反刍动物葡萄糖营养调控理论体系及其应用.ppt

反刍动物葡萄糖营养调控的理论体系及其应用、报告内容、前言反刍动物葡萄糖营养和代谢的特点反刍动物葡萄糖代谢稳定调控的总体思路反刍动物葡萄糖营养调控的技术措施反刍动物葡萄糖营养调控的实际应用：系统地整合了反刍动物葡萄糖营养调控理论体系的主要内容，前言反刍动物葡萄糖营养和代谢起着极其重要的作用。葡萄糖代谢是所有脊椎动物碳水化合物代谢的中心位置。葡萄糖是唯一能通过血浆和细胞在全身循环的碳水化合物葡萄糖。葡萄糖是动物体内重要的能量载体物质。葡萄糖与身体的各种生理功能密切相关。20世纪末，反刍动物葡萄糖营养研究取得了很大进展。水产养殖的需求推动了科技的进步。低质粗饲料固有的葡萄糖营养障碍是防治妊娠期毒血症和酸中毒的迫切需要。从定量研究到模型研究，从理论研究到营养调控技术的实践飞跃，实现了两次重大飞跃。反刍动物葡萄糖营养的研究思路必须创新。葡萄糖营养的研究应该放在非纤维碳水化合物的整个视野中。NFC是一个充满未知知识的领域。葡萄糖营养的研究必须从肝细胞生长因子和中性粒细胞生长因子的相互关系入手。葡萄糖营养的研究必须将能量载体材料和能量利用结合起来。葡萄糖营养的研究必须与蛋白质营养代谢相结合。建立反刍动物葡萄糖营养调控的现代理论体系势在必行。乳制品饮食中的碳水化合物占65%以上。饮食中的碳水化合物平衡对奶牛的健康和生理性能有显著影响。它促进瘤胃营养物质的消化，影响瘤胃微生物蛋白的合成，保证瘤胃的正常生理功能。反刍动物膳食碳水化合物的不平衡会导致许多不良后果。瘤胃消化不良动物会出现体重减轻、酸中毒、真胃移位和蹄炎粗饲料利用率下降。反刍动物葡萄糖营养的调节将从消化道水平的饮食中的碳水化合物平衡开始。它涉及全身内部营养代谢的所有方面，在反刍动物的营养调节中占据中心地位。反刍动物的葡萄糖源、反刍动物的三种葡萄糖源、饮食源(外源葡萄糖)、微生物源(内源葡萄糖)、糖异生源(内源葡萄糖)、不同生理阶段和不同类型的反刍动物的葡萄糖源、新生反刍动物：瘤胃发育完全的反刍动物，来源于日粮：主要是微生物途径、反刍动物的葡萄糖营养和代谢特性、反刍动物的主要葡萄糖营养和代谢特性。内源性葡萄糖是葡萄糖的主要来源。小肠比非反刍动物具有更低的淀粉消化和吸收能力。淀粉水解酶(主要是胰淀粉酶)的活性低。小肠对葡萄糖的吸收有一定的限制。由于淀粉水解时间不足，消化和吸收能力并不恒定。随着淀粉摄入量的增加，年轻反刍动物的葡萄糖营养状况随年龄而变化。表1从不同前体合成的葡萄糖对绵羊葡萄糖周转和肝脏葡萄糖合成的比例(Begman，1973；Lindsay，1978)，反刍动物葡萄糖代谢的稳定平衡控制，反刍动物葡萄糖营养代谢的稳定平衡控制，属于动物机体四大自我调节功能范畴，饲料调节营养代谢的稳定平衡控制(蛋白质、葡萄糖、脂肪、矿物质代谢的稳定平衡控制)，营养协调分配抗营养应激调节，反刍动物葡萄糖代谢的稳定平衡控制系统，碳水化合物输入输出系统通过以下方式实现：改变饲料碳水化合物的采食量， 改变饲料碳水化合物的吸收率，改变粪便中碳水化合物的损失量，改变乳糖的分泌量，改变C3 C6能量在代谢能糖原沉积动员系统葡萄糖周转系统中的比例：特定代谢池中葡萄糖的产生或其进入或氧化被称为表2肉去势牛和奶牛葡萄糖周转的一些参数(亨廷顿，1997)。注：不可逆葡萄糖损失指不再从血浆中返回的葡萄糖量、总葡萄糖流入量、肝脏葡萄糖净产量加上淀粉消化提供的葡萄糖量、葡萄糖周转率。它是指离开血浆参与新陈代谢并将再次返回的葡萄糖的量。它指的是氧化产生CO2的葡萄糖量。表3激素对糖异生的调节(Vansoest，1994)。反刍动物葡萄糖营养调控目标总体思路综述。反刍动物葡萄糖营养调节的两个主要方面是利用能量和能量载体物质之间的相关性来调节C3 C6能量与代谢能量的比例。提高能量利用率调节葡萄糖营养和蛋白质营养之间的平衡。表4:原始葡萄糖能量与每日配给中代谢能量的理想比率，代谢葡萄糖(毫克)。定义：动物消化吸收后，饲料能为动物代谢提供的可消化葡萄糖总量。公式：mg=poegb seg=0.09 k1pr 0.9 k2bsp eg 葡萄糖BSEG以丙酸的形式通过瘤胃发酵产生葡萄糖Pr提供过瘤胃淀粉丙酸产量(Mm/d)BS过瘤胃淀粉量(g/d)K1过瘤胃丙酸吸收率；K2过瘤胃淀粉消化率，表5几种常用饲料的毫克值，毫克值的测定方法(韩飞，荀，2001)，牛血清白蛋白：尼龙袋法K2:羊小肠液冻干粉体外培养生产丙酸：公式估算K1:公式估算：R2=0.8005，P0.05，N=17，羊瘤胃丙酸产量估算，能量饲料：y1=0.051ca 0.0037 蛋白质饲料y2=0.0016 ca 0.0087 cb1 0.00042 cb2-0.0036 pa 0.34(R2=0.999，n=6，P0.01)优质粗饲料y3=0.0062 ca 0.092 CB 1 0.0052 CB 2-0.027 pa-0.059 Pb 1-3.68(R2=0.999，n=6，P0.001) 酵母培养：增加反刍动物肝脏中丙酸的产量并影响葡萄糖的合成。瘤胃素：调节瘤胃发酵模式，提高饲料利用率。一、反刍动物葡萄糖营养调控技术应用：系统集成，集成技术系统集成营养调控优先，反刍动物葡萄糖营养调控理论体系，反刍动物葡萄糖营养调控理论体系示意图，反刍动物葡萄糖营养调控理论体系(卢德勋，2004)，1、反刍动物葡萄糖营养调控涉及两个方面，即动物机体自我营养调