甜品店创业计划书

最新的糖果店商业计划一、导言甜点作为现代休闲食品的代表，正被越来越多的人所接受和喜爱。然而，国内甜品行业的现状远远不能满足人们的消费需求。看看国内的甜品行业，到处都有打着美国、意大利和韩国旗号的冰淇淋店和饮料店。品种简单相似，风格相同，没有内涵，没有新意，让人感到“甜点疲劳”。世界甜点之都在中国，而广东是中国最广泛和最深厚的中国甜点文化，它在广东南部已经孕育了数百年。中国的甜点主要由新鲜水果和草药制成，既美味又有保健作用。本次广告策划案例的主要目的是针对北方地区，在北方地区推广姬满甜品，弘扬中国甜品文化。二。市场分析1.市场概述随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，“吃”不仅仅是吃得饱，还要吃得美味、健康、时尚。因此，尽管服装、食品、住房、交通等行业是传统行业，但它们不会持续很久，因为它们与人们的生活密切相关，所以总会有市场。甜点作为现代休闲食品的代表，正被越来越多的人所接受和喜爱。然而，国内甜品行业的现状远远不能满足人们的消费需求。看看国内的甜品行业，到处都有打着美国、意大利和韩国旗号的冰淇淋店和饮料店。品种简单相似，风格相同，没有内涵，没有新意，让人感到“甜点疲劳”。事实上，世界甜点之都在中国，而广东是中国最大的。博大精深的中国甜品文化在广东南部已经孕育了数百年。中国的甜点市场非常大。由于生活习惯，该产品的主要消费者大多在南方，而在北方，由于气候原因，喜欢甜点的人不多，儿童和妇女居多。他们大多集中在学校、办公室白领区和cBD附近。大约30%的人口。他们主要购买年轻白领，每天消费一次，大多数学生和孩子每个假期消费一次。2.市场构成：与香港不同，香港的糖果店种类繁多，只有一定规模的甜品店，但大多位于南方城市，而北京是北方唯一一个受欢迎率较低的城市。发展空间很大。然而，香港另一个知名的甜品品牌许留山将很快进入南方城市，所以曼吉应该开始在北方开设更多的分店，以增加其市场份额。3.市场构成特点：甜品行业在北方是季节性的。北方冬天很冷，很少有人吃甜点。因此，冬季是淡季，旺季是夏季。三。产品分析1.产品特性分析原材料专业，放心多了。曼吉甜点完全由现场新鲜配料制成，不含任何防腐剂和其他对人体有害的物质，还有龟苓膏等药膳。为了确保食品质量和提高运营效率，集团建立了自己的中央食品制造车间、水果加工仓库和物流运输车队。经营中涉及的所有生产、运输和销售均由本集团自行处理，无任何外部需求。经过多年的运营经验积累，集团的运营模式已趋于系统化，包括成本控制、材料选择、生产流程、质量控制、物流运输、产品销售等。每一个细节都经过精心设计。产品更加创新，不断改进和创新，以确保为客户提供最佳质量的产品，并保持市场竞争力。就价格而言，甜点属于同类甜点中的高端产品，但它与其服务成正比。2.产品的品牌形象分析自1995年香港满吉糖业集团在香港西贡区成立第一家“满吉糖业”以来，它已从早期的家庭式糖果店发展到今天的连锁式糖果店。它深受当地顾客的喜爱，尤其是y鉴于我们正面临一群年轻的新兴中产阶级消费市场。曼吉甜点将以有趣的配料为新起点，甜点怪兽的出现将会给市场带来冲击。广告策略广告心理策略(1)引起消费者的注意：广告业有一句流行的话：“如果你的广告能引起人们的注意，销售商品的任务就完成了一半。”广告有五个显著的原则：大物体比小物体更显眼；移动的物体比静止的物体更显眼。彩色物体比黑白物体更引人注目。圆形比方形更显眼。人本身是最引人注目的。可以安排主角经常出现在考虑甜点的电视剧中，或者在电视或互联网上做广告。(2)启发消费者的联想：客观事物是相互联系的，联想反映事物之间的相互联系。例如，在日常生活中，人们看到炉子时会想到温暖，看到红色水果时会想到酸味广告需要跳跃和突破性的联想。