下共同行动。,生产运营管理课件,147,（3）公司稳步求胜的战略。柯达公司总是善于控制业务变动的步幅，从容而循序地研发多种新产品。（4）充分的市场调查。柯达首先掌握着竞争对手的研发动态，其次在研发过程中注意调研消费者的潜在需求。（5）在解决“用户不满”上下功夫。首先，新产品力求廉价；其次，要容易操作；最后，必须保证质量。,生产运营管理课件,148,密切合作在产品研发过程中让所有相关职能部门（如营销、采购、与制造）参与进来，共同定义新产品。因此，无论是外部，还是内部，新产品都具有可操作性，具有适应性。,生产运营管理课件,149,柯达新产品研发的优质战略柯达的每个新产品不仅仅是技术上的突破，也是产品品质的一次提高，总是更加靠近消费者。柯达作为行业的领先者，它的产品总是比竞争者更具应用性。,生产运营管理课件,150,第三章产品/服务计划,第一节新产品开发第二节价值工程第三节并行工程第四节工艺过程设计,生产运营管理课件,151,第一节新产品开发,一、产品计划的概念二、产品生命周期三、新产品开发,生产运营管理课件,152,一、产品计划的概念,产品计划，是指对企业应当生产和提供什么产品进行定义的活动。它是一个不断深化的循环过程，包含产品的引入、改型、终止等所有活动。,生产运营管理课件,153,产品计划的影响因素,企业战略市场需求产品生命周期企业内部条件产品的经济效果,生产运营管理课件,154,产品销量投入成长成熟衰退时间设计开发工艺成熟成本发生成本补偿产品生命周期曲线,工艺改进,生产运营管理课件,155,第一阶段：投入期,新产品投入市场，便进入了投入期。此时顾客对产品还不了解，除了少数追求新奇的顾客外，几乎没有人实际购买该产品。在此阶段产品生产批量小，制造成本高，广告费用大，产品销售价格偏高，销售量极为有限，企业通常不能获利。,生产运营管理课件,156,第二阶段：成长期,当产品进入投入期，销售取得成功之后，便进入了成长期。这是需求增长阶段，需求量和销售额迅速上升，生产成本大幅度下降，利润迅速增长。,生产运营管理课件,157,第三阶段：成熟期,经过成长期之后，随着购买产品的人数增多，市场需求趋于饱和，产品便进入了成熟期阶段。此时，销售增长速度缓慢直至转而下降，由于竞争的加剧，导致广告费用再度提高，利润下降。,生产运营管理课件,158,第四阶段：衰退期,随着科技的发展、新产品和替代品的出现以及消费习惯的改变等原因，产品的销售量和利润持续下降，产品从而进人了衰退期。产品的需求量和销售量迅速下降，同时市场上出现替代品和新产品，使顾客的消费习惯发生改变。此时成本较高的企业就会由于无利可图而陆续停止生产，该类产品的生命周期也就陆续结束，以至最后完全撤出市场。,生产运营管理课件,159,新产品开发的重要性,第一，新产品开发是企业生存和成长的重要保证。第二，新产品开发是企业不为满足消费者需求的重要手段。第三，新产品开发是企业提高竞争力的重要因素。第四，新产品开发是增强企业活力的重要条件。第五，产品开发有利于促进企业生产技术水平的提高。最后，产品开发是提高企业经济效益的重要途径。,生产运营管理课件,160,新产品开发工作应注意的问题,1用户是新产品开发工作的起点和归宿2以功能为中心制定产品开发计划3努力降低产品总成本4形成新产品开发的良性循环5积极开展创造性思维,生产运营管理课件,161,新产品开发的程序,新产品开发的程序一般包括：创意、筛选、产品概念形成和检验、经营分析、产品发展、试销和商业性投产等七个阶段。,生产运营管理课件,162,新产品开发的程序,（一）创意每一种新产品都始于创意，虽然并非每种创意都会全变成产品，但是从众多的创意中总是可以比较容易打出可行的几个。因此，创意在新产品开发过程中居于极为重要的地位。,生产运营管理课件,163,新产品开发的程序,产品创意的来源，主要有顾客、科技人员、竞争对手、企业推销人员和代理商、企业高层管理人员、市场研究机构及广告代理商、企业内部职工等。,生产运营管理课件,164,新产品开发的程序,（二）筛选收集到足够的创意之后，就要对这些创意进行评估，研究其可行性，选择出可行性较高的创意，这就是筛选。,生产运营管理课件,165,新产品开发的程序,进行创意筛选时，一般要考虑四个方面的条件：第一，市场成功的条件；第二，企业内部条件；第三，销售条件；第四，利润收益条件。对有关构思或创意进行打分、评判，划分出等级，从中选出最可行或较可行的构思或创意。,生产运营管理课件,166,新产品开发的程序,（三）产品概念形成和检验这个阶段就是要把产品创意变成一个具体的建议方案，进行生产可行性分析和接受市场检验。,生产运营管理课件,167,新产品开发的程序,一种产品创新，可以引出许多不同的产品概念。比如，一家奶品公司打算生产一种富有营养价值的奶品，这属产品创意。在将其发展成为产品概念的过程中，必须考虑目标消费者(老年、中年、青年、少年、婴幼儿)、产品所带来的利益(味道、营养价值、增强体力、方便)及使用环境(早餐、小食、午餐、晚餐、睡前)等因素。根据这三个方面的因素，可以组合成许多不同的产品概念，如老年人在早餐时饮用的营养价值高的奶品，年轻人在小食时饮用速溶奶粉，少年在晚餐时饮用的味道鲜美的奶品等。企业对发展出来的这些产品概念要加以评价，从中选择最好的产品概念，并分析它可能与哪些现有产品竞争，进而据此制定产品或品牌定位策略。,生产运营管理课件,168,新产品开发的程序,产品概念的创意，是为了进一步明确产品概念所做的基础工作。“产品创意”是可能性产品，而“产品概念”是指已经成型的设想，即可用文字、模型或图纸表示出来的概念。在这一阶段，企业主要是运用设计和测试两个步骤。“设计”是将产品创意发展成几种设计方案，以文字、图形等较明确的形式描述出来；“测试”则是在几种方案中用销量、收益率、生产能力、资源利用情况、顾客反应等指标反复比较，选出一种最佳的产品设计使之最终成为产品概念。,生产运营管理课件,169,新产品开发的程序,（四）经营分析经营分析实际上应贯穿于新产品开发的全过程。随着有关产品和市场新信息的获得，企业要适时修改未来的销售量、成本和利润的模式。,生产运营管理课件,170,新产品开发的程序,（五）产品发展新产品经过经营分析，如果判断是有前途的产品，那么就要将这个产品创意进一步转变为可以进行生产的实体样品。产品发展主要是进行综合工程制造，并取得实验结果。它是对产品创意加以修改，使其更加适合生产制造和市场需要的过程。,生产运营管理课件,171,新