第四章 常见水果的营养及食疗保健（7热带水果）

第四章一般水果营养和治疗健康，柚子，*芸香植物常绿水果柚成熟果实，又名朱杰，雷柚，气柑橘，文坛，尚杰等；*柑橘类水果，其中最大的水果；*我国福建、江西、广东、广西等南部地区生产。其中福建和县是“中国梦犹”。*白心柚，红心柚。* shatian pomelo、pomelo、葡萄柚等。水分84.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克，热量57千卡，粗纤维0.8克，钙41毫克，磷43毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.12毫克，硫酸盐0.07毫克，核黄素柚皮素的主要成分是柚皮素，新的橙皮苷等。柚核中含有脂肪油、柏木、柏木内酯等。金黄色的葡萄柚叫“橙子之王”，是我们在秋冬季节吃得最多的水果之一。很多人知道吃柚子会失去火，其实好处还不止这些。柚子对人体疾病有很多不了解的治疗效果。饮食疗法健康，*柚子含有丰富的维生素c，胰岛素等成分，具有低血糖，低脂，减肥，皮肤营养等功效。定期摄取对高血压，糖尿病，血管硬化等疾病有辅助治疗效果，肥胖的人也有身体营养功能。*柚子的果胶不仅可以降低低密度脂蛋白水平，还可以减少动脉壁的损伤程度。*柚子提高了体质的功效，有助于更容易吸收钙和铁的天然叶酸，对怀孕妇女预防贫血的发生，促进胎儿发育的效果。*中医认为，常吃柚皮肉味甘酸、性感冒、健康胃、润肺、血、清肠、利本的作用。*现代医学认为，葡萄柚中含有一种称为柚皮苷的生理活性物质，可以降低血液的粘度，减少血栓形成。因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病、脑血栓、中风等脑血管疾病的预防效果很好，尤其对中老年人有好处。如果多吃柚子，可能会阻止大肠癌和胃癌的发生。*老年咳嗽哮喘：水泡葡萄柚皮，代替茶饮料。*冻伤：炸了50克葡萄柚皮的水后，每天将冻伤部位浸泡几次。*头痛：柚子树叶和洋葱的数量相同，全部一起碾碎，附着在太阳穴上。*关节痛：柚子叶、生姜、通油20克，一起捣碎后涂在疼痛上。*消化不良：15克柚子皮、肉桂、10克山楂、5克砂仁、油炸水。*经常感冒、咳嗽、哮喘的人，可以用一个新鲜的柚皮，金北杏、贝母、银鱼各50克、蜂蜜炖一天等，巩固肺部。饮食疗法小公式，饮食疗法禁忌，1，柚子与特定药物一起无法临床观察到，高脂血症患者用一杯葡萄柚汁服用一片洛伐他汀(也称为美脂下降)的结果，发现一杯具有12-l5切片洛伐他汀的低脂效果，患者会引起肌肉痛或肾脏病变。部分患者在服用抗过敏药特菲尔的过程中吃柚子或喝柚子汁，会导致晕倒、心悸、心律失常等严重死亡。与柚子产生副作用的药物包括环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙菲利等。喝一杯柚子汁可以维持与药物的效果24小时，因此服用药物的患者，尤其是老年人，最好不要吃柚子汁或柚子汁。2，遗磁感冒，脾胃腹泻的人会吃柚子，拉肚子，身体空虚的人就不要再吃了。高血压患者不吃柚子。专家建议在服用低压力的过程中不要吃柚子或喝柚子汁。否则会引起血压骤降等严重的副作用。服用降压药的时候，如果一起吃柚子，会服用过量的低压药，导致血压明显下降，或者引起心绞痛、心肌梗塞或中风。