餐饮部服务员仪容仪表规范及标准(修)

饮食部仪容仪表的规范和标准编号SANZAN- CY-01版本号试用页码第五页共四页饮食部卫生检查标准(试用版)饮食服务员仪容规范和标准(试用版)创建：李林审计：批准：饮食服务人员仪容仪表的要求和标准1.0 .目的：确保饮食部服务员仪容标准化，确保服务形象。2.0 .适用范围：适合饮食部。3.0 .责任：3.1 .餐饮部工作人员应本文件要求执行。3.2 .饮食部指导班根据本文件的要求进行监督检查。3.3 .饮食部主管根据本文件的要求进行巡逻。4.0 .内容：4.1.0整体要求相貌端正，举止大方，端庄大方，不卑不屈态度和蔼，诚实的服装认真，端正表情开朗，笑容，亲切，谦逊打扮整齐，有涂淡化妆品的训练，言行恰当。4.2.0容貌：4.2.1把头发梳干净，前面不皱眉，后面不穿领子。 男孩鬓角，不要留胡子的女装事务员留着长发，用统一风格的发夹把头发卷起来，不擦浓头发。 发型很漂亮慷慨大方4.2.2根据酒店要求，工作不要戴项链、手镯、戒指、耳环等贵重装饰4.2.3不要留长指甲，要涂指甲油和浓妆，用淡妆上冈4.2.4男性服务员坚持每天刮胡子。4.3.0服装：4.3.1穿规定的服装，清洁洗涤，熨平，纽扣扣好，不要卷起袖子4.3.2领带、领带要佩戴整齐的车牌(装在左胸前)4.3.3袜子很整齐，穿酒店指定的鞋子，袜子的嘴不要比裤子和裙子的脚短(穿裙子时穿肉色)。袜子4.4.0个人卫生：4.4.1实现“四勤”，即洗手、洗澡理发、修理工作勤奋地洗衣服，勤奋地割甲4.4.2班前不要吃葱、大蒜等有强烈气味的食品。4.5.0服务员每天上班前，要检查自己的仪容。 餐厅里没有客人的地方。照镜子、化妆和头发，整理仪表是指定的工作时间。4.6.0站立服务：站着自然大方，位置合适，姿势端正，抬头，笑容满面，有两个女服务员手放在肚脐下，右手放在左手上，保持随时可以提供服务的姿势。 男孩站着时，双脚和肩膀一样宽，左手把右手握在腰以下。 不要双手叉腰抱在胸前以前，站着的时候，不靠边或向前支撑。4.7.0步行：脚步轻而稳定，步幅不要大。 自然，舒展，眼睛向前看客人。 我不能和客人私奔。 工作中必须超过客人的时候，请认真道歉，和客人见面客人点头问候，说“早上好”“你好”等礼貌的话。 在酒店里走，一般都靠右侧(不走中间)尽量直行行驶。 如果有急事，可以加快速度，但不能慌忙跑。4.8.0手势：为了能做到，要正规、整齐、适度、手掌朝上。 采取姿势时一定要遵守规范自然闭合，伸出手臂，手掌朝上。 请像“进餐厅的时候”一样，姿势不一样是曲臂式的，“指向方向的情况”是直臂式的。 在服务上，“请”旁边并排地表示“请让客人进来”“座”是斜式的4.9.0服务员说：“三轻：也就是说，语言轻，走路轻，操作轻。 上小吃或饮料时要放轻，动作要整齐开门关门，不要勉强用力，安静地去餐厅。4.10.0服务员的举止是不要在客人面前耳语，也不要用手指画脚。 另外，也不能抓挠、发痒、挖耳朵等小小的动作，要举止端正。4.11.0服务员为客人服务时必须“五要”“五要”即笑容和颜悦色，不要做出必须给人亲近感的冷漠的脸，而要使表情不灵活客人不要介意，给客人不被重视的感觉3要诚实接待客人，不要卑鄙，要诚实不要害怕感觉，只有诺诺给人一种虚伪的感觉。 4要冷静下来，给人冷静的心情请不要拐弯，给客人一种焦躁的感觉。 5不要给人坦率的表