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文档简介

青阳乡青阳小学工作 简 报第(63)期学校信息组编 2013年6月1日青阳小学食堂食品卫生检查 为加强对学校食堂的检查和指导,进一步加强管理,提高服务质量,确保校园安全稳定,让师生能在安全稳定和谐的环境中学习和生活,石阡县教育局于9月25日对我校食堂进行安全检查。开学初,县教育局组织安全稳定检查组,对我校进行安全检查,重点对学校食堂进行检查,检查工作采取听学校汇报和实地检查两种形式进行,主要检查学校贯彻落实学校食品卫生安全工作到位情况,校内食堂及学生集体用餐场所卫生安全按要求整治进展情况等。从检查情况看,检查组对我校食堂工作给予一定肯定。但在检查中也发现了一些在食品卫生安全工作上存在的问题:一是食堂从业人员的食品卫生知识贫乏,少数从业人员个人卫生差、无有效健康证明,上岗没有穿工作服;二是食堂原料贮藏间不通风,易引起食品交叉污染、腐败变质;三是存在消毒设施不完善,餐饮具消毒流于形式;针对检查中发现的问题,我校立即整改:一是要加强对从业人员的卫生知识培训和法制教育,使从业人员掌握必要的食品安全卫生常识,自觉遵守法律法规,恪守职业道德;二是要保持食堂环境卫生清洁,彻底清理食品原料贮藏间,销毁过期变质食品和原料;三是要坚持做到生、熟分开,做好餐饮具消毒保洁。对校园外的摆摊设点现象,积极与相关乡镇政府及职能部门加强配合,加大整顿力度,真正彻底清理校园周边200米范围内的违章食品经营户,还学生一个适宜的学习环境,确保师生安全社

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