4、柚子中含有很多钾，因此肾脏疾病患者必须在医生的指导下服用。，饮食疗法禁忌，选择柚子的方法，1 2.3捏4味，*买柚子要选择尖端标准型：表皮要薄，有光泽，颜色要浅绿色或淡黄色，柔软多汁的形状好。*气味，即香气，成熟的柚子，香气浓郁；*按压敲打，即水果外壳，确保它下陷。下陷的没有弹性的柚子质量下降。第7节热带水果营养和保健，第一，芒果，芒果，别名dilo，原产于印度。我国广东、广西、云南、福建、台湾等地都有种植。芒果营养丰富，糖、维生素a、维生素p、叶酸、钙、钾等丰富。芒果中含有特别高的维生素a，在所有水果中很少见。富含有机酸、黄酮和三萜化合物。果肉细腻，风味独特，深受喜爱，因此被称为“热带水果大王”。营养价值，性感冒，味道甘山；用于治疗肺、脾、胃、经、渴、食欲不振、消化不良、眩晕呕吐、咽哑、咳嗽痰、哮喘等。生食，果脯，汤。饮食疗法的价值，饮食疗法对胃肠呕吐、解渴、利尿作用有帮助(1)澄清胃肠，对晕车、晕船有一定的呕吐效果。(2)抗癌芒果对癌症或心脏病的疗效明显，含有很多维生素a，具有抗癌和抗癌的效果。(3)皮肤保湿芒果富含维生素，经常摄取芒果的话，起到滋润皮肤的作用。(4)高血压，动脉硬化芒果中含有营养素和维生素c，无机物等，有抗癌效果，还有预防动脉硬化和高血压的饮食疗法。(5)露骨：芒果的糖分和维生素含量很丰富。特别是维生素a原含量在水果第一名的话，有眼睛变亮的效果。值得注意的是，芒果种子中含有氰尿酸，误食会引起中毒。芒果不能吃太多，肚子也不能饱。不愿意和大蒜等辛辣食物一起吃。肾炎患者也要慎重，并发现了通过暴食网引起肾炎的事例。另外，对芒果过敏，食用会引起皮炎，全身发痒的人应避免食用。胃肠功能差或消化不良、感冒、胃溃疡、风湿病症状的人也不能吃。选择芒果，区分自然成熟和石灰熟化：1果皮颜色2味道3硬度，饮食疗法，1，治疗慢性咽喉炎，沙哑的声音：芒果1-2，洗涤后油炸水，代替茶饮料。2、防止晕车、晕船、呕吐：直接用生殖芒果或芒果汤加一些蜂蜜，适量饮用。3.温热的口渴治疗：30克芒果切片30克鲁根30克空气花粉，1克吉莫，一起水煎后服用，每天2-3次。4、止咳化痰治疗：50克芒果糖，25克绿茶，去芒果核肉，加入400毫升水，煮3分钟，加入绿茶和糖，随便吃。2，柠檬，*水果中的全能王*柠檬是对人体多系统健康有好处的“万能水果”。尤其是盐夏天，柠檬特别有益健康，适合全家最小的孩子。*开胃水果：柠檬生津提子开胃柠檬的味道酸，不要看做有点苦，虽然不能像其他水果一样新鲜，但柠檬皮富含清香的挥发性成分，生出来后可以增进食欲。夏天热得厉害，很多人都累了。长时间工作或学习后，食欲下降。喝一杯柠檬汁，新鲜酸，清爽，开胃。*在西餐中，用柠檬作为海鲜的调味品，去除腥味，东南亚菜亲自烹饪以凸显这种味道。在我国南方人喜欢吃的烤鸭、烤鹅中，柠檬这种调料也是不可缺少的。*低血压水果：预防心血管疾病*柠檬富含维生素c和维生素p，提高血管弹性和韧性，预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来，海外研究还发现，青柠檬含有类似胰岛素的成分，可以降低不正常的血糖水平。*痰科：经常吃柠檬的话，清热化痰的临床结果表明，柠檬皮的痰效果比柑橘好。夏季天气炎热潮湿，不注意饮食，人体内湿和自然气候外湿相互感应，潮湿浑浊的对手可能会长时间化痰。因此，夏天痰多，咽喉少，柠檬汁中加入温水和少量盐，就能轻轻咳出积聚在喉咙里的深痰。