绿色食品大仙桃生产技术操作规程

绿色食品大仙桃生产工艺操作规程1.范围本生产技术规程规定了绿色食品桃生产所需的产品质量、产地选择、栽培技术、采收、分级、包装等生产技术。2.规范性引用文件以下文件对本文件的应用至关重要。对于注明日期的参考文件，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的参考文件，最新版本(包括所有修订)适用于本文件。NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品中农药使用指南NY/T 394绿色食品肥料使用指南NY/T 658绿色食品包装通用指南NY/T 844绿色食品温带水果3、产品质量标准桃的质量标准应符合NY/T844的要求。4.生产环境的选择桃生产环境的选择必须符合NY/T391的要求。桃园建在高爽地形、土层深厚、排水良好的地方。5.栽培技术5.1目标和指标5.1.1目标大田种植后3年可见到果实，5 15年亩产量稳定在1500公斤左右。5.1.2输出结构指标单株产量45 50公斤，单株座果250粒，单果重175克。5.1.3形态和结构指标在种植的第一年，三个主要分支基本形成。第二年，各主枝的第一侧枝基本形成，冠幅为2m，新枝上形成一些花芽。第三年树干直径7厘米，树冠直径3米，结果桃树直径80%；第四年，每个主枝上的两个侧枝完成，树体的主骨架形成，树冠直径为3.5m.5.2育苗5.2.1根茎选择适应性强、根系发达的野桃。5.2.2接穗在3年以上无病害的桃长果枝上，选择健壮的芽作为接穗。5.2.3嫁接时间9月中下旬采用“T”形芽接进行嫁接。5.2.4嫁接地点根茎笔直光滑，离根颈约10厘米。5.3现场准备5.3.1种植前的田间准备深翻土壤使其成熟，深度不小于30cm。根据行距，开沟宽60厘米，深40厘米，做到深沟高，沟面呈龟背状，完成三沟(沟、腰沟、垄沟)的匹配。5.3.2公园内的道路设置主干道与作业道匹配，主干道贯穿整个果园，每隔120米设置一条垂直于主干道的作业道。5.4殖民化5.4.1选择芽饱满、生长健壮、根系发达、无病虫害的芽苗作为种植苗。5.4.2种植时间可以在落叶后或早春发芽前种植，但最好在深秋和初冬(11月底至12月底)种植。5.4.3种植密度行距为4m，行距为4m，42株/667m2。种植技术种植时，应种植深孔和浅种子，种植孔深40-45厘米，宽50-60厘米。洞内挖出的土应与完全分解的有机肥(约15公斤)和5份菜园土充分混合，然后填入洞内，再填入一层熟土，然后种植桃树苗。种植时，切掉受损的根部，剥去嫁接芽下面的野生芽。芽苗应朝向迎风面，根系应自然伸展，土壤应平整以利于填充。建议将幼苗种植在比边缘表面稍高的原始土壤标记上。填土时，避免架空，使土壤与根系紧密接触，并及时浇水。种植后的第二天，用脚稳定根系周围的土壤，进行土壤培育，在芽苗上方1 1.5厘米处切割铁砧，并及时搭建三角保护架。5.5种植后管理5.5.1出芽后及时清除野生芽，保证嫁接芽的正常生长；当新芽长到30厘米时，用竹竿和布条把新芽扎直。5.5.2肥料应经常施用且施用量少。从发芽期到7月，施用13 4的稀水肥使用自然快乐的形状。树干高30-45厘米，树干上的三个主要分枝随机分布。主枝之间的夹角约为120度，主枝的底角为55-60度，腰角为60-70度，尖角为40-50度(封线时)，因此底角大，腰角摆动，尖角翘曲。主枝在伸展时应转换成小弯曲，三个主枝的生长应相对平衡。每个主支设2-3个侧支，第一个侧支距主支约45厘米，第二个侧支距第一个侧支约40厘米，侧支角应大于主支角，宜为70-80度，三个主支上同一水平的侧支应沿方向排列，避免交叉。同时，应重视果枝组的培育。结果枝组应具有不同的类型，大的、中的和小的，以便它们是分散的和有序的。除主枝和侧枝外，只要不影响树体的通风透光和主干枝的生长，就要控制好，充分利用结果，创造出大枝少枝细枝的强骨架，形成多枝、近枝、均匀枝的立体结果格局。5.6.2修剪5.6.2.1的冬季修剪也被称为休眠修剪(从11月下旬到2月底)，修剪方法包括短截、长截、间伐、回缩、拔枝、压枝等。