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文档简介
食物中的营养,人体的生命活动，需要多种营养的支持。食物所含的营养成分非常丰富，通常有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。,蛋白质,蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。,脂肪,脂肪主要分为动物脂肪和植物脂肪。,糖类,葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。,含糖类较多食物,脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。,维生素也称维他命，是“维持生命的营养素”。,水运输营养和废物（必须溶解后才能运输）。,我们每天吃的食物都含有不同的营养成分，但是没有一种食物含有所有的营养成分。,辨别脂肪：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？,辨别淀粉：在淀粉中分别滴一滴碘酒，观察现象？,进行实验并记录,
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