*消炎药：消炎药消炎药柠檬富含维生素c，对人体起作用的像天然抗生素一样，有抗菌消炎药、增强人体免疫力等多种功效，建议中老年朋友平时多喝温热的柠檬水，进行身体护理。*美容科：抑制老化、色素沉着中药具有柠檬性温度、苦味、无毒解渴、消暑、消除胎霜、稳定肠胃、缓解疼痛等功能。在现代营养学研究中，柠檬也含有维生素B1、维生素B2、维生素c等多种营养素，有机酸、柠檬酸、柠檬作为非常碱性的食品，具有很强的抗氧化效果，对促进皮肤新陈代谢、防止老化、抑制色素沉着等非常有效。*柠檬食用法：柠檬马蹄汤预防心血管疾病：新鲜柠檬剥皮切片1个，马蹄(荸荠)5个去皮，一起煮汤每天喝一次。中老年朋友经常喝有助于预防高血压，改善心肌梗塞患者的症状。蜂蜜柠檬茶开胃菜口渴：新鲜皮革柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡喝，可以作为治疗夏天炎热和口渴的健康饮料。柠檬甘蔗解酒：新鲜皮革，柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎后慢慢服用。用于过度饮酒、热伤口、愤怒的口渴。蜂蜜柠檬水可缓解感冒，感冒时泡一个柠檬、皮革切片、一些蜂蜜喝，可以缓解喉咙痛，减少喉咙痒。新鲜柠檬去皮、捣碎，然后泡开水，茶喝，可以治咽喉炎。普通人口都能吃* 1。炎热干燥、消化不良者、维生素c缺乏者、胎动不安的孕妇、肾结石患者、高血压、心肌梗塞患者适合吃；*小心胃溃疡、胃酸分泌过多、蛀牙及糖尿病患者。3，椰子，*椰子是棕榈科的椰子树果实，成熟时呈蓝绿色，成熟时一般呈暗褐色，外皮滑薄，果实不破裂，可以保护，防止水分的入侵。营养价值，*椰肉含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、碳水化合物、维生素B1、B2、c等物质；味甘、脾胃、杀虫去除效果的补充；*椰浆含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷和铁。味甘、性温度、生津、丽水等功能。饮食价值，*性味觉甘，平，胃，脾，结肠镜；*果肉补缺，益气祛风，杀虫，长食物滋润人的脸，抵御气力和饥饿，帮助治疗小儿涤纶，生姜球虫病；*椰子有补养、清西止渴、清热止渴、津液不足、止渴的作用；*椰子壳油治疗癣，Myrica病治疗。*椰子是药用和可食用的水果，椰子肉除了作为水果吃外，也是烹饪或蜜饯，椰子汁是人们最喜欢的饮料，独特的味道和营养价值很高。*脾虚精疲力尽、食欲不振、四肢不好的时候，将椰子肉切碎，放入适量的鸡肉和糯米蒸着吃，效果更好。*椰子油、椰子壳、椰子树根皮等也有一定的药用功能。学习食用椰子，离开椰子壳，味道会改变，上午倒的椰汁很甜，下午很轻。椰子汁“甜如水”，香甜可口。椰肉柔软脆，像奶油一样柔软。sa，doolian，*又名shaozi，麝香猫水果，台湾一般被称为“黄金枕头”。*在热带生产，含有多种营养素的泰国女性分娩后用豆粕滋补身体，被当地人视为“热带水果之王”。营养价值，*淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，各种维生素，脂肪，钙，铁，磷等。*榴莲是全身的宝贝，果核可以煮着烤着吃，像半熟的甜土豆，煮榴莲的水可以治疗皮肤敏感的疼痛痒。榴莲外壳和其他化学物可以合成肥皂，也可以用作皮肤病药。