营运部各岗位职责

主管的工作职责-使用正确的工作工具进行包装管理工作，以维持维护时间、服务速度和成品、半成品质量、清洁和卫生消毒的严格标准-执行接收和正确的货物更换-为了评价和提高顾客对餐厅的满意度，经常与顾客对话-执行客户回收流程-执行日常基本设备检查，包括温度检查-跟踪工作中每周的清洁程序和设备清洁和维护工作-每天、每周和每月校准设备-完成维护日历执行计划并跟踪结果-支持推动新程序-使用基本的人际关系、沟通和跟踪技术，以对待客户的态度对待员工-了解所有员工工作站的执行步骤，包括维护-使用工作检查表执行员工的事后措施并将后续结果返回给员工和其他管理组-了解和实施所有既定的人事政策、雇佣条例和安全程序-独立管理开放和接收班次-处理“特殊情况”，如停电、介质访问、抢劫等-完成清点程序、销售处理程序、人事出席程序等每天指定的文件工作-保留人事文件-为餐厅内的员工执行招募计划-进行餐厅训练-培训学员和组长，协助培训学员监督和主任-完成每周员工课程安排并按时发表-餐厅员工保留计划(例如员工激励活动、通信论坛等)-跟踪员工在工作时的促销阶段，以实现收入增长-支持新产品宣传-完成每日盘点报表和统计(差异)报表-在管理工作时，管理准确的工作时间成本、损失、现金和产量-使用适当的安全和审核程序处理存款和保险柜里的东西-应用补充订购方法订购食品、包装和运营材料-支持每月运营报告中指定的项目预算和控制明星店长工作职责主管的所有工作，加上：-收集客户意见。提出继续实现100%客户满意的具体措施-完成分析餐厅的QSC报告并制定改进措施计划明星导演和员工如何维持餐厅QSC。-进行访谈和员工选择，并进行员工介绍-对员工培训管理和结果负责-协助培训学员监督和监督-确保所有主管都能执行所有安全程序。-参加餐厅年度员工计划-协助餐厅老板预订每月管理组列表-餐厅员工保留计划(例如员工激励活动、沟通日等)。-支持一对一员工绩效评估。-对主管的业绩评价提供意见-执行指定的LSM活动和全国促销，提高销售额担任市场经理，分析餐厅商誉的变化，及时采取行动计划，提高餐厅的市场份额。懂得分析餐厅的销售金字塔组件，根据餐厅的实际情况制定行动计划。-管理所有项目并负责项目开发。正确运行每月经营报告，并在餐厅店长的帮助下评估餐厅的利润机会点-协助餐厅老板管理餐厅资产双星店长的义务主管，明星店长的工作，加上：-制定QSC、销售、利润和人力开发的餐厅长期目标和行动计划-遵守所有适用的雇佣法、人力资源政策和所有员工执行的安全程序-监督所有餐厅员工的工作评估、绩效评估和工作热情，确保员工的士气-监督招聘和人员配备活动，确保适当的人员，保持餐厅QSC高水平-负责餐厅员工福利和薪酬程序的管理工作，包括向总部的报告-召开管理会议、员工意见调查和通信论坛-工资管理团队和组长日程表-执行管理组的绩效评估-监督餐厅执行新产品发布和制作程序-监督市场活动和餐厅内和全国宣传活动-定义餐厅的商誉范围、主要竞争对手和客户，并使用这些资料提高销售额-每6个月进行一次SWOT分析，根据分析结果制定半年单商店营销计划-餐厅固定资产管理-确认每月报告的准确性-监督餐厅现金管理系统的执行，确保所有现金报表都经过审核和确认运营监督工作职责-保护公司品牌，确保餐厅运营符合公司的QSC、安全和卫生消毒标准。-带领指定餐厅向教练指明方向，优化每个餐厅的长期销售和利润潜力。与公司运营中心及餐厅经理保持友好的业务关系。主要服务对象包括餐厅经理团队、值班管理团队、运营经理、客户等。-展示和加强适当的领导行为和基本人事最低要求，确保员工、值班经理和餐厅管理团队的承诺、投资。-进行访谈和实践评估程序。根据运营中心雇用要求和目标，适当培训餐厅经理。-确保所有指定的饭店都有足够的人员，以最大限度地提高销售潜力并减少所有餐厅的员工流动率。-熟悉并执行所有适当的人事政策、劳动法、安全和安全程序，并为所有餐厅员工提供适当的培训。-开发、培训餐厅非县级员工，给予相应的奖励和认识。-为饭店管理团队提供关于衡量承诺的咨询服务，帮助制定提高员工忠诚度、满意度和真空经验自尊的行动计划。-根据各餐厅店长确定的长期和短期目标完成和执行绩效评估。确保所有餐厅员工的绩效评估按时完成。确保每个员工的个人发展计划和各种人员配置目标均已完成。-可以教餐厅店长和餐厅管理团队各重要的餐厅系统，提供一致的高水平QSC。-负责与餐厅经理和餐厅管理团队合作工作，在制定和实现业务和利润计划目标时提供咨询服务，创造积极的工作环境。-完成每项审查工作，以确保餐厅在出纳和保安工作中符合公司的实际标准和程序。-确保餐厅适当开展全国和合作促销活动。-确保所有餐厅都有持续