糖尿病的饮食治疗90739ppt课件VIP

糖尿病饮食治疗、糖尿病饮食治疗、饮食治疗的目的和原则中国食物交换饮食及糖尿病患者的饮食误解和注意事项、饮食治疗的目的、均衡饮食、运动及药物治疗，在理想范围内调节血糖，以满足或维持一般及特殊生理状态所需的成人理想体重，实现全面代谢控制，保障充足的体力，满足儿童、青少年正常生长发育、孕期、哺乳期妇女代谢增加的需要，采取各种有效预防和各种措施。 慢性并发症的发生通过合理的饮食改善整体健康状况，糖尿病饮食治疗的原则，合理控制总热能，为达到或保持理想体重，选择各种有营养的食物，放宽对主食等食物的限制，选择单糖和双糖类食物限制脂肪摄入适量，增加优质蛋白质摄入，增加膳食纤维摄入，减少维生素，矿物质摄取，定期定量吃饭，合理调节总热量，开发适宜的总热量，以个人饮食习惯为基础，结合状态、年龄、身高、实际体重、活动强度、季节、生长发育等，开发总热量的成人：达到理想体重并保持儿童：营养平衡确保了生长发育的需要，对理想体重的简单估计，标准体重(kg)=身高(kg) 计算一天所需的能量，其中70 100取决于年龄、胖乎乎的、活动量，3岁以下的95 100，4 6岁以下的85 90，7 10岁以上的80 85，10岁以上的70 80蛋白质过量摄取占总热能的20% 防止低血糖，使儿童更多地学习糖尿病知识，熟悉饮食疗法，平衡饮食，所有食品都不含所有营养素，通过多种食品混合，才能使营养完备的食品品种多样化，这是确保全面营养的必要条件主食厚度谷物配方，腐蚀性肉食素食组合；不要挑食，每天都有四种食物：红薯、蔬菜、水果、肉蛋、油、食品种类；旧土豆：大米、棉、玉米、土豆，主要含有碳水化合物、蛋白质、b族维生素：富含维生素、矿物质和膳食纤维的蛋类饭后吸收快，血糖大幅度增加。糖主要是指蔗糖、乳糖等。糖零食、饼干、水果、饮料、巧克力等常见的糖会产生能量，但不含其他营养素淀粉的多糖不会急剧增加血糖，使饱腹感更强，作为卡路里主要来源的主食的热量占总日热量的50-60%，限制脂肪的摄取，脂肪的摄取不易产生饱腹感，因此可见脂肪的各种烹饪希腊以血糖上升脂肪供给的热量占总卡路里的30%PUFA10%SFA7-10%MUFA提供了剩馀卡路里胆固醇摄取量300mg/dl，适量脂肪摄取不能产生饱腹感，因此经常过量摄入脂肪会增加心脏、脑血管疾病相关的胰岛素抵抗，减少胰岛素敏感性，血糖生高脂肪提供的热量则是总热量燕麦、荞麦、水果中的果胶、海藻中的海藻、魔芋制品等人工提取物不溶性纤维谷物的表皮(粗粒)、水果的皮核、蔬菜的茎叶、玉米棉等膳食纤维的功效：血糖、血脂吸收延迟、大便顺畅维持和减少饥饿感觉；日膳食纤维摄取量增加：适量饮水有利于体内代谢产物的排出和血糖。1g酒精产生17 kcal，不含其他营养素，增加肝脏负担，会在空腹术中引起低血糖。特别是注射胰岛素或口服磺酰脲降糖药物时，如果不能避免，就不要喝烧酒，少量酒精浓度低的啤酒，葡萄酒空腹时避免饮酒，定期定量饮食也要坚持。提倡低食多食，少量进食营养充足，减轻胰腺负担，有利于调节血糖。建议每天至少3次以上，注射胰岛素4 5次，预防低血糖。根据药物作用、运动时间，避免血糖波动严重，糖尿病饮食疗法、饮食疗法的目的和原则中国的食物交换面食和糖尿病患者饮食的误解和注意事项，中国食品交换篇：食物供应地，按性质分为几类。同一种类的食物含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物和卡路里，不同种类食物之间的热量也是一样的。