榴莲是隐性水果，所以吃榴莲后9小时内禁止喝酒。饮食疗法价值，圣味耳经:神，肝，热，肝，肾，肺3经。功效:滋阴强，舒风热，利胆黄，杀虫止痒。主治医师：可用于静血缺损、三脚组白、老化、风热等疾病。可以治疗黄疸，疥疮，皮肤瘙痒等。用法:内衣：6，9克，底裤。外部：油炸洗涤或洗澡。含有饮食疗法价值，*丰富的蛋白质和脂质，经常吃的话能强健身体，激活脾脏，补肾壮阳，温暖身体，滋补身体的有益水果；*榴莲可以缓解一些怒气，缓解颈椎痛，特别适合月经痛的女性。此外，改善腹部感冒，促进体温上升，是冷体质的理想补充剂；*汁液和果皮中含有的一种蛋白质水解酶，能促进药物的渗透，改善消炎、抗水肿和血液循环。*适用的人口：一般健康的人可以吃。病后和产妇可以产后来补养。一天不超过100克。*特别提示：成熟后自然裂开的榴莲，保管时间不会太长；闻酒的时候变质了，千万别买。榴莲口感粘稠，容易堆积在肠子里，所以要多喝开水，帮助消化。*食用禁忌：榴莲很好，但不能一次吃多。因为营养丰富，胃不能完全吸收的时候会变得烦躁。如果人多吃几只山酒，只有“水果女王”才能降服“水果之王”。榴莲富含纤维素，但从胃里吸水膨胀，摄入过多会堵塞肠道，导致便秘。榴莲的卡路里和糖分高，肥胖的人应该少吃，糖尿病患者不应该多吃。更高的钾，肾病，心脏病人也应该少吃。第五，香蕉、香蕉、香蕉、香蕉、香蕉是2000多年来的结实草本植物，栽培历史:目前世界热带和亚热带地区都有分布。在120多个国家和地区有香蕉产地。其中亚洲、北美洲和南美洲是主要生产地。香蕉果肉质地柔软芬芳，营养很高的老少都是很好的上等品。，高糖高钾高纤维，性味gan，性感冒。掌管职能清rejiedu，养阴生津，润肠寒。用于发烧、便秘、高血压、冠心病、痔疮出血。-痛快，低血压，补充体力药科饮食疗法集锦 1，干热咳嗽，痔疮便秘：2个香蕉，冰糖适量，防水造林，每天2次，修炼工作。高血压，动脉硬化，冠心病：每天吃4个香蕉。连续服用几天有疗效。【容】生殖或熟食炖。一次1-2个。脾胃虚的人不要吃。香蕉食疗，香蕉的十大营养健康功效，血清胆固醇和过多的胆固醇会导致冠心病，香蕉的水果手柄有降低胆固醇的效果。血清胆固醇在香蕉水果手柄50克，切片清洗，开水中漂浮，喝10-20天左右，可以降低胆固醇水平。预防和治疗胃肠溃疡的患者经常服用补胎松会引起胃出血。香蕉含有预防胃溃疡的化学物质，会刺激胃粘膜细胞的生长和繁殖，产生更多的粘膜来保护胃。高血压和心脑血管疾病治疗剂在香蕉中钾离子丰富的情况下，“钠”多，“钾”少的情况很多。钾离子有钠离子收缩血管，损伤心血管的作用。吃香蕉可以保持体内钠钾平衡和酸碱平衡，神经肌肉正常，心肌收缩协调，所以每天吃3-5个香蕉对高血压和心脑血管疾病患者有好处。抑郁症香蕉治疗包含有助于人类大脑产生6-5羟色胺的物质，使人的心情愉快，精力充沛。患有抑郁症的患者平时多吃香蕉，可以减少抑郁，使悲观失望，使世界厌烦的情绪逐渐消失。咳嗽及余热咳嗽1 2只香蕉，冰糖炖治疗。每天服用1 2次，几天也很有效。痔疮及大出血治疗一天空腹吃2只香蕉，或不剥皮，煮得很熟，连皮都吃。为了减少痔疮出血，肠通畅。痒香蕉皮含有香蕉皮素，抑制细菌和真菌的繁殖。实验表明，治疗香蕉皮引起的真菌或细菌引起的皮肤瘙痒病和勃起病是有效的。患者在皮肤瘙痒中多次摩擦新鲜香蕉皮、捣泥、玩水或水洗几天，就可以看到效果。减肥香蕉的淀粉含量高，饱腹性很强，而且淀粉在