对于幼树修剪来说，由于上海地区幼树生长旺盛，在增加树枝数量、缓解树木活力的同时，有必要适当砍伐树木骨架。修剪时应注意枝群的更新和复壮，并采用抑制前、促进后的方法来稳定结果部位，延缓结果部位的上升和伸长。成年树的修剪取决于树势的强度，通常短修剪是主要方法。5.6.2.2的夏季修剪也称为生长期修剪，内容包括擦拭芽，捏和扭转技巧，切割技巧等。各级延伸枝的切口附近的竞争芽、大枝的切口附近的过度生长芽、三个主枝的树干下面的芽和砧上的芽应被擦除，以确保用过的芽的正常生长。5月中旬，应及时掐断和拧断丛生梢和主干延伸梢的竞争梢，以控制丛生梢，保证主干新梢的正常生长。从6月到7月，我们将继续做好夏季修剪工作，改善树体的通风和透光，促进果实膨大和花芽分化。果实采收后，我们将根据树体的通风和透光情况进行另一次适度修剪，以利于养分的积累。5.7土壤、水和肥料管理5.7.1桃应在绿色食品肥料生产过程中使用NY/T 394允许的肥料种类，并在农业技术部门和果树专家的指导下，按照优化配方施肥技术进行科学合理的施肥。5.7.2土壤管理5.7.2.1深耕时间为11月中下旬，施基肥，深度25-30cm。5.7.2.2的农业一般来说，除草和追肥相结合可以疏松土壤，促进根系生长。5.7.2.3的间作与覆盖在幼树期，桃树与行之间间作绿肥或牧草可以有效地防除杂草。在炎热的夏季，当作物长到一定高度，修剪并覆盖在桃树根部时，可以有效缓解水分蒸发，保持土壤水分，促进果实生长。灌溉和排水桃生产基地有自己独立的排灌系统，水质没有受到污染。基地密布沟渠和灌溉管道，纵横交错，为灌溉和排水提供保障。在春季4月至6月的雨季，公园基本没有积水。在夏季干旱期间，通过灌溉管道保证供水，以促进水果的生长。施肥成年桃树施肥根据树势和品种的不同而不同，一般施用四次对于没有花粉或花粉较少的品种，5.8.1.2应注意授粉品种的正确配置。在恶劣的天气条件下，应进行人工授粉，应采集开花早、品质好的品种(如尤鲁)的花，筛选出花粉供以后使用，开花时应进行花斑观察。5.8.2结果的合理确定为了使果实达到一定的规格，避免果树大小年的发生，应在果实长时间悬挂时进行疏果。留果量应根据树冠大小、结果枝类型、树势强弱和品种特征确定。时间应分阶段进行，从5月的前10天到月中10天，坐果应在第二次生理落果基本完成时进行。首先，病虫害水果、畸形水果和无叶水果被清除。一般来说，水果的剩余量采用“1-2-1”原则，即一个水果留在中间的果枝上，两个水果留在长果枝上，一个水果留在短果枝上。5.8.3包装为了使桃色泽均匀美观，避免病虫害的危害和污染，采用安全、卫生、防水的纸袋进行装袋。装袋时间一般为5月20日前后，装袋前，喷洒均匀的药物，防止虫害。5.9害虫控制为了真正实现绿色食品，桃在生产过程中坚决贯彻“预防为主，综合防治”的方针，对病虫草等有害生物进行防治。5.9.1主要病虫害桃生产基地的病害主要有炭疽病、缩叶、细菌性和真菌性穿孔等。害虫主要有桃蚜、红蜘蛛、苹果曲叶蛾、梨蛾等。5.9.2预防方法5.9.2.1的生态控制在桃园种植蚕豆等蜜源植物可以保护天敌，从而利用自然竞争增加天敌数量，减少昆虫种群数量。5.9.2.2的农业控制为桃树提供良好的肥水条件，增强树的活力，提高桃树自身的抗病能力；及时清除枯枝落叶和杂草等病虫害和寄生虫，减少病虫害的发生。5.9.2.3的实物控制生产基地配有高压频率振动诱虫灯，用于杀灭和预测成虫。5.9.2.4的生物控制在基地果园中，苹果卷叶蛾、梨卷叶蛾和桃潜叶蛾等害虫的雄性成虫被悬挂性引诱剂生物诱捕，从而减少交配和种群基数。5.9.2.5农药使用指南禁用农药6、收获、分级和包装6.1适时采收提高果实品质6.1.1收获成熟度标准当果实表面开始变白时，它的成熟度是70%，当它主要是白色和红色时，它的成熟度是80%，当它全部是白色和红色并开始变软时，它的成熟度是90%。对于长途销售，建议吃六个熟桃子，其中八个熟桃子最好，而对于本地销售，建议吃九个熟桃子。6.1.2收获方法首先，撕开水果袋底部的一个小开口来确