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文档简介
第四章细菌和真菌,第三节真菌,香菇,蘑菇,金针菇,木耳,毛霉菌,毒蘑菇,二、真菌的结构,观察酵母菌和青霉菌,目的要求：认识酵母菌和青霉菌的形态结构材料用具：酵母菌培养液，滴管，镊子，显微镜，载玻片，盖玻片，稀释的碘液，吸水纸，酵母菌永久装片，青霉菌永久装片方法步骤：（1）取一滴酵母菌培养液（摇匀），滴在载玻片上（2）盖上盖玻片（3）对酵母菌进行染色（4）显微镜下观察,1、酵母菌的形态结构有什么特点？2、青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？,讨论,酵母菌的细胞结构图,细胞壁,细胞膜,细胞核,细胞质,液泡,（一）酵母菌,酵母菌的生殖方式：出芽生殖,孢子,青霉的结构图,直立菌丝,营养菌丝,（二）青霉菌,菌盖,菌丝,菌柄,子实体,蘑菇的结构图,（三）蘑菇,菌褶,（四）真菌细胞与动植物、细菌细胞的区别,无,有,有,有,有,有,有,DNA,有,有,有,有,有,无,无,分裂生殖,出芽生殖,有,有,有,有,无,有,无,有,无,真菌细胞内无叶绿体，其营养方式为异养。,真菌细胞内有成形的细胞核，属于真核生物。,制作孢子印,1、选取一个较大的新鲜蘑菇，用解剖刀或解剖剪将菌盖从菌柄上取下来。2、把菌褶那面朝下平放在白纸或玻璃板上，扣上培养皿或玻璃杯，以免散落的孢子被风吹散。3、第二天，拿开培养皿（或玻璃杯）和菌盖，就可以看到在白纸或玻璃板上留下与菌褶排列一致的放射状孢子印。4、孢子印是
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