通过对材料的精心加工和对事物内部关系的运用，消费者被唤起对广告商品的类比联想，从而加深他们对商品的理解，激发他们对商品的兴趣，形成一定的态度和行为。水晶般清澈明亮的冰块中的彩色水果图片可以用来展示甜点的全部记忆。消费者可以在炎热的夏天感受到冰的凉爽。(3)说服消费者采取行动：让消费者认为他需要甜点，让消费者信任甜点，服务第一，经济实惠。试想，在一个炎热的夏日，阳光如火，三五个朋友在一家糖果店相遇，点了两个冰冻的椰汁半露，几碗五彩缤纷的红豆冰，喝了美味清凉的奶茶，边吃边聊，清凉解暑，可以说人生是一段骄傲的时光。冬天的下午，寒风呼啸，夫妇俩躲进点心房，要了一碗香滑的芝麻酱，外加两杯热柠檬水。对他们来说，点燃他们的美食，温暖他们的胃和心是一种极大的荣誉。更多的宣传和充分的记忆可以给消费者带来更多美好的生活体验，并有助于说服消费者完全记住他们的消费。广告定位策略所谓定位就是在潜在消费者的眼中为你的产品设立一个特定的位置。这个职位只属于你的产品，而其他类似的产品却没有。产品定位：基于新鲜配料的健康甜点。(2)市场定位：面对一群年轻的新兴中产阶级消费市场，他们更喜欢年轻时尚的美食。(3)企业定位：集团积累多年经营经验，经营模式趋向系统化，包括成本控制、材料采购、生产过程、质量控制、物流运输、产品销售等。每一个细节都经过精心设计。产品更加创新，不断改进和创新，以确保为客户提供最佳质量的产品，并保持市场竞争力。(4)质量导向：严格检查质量和卫生，力求100%新鲜。(5)价格定位：在类似的甜品行业，价格偏高。概念定位：美食也可以成为时尚形象定位：一个新的甜点视觉系统被创建，以解决全球市场战略，然后它将转移到一个更大和更新的亚洲市场。鉴于我们正面临一群年轻的新兴中产阶级消费市场。曼吉甜点将以有趣的配料为新起点，甜点怪兽的出现将会给市场带来冲击。功能定位：休闲避暑胜地服务定位：高档服务广告策划策略市场调查：影响市场调查和市场政策法规调查的因素；市场供求关系和市场容量调查；市场竞争力调查；市场产品调查；广告活动调查问卷设计符合简单性、渐进性、代表性、可评价性和确定性的要求。确定广告主题广告预算创造性策略广告创意要立足现实，突出个性，以小见大，化繁为简，注重文采，以情感打动人，以外界为目标，以惊喜取胜。有反向测试报纸传播的优势：传播范围广，传播速度快，有新闻价值，阅读率高，文字表达能力强，易于保存和检索，传播成本低。缺点是时效性差，容易被读者忽略，理解能力有限，色彩差，缺乏动感。杂志传播的优势：时效性、针对性、印刷精美、表现力强。缺点是出版周期长、势头小、理解有限、色彩差和缺乏运动。广播传播的优势：传播广、传播快、感染力强、功能多。缺点是传播效果稍纵即逝，耳朵没有掉队，信息存储能力差。观众受到节目顺序的限制，只能被动地接受给定的内容，选择性差。收音机只有声音，没有文字和图像，观众的注意力很容易分散。电视传播的优势包括：视听结合传播效果好，实时性强，场景感强，传播速度快，影响广，功能多，娱乐性强。缺点是传输效果稍纵即逝，信息存储较差，即使记录保持不变也很难查询。由于时间顺序的限制以及场地和设备条件的限制，信息的传输和接收不如报纸和广播灵活。电视广告的制作、传播、接收和保存成本相对较高。网络的优势包括：范围广、超越时空、高度开放、双向互动、个性化、多媒体、超文本和低成本。你也可以在户外做广告。2.有效的媒体组合包括报纸和广播媒体、报纸和杂志媒体、报纸和电视媒体、报纸或电视和邮政媒体、电视和广播媒体、邮政广告和现场销售广告或海报。3.广告预算广告预算的方法主要有：销售百分比法、利润百分比法、销售单位法、广告收入增长法、销售收入递减法、目标达成法和竞争对手法。使用广告预算有几种方式：根据广告功能，根据广告媒体，根据广告面积，根据广告时间，根据广告商品的分布。广告效果评估广告效果是间接的、延迟的、累积