生活中两种常见的有机物的乙醇.ppt

第三章有机化合物,第三节生活中两种常见的有机物乙醇,颜高春,1.白日放歌须纵_，青春作伴好还乡。,2.明月几时有，把_问青天。,3.借问_何处有，牧童遥指杏花村。,4.何以解忧，唯有_。,酒,酒,酒家,杜康,。,为什么有的人“千杯万盏皆不醉”，而有的人则“酒不醉人人自醉”呢？这节课我们就来揭开酒的真实面貌。,根据生活经历和教材，归纳总结乙醇的物理性质。,一、乙醇的物理性质,颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小200C时的密度是0.78g/cm3,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,易挥发，沸点78,让我看一看？想一想？,二、乙醇的分子结构,实验测定分子式为C2H6O,根据C、H、O元素在有机物中的价键特征(C四价,H一价,O二价),大家能否推测乙醇的分子结构?,问题探究：,B式,A式,究竟那一个是乙醇分子的结构式？由实验确定。,让我想一想？,现象：试管中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.,结论:气体是氢气,演示：钠与无水酒精的反应,经多次科学实验测得：1molC2H6O与足量Na反应可产生0.5molH2。,综合以上实验，分析乙醇是哪种结构？,醇的官能团羟基写作OH,烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物,二、乙醇的分子结构,决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。,考考你,下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3D.CH3CH2OH,三、乙醇的化学性质,1.与活泼金属反应(如Na、K、Mg、Al等),该反应属于反应。,取代或置换,你知道吗?,酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？,2氧化反应,a.燃烧(彻底氧化),现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热,实验：把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。,铜丝,有刺激性气味,实验现象:,b.催化氧化,乙醛,总反应方程式：,C.被其他强氧化剂(如酸性高锰酸钾或重铬酸钾)直接氧化成乙酸,身边的化学酒后驾车的检查原理,CH3CH2OHCH3COOH,乙醇结构与性质关系：,取代反应,A.与活泼金属反应处断键：,B.发生催化氧化,处断键：,氧化反应,讨论:,乙醇的功过是非,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。,撞过才知酒浓！,李白斗酒诗百篇李白，唐代大诗人，传说他非常爱喝酒，且酒后常诗兴大发，故有“李白斗酒诗百篇”之说。就是说，李白酒喝得越多，诗写得越多。其实喝酒，特别是大量饮酒，能刺激人的神经，使人处于一种不能自已的状态，往往表现为头昏脑胀、醉语连篇，严重者甚至会昏迷、损伤大脑神经，哪里还能写诗！青少年正处于生长发育期，酒精的刺激会影响大脑发育，所以同学们一定不要饮酒，也应该劝告大人少饮酒！,温馨提示,作燃料飞机、汽车、火锅、酒精灯等,作消毒剂医用酒精等,制酒精型饮料啤酒、红酒等,工业制取乙酸,4、乙醇的用途,乙醇,饮料,化工原料,溶剂,医药,燃料,1,2,3,4,5,与水互溶飘清香电离水比乙醇强钠粒投入放氢气氧化成醛铜帮忙,乙醇的性质,1下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法2.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是()A.煤油B.蒸馏水C.无水酒精D.75的酒精,A,A,随堂检测：,3、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有个相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D乙醇与钠反应非常平