食物交换部的优点，轻松实现饮食平衡，便于理解和控制整体热量。食物交换表、等价物交换表各透明质类每种蛋白质2g，碳水化合物20g，热能90Kcal，等价物交换表各蔬菜类每种蛋白质5g，碳水化合物17g，热能90Kcal，等价物交换表每种蔬菜类蛋白质1g，碳水化合物211，制定饮食计划示例，男性56岁身高170厘米体重85公斤职业：会计患者糖尿病状态年，使用旧约饮食疗法，没有明显并发症，吃饭计划阶段，标准体重计算：170-105=65公斤，判断患者的体型：实际体重为85公斤，比标准体重，食谱的例子，糖尿病周食谱的例子，糖尿病饮食治疗，饮食治疗的目的和原则中国食物交换饮食计划和为糖尿病患者准备饮食的误解和注意事项，糖尿病饮食治疗不是饥饿治疗方法，糖尿病饮食治疗首先是保持饮食患者的标准体重，摄入以及各自标准体重和活动强度一致的食量。饥饿会消耗自己的物质，减轻体重，引起代谢紊乱。如果时间太长，就会出现营养不均衡，无法调节糖尿病，反而加重病情，在饮食疗法中如何感觉饥饿？饥饿是糖尿病的症状，如果状态好转，饥饿就会减少，食量明显减少，胃肠不能适应，但几天后适应饥饿，就像各种蔬菜一样，慢慢地吃很多低卡路里、高体积的食物，将食物分成四分之一，作为正餐的主食，选择很多杂粮代替杂食和杂粮，使口味清淡，减少食欲，糖尿病饮食不吃太多肉，糖尿病饮食首先是均衡的饮食。各种营养素之间一定比例的肉类食品中含有的脂肪和蛋白质也要提高血糖水平。如果碳水化合物不遵循50-60%，脂肪会过度分解，导致酮症或酸中毒，因此糖尿病患者的主食量一般不要低于150-200克，糖尿病饮食不要多吃素食食物，少吃肉，糖尿病饮食首先是均衡饮食。各种营养素要保持一定的比例。肉食摄取减少，身体的蛋白质就会不足，患者的抵抗力就会下降，很容易产生感染肉类缺乏的食谱。没有脂肪的饱腹感，患者很容易饿，不容易坚持饮食疗法，水果味道好，可以补充维生素、酸、无机物多的患者，选择水果。但是HbA1c (7.5%以下)在饭后2小时血糖低于180mg/dl的情况下，将水果热量纳入每日总热量中，减去相应碳水化合物的量，为了吃水果，在两餐之间吃饭，在血糖不太高的情况下发生低血糖的水果中，可以防止西瓜、苹果、梨、橙子等糖分相对较低。香蕉、枣、果实、柿子、红果糖含量比较高的糖尿病患者，适用于水果、水果的营养成分、糖分食品或甜味剂食品，甜味剂可分为无热(非营养型)和热(营养型)两大类。阿摩司巴丹、糖正等热量：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇及其他注意事项：糖不代表热能，对饮食疗法的其他误解(1)，只要节制主食，吃就等于食疗。吃得越少，状态越好，就越不需要控制咸的食品或包含甜味剂的糖尿病专用食品的摄入。增加口服低血糖剂量可以使血糖正常化。吃零食和吃零食无关，只要吃一顿饭，服用胰岛素疗法后，饮食疗法就不再需要控制了。植物油中含有比动物油更多的不饱和脂肪酸。因此，不需要限制植物油的摄取，有利于调节血糖，所以不是每天只吃粗粮，而是用小试纸来评价食物颜色是否变了，是糖酸(红果)还是流传下来的低血糖疗法，可以产生低血糖效果。虽然吃馒头不能限制吃比大米上升血糖高的糖，但是可以吃更多的蜂蜜，饮食疗法的其他误解(2)，结合其他疾病进行处理，生病的时候可以减少食欲，每天吃一定量的碳水化合物，吃一