生产管理的概念及运营管理(ppt 53页).ppt

生产运营管理，教育内容，生产管理品质管理物流管理，第一节生产管理，1，生产管理的概念和内容2，生产过程3，生产类型，1， 生产管理的概念和内容生产是所有的社会组织将其输入转换为输出的过程社会组织主要转换的内容主要是工厂原材料加工制造产品运输公司产地的物资位移销售地的物资修理所损坏的机械修理修复的机械医院患者的诊断和治疗恢复了健康的大学毕业生教育的高级专业人才咨询所情况问题咨询提案， 1.1生产概念是1.2生产管理概念，生产管理是生产运营系统的设计，运行和维护过程的管理，1.3生产管理的内容生产运营系统的设计是产品和服务的选择和设计，生产运营设施的定点选择，生产运营设施的配置， 服务提供系统的设计和工作设计生产运营系统的运行包括生产计划、组织、控制生产系统的维护和改进包括设备的维护管理、全面的质量管理、系统的优化改善。 (其中工艺是生产过程最基本的部分。 )2.1生产过程的概念，2.2生产过程的构成，生产技术准备过程基本生产过程辅助生产过程辅助生产服务过程附属生产过程，2.2.1生产技术准备过程，产品投入生产前进行的各种生产技术准备工作。 例如产品设计、技术设计、工装设计和制造、标准化工作、定额工作、劳动组织、设备布局、新产品鉴定等工作，2.2.2基本生产过程代表企业的基本特征和专业方向，以完成企业的基本产品生产活动。 比如纺织企业的纺织、织布机械制造企业的锻造、加工组装等工作，是从事2.2.3辅助生产过程，保证基本生产过程正常进行的各种辅助活动。 例如机械制造企业的动力生产、工具制造、设备整备等工作，2.2.4为生产服务流程、基本生产流程的正常进行而从事的各种生产服务活动。 例如原材料、半成品和工具的保管、供给、运输、试验和理化检查、包装发货等工作是企业根据自己的条件和市场需要生产某个非企业的专业产品的流程。 例如，机械工厂从事利用几个拐角空间制造五金制品等工作，2.3合理地组织了生产过程的基本要求，(1)生产过程的连续性是指材料在生产过程的各阶段经常连续运动的状态下，有无不必要的停止和待机现象。 (2)生产过程的平行性是指材料在生产过程中执行平行交叉作业(平行移动或平行顺序移动)。 (3)生产过程的比例性是指生产过程各环节的生产能力保持适当的比例关系，各环节的能力保持平衡，没有“瓶颈”。 生产过程的均衡性是指产品从材料投入到完成按计划均衡地进行，在同一时间内完成的工作量大致相等。 没有前松后面松动、前松后面松动的现象。 (5)生产过程的灵活性是指生产过程具有适应市场需求变化的能力，市场需要什么产品，能生产什么产品。 (6)生产过程的定时性是指生产过程的各个环节可以根据以下环节的需要进行生产。 也就是说，如果下一阶段需要，根据下一阶段需要的数量，在下一阶段生产必要的产品和零件。 准时的准确性(Mit )。 3、生产类型、生产类型是以一定标志分类的生产类别，是影响生产过程组织的重要因素。根据生产的连续度可分为连续型生产：指连续的产品生产，其过程多用化学方法而不是物理方法来表现。 比如生化产品生产离散型生产：单一项目生产，输入生产过程的各要素断断续续地投入，比如家电产品的生产、生产类型的分类，根据产品和服务的专业化程度和同一品种的产量大小和重复度来测量大量生产：品种单一，产量大，生产重复度高。 单品生产：品种多，每种生产数量少，生产重复度低。 批量生产：介于上述两者之间，品种不单一，每种都有一定的重要性。 进而，大量、中批、小批、生产类型的分类，三种生产类型的特征比较，第二节质量管理，一、质量和质量管理的基本概念二、质量管理的发展过程三、质量管理原则四、全面质量管理，一、 质量和质量管理的基本概念质量概念相容性的质量概念实用性的质量概念广义的质量概念IS09000-2000定义了：的固有特性满足要求的程度，质量管理(QualityManagement )的概念ISO9000-2000定义了：在质量方面指挥控制组织的协调活动。 包括质量方针和质量目标的制定和质量企划、质量管理、质量保证和质量改善、二、质量管理的发展过程(1)产品质量检查阶段(20世纪初到20世纪40)(2)统计质量管理阶段(20世纪40年代到20世纪50年代) (3)全面质量管理阶段(20世纪60年代到现在)，(1)产品质量检查阶段， 主要特征：按照规定的技术要求，对完成的产品进行质量检查的中心内容：事后进行性质的质量检查，筛选生产的产品，将良品和不良品分开，保证不良品出货，或转移到下一个工序。 (二)统计质量管理阶段、特征：数理统计方法和质量管理的结合。 主要特征：在指导思想中，统计思考方法和统计检查方法被广泛应用于事后将关头变成预防的管理方法。(3)全面质量管理阶段、全面质量管理(TQM )阶段： (TotalQualityManagement)TQM的出现是现代科学技术和现代工业发展的必然产物“保护消费者权利”运动的发生和发展对企业提出的更高要求。 1961年，美国通用电子公司菲根伯格提交的。 三、质量管理原则，(一)以顾客为焦点，组织必须理解顾客的现在和未来需求，满足顾客的要求，超越顾客的期望而努力。 (二)领导作用：领导确立组织统一的宗旨和方向。 他们必须创造并维持员工能够充分参与的内部环境，以实现组织目标。 (3)全员参加：各级人员是组织之书，只有他们充分参加，才能使他们的才能为组织带来利益。 (4)过程方法：将活动和相关资源作为过程来管理，可以更有效地得到预期的结果。 (5)管理的系统方法：将相互关联的过程识别、理解和管理为系统，有助于提高组织实现目标的有效性和效率。 (6)持续改善：持续改善的整体业绩必须是组织永远的目标。 (7)基于事实的决策方法：有效的决策基于数据和信息分析。 (8)供方与互惠的关系：组织与供方相互依赖，互惠的关系可以增强双方创造价值的能力。四、全面质量管理(TQM )，(一)全面质量管理的概念(二)全面质量管理的特点(三)全面质量管理的基本工作方法PDCA循环法，(一)全面质量管理的概念，全面质量管理在社会整体推进下，企业所有组织、部门和全体人员都以产品质量为中心，专业技术， 结合管理技术和数学统计，建立科学、严密、高效的质量保证体系，控制生产全过程影响质量的因素，以高质量工作、最经济的方式，提供满足用户需求的产品(服务)活动。 简单来说，社会整体在推进，企业整体参加，以全面的质量保证生产全过程的质量活动，核心是“全面”(2)全面质量管理的特征1，全面质量管理：工作质量的产品质量2，全过程的质量管理3，全体参加的管理4，全社会推进的质量管理，1，全面质量的管理全面质量是产品质量和工作质量所谓工作质量，是指在与质量相关的各工作中，保证产品(服务)的质量的程度。 对于生产现场，工作质量表现为过程质量的加工过程质量。 与4M1E有关：操作者Man、机械设备Machine、原材料Material、操作和检验方法Method、环境环境、2、全过程质量的管理将质量管理贯通于产品质量的产生、形成和实现的全过程。 可以认为质量是在产品寿命周期的各个阶段形成的。 3、全体人员参加的质量管理调动了企业全体人员的积极性和创造性，使每个人都可以参加质量管理工作。 4、全社会推进的管理全面质量管理工作不仅要重视企业内部，还要重视全社会，需要质量立法、认证、监督等工作，要进行宏观调控和引导，需要推进全社会。 (3)全面质量管理的基本工作方法： PDCA循环法、PDCA图标：PDCA循环：把工作过程分为PDCA四个阶段，在这个循环中反复进行。 另外，PDCA循环在具体的工作中被分成P(PLAN )计划这8个步骤。 决定方针和目标，决定活动计划。 分为四个步骤： 1、分析现状，发现存在的问题2 .找出问题发生的原因或影响因素3 .找出主要原因4 .针对主要原因，制定计划和活动措施。 执行d (待办事宜)。 有步骤；按照规定的计划和措施实施。 c (检查)检查。 有步骤。按照计划检查执行情况。 a (动作)处理。 处理总结的结果。 1、肯定成功的经验，适当推进，标准化分为两个步骤。 2 .总结失败的教训，将未解决的问题放在下一个PDCA周期。 PDCA循环的特点：1、一套大循环，互相促进2、阶梯状上升3 .循环的关键是a阶段。 第三节物流管理，一、物流概念二、物流分类三、企业物流四、第三方物流五、物流管理及其内容，中华人民共和国国家标准： GB物品从供给地到接收地的实体流动过程。 根据实际需要，有机地结合运输、储藏、配送、包装、装卸、流通加工、信息处理等基本功能。 美国物流管理协会：物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户的需要，对商品、服务和相关信息进行从原产地到消费地的高效、高利益的正向和反向流动和存储的计划、实施和控制流程。 1、物流概念、2、物流分类、作用分类、空间分类、系统性质分类、1、供给物流2、生产物流3、销售物流4、回收物流5、废弃物物流、1、区域物流2、国内物流3、国际物流、1、社会物流2、行业物流3、企业物流、3、企业物流的构成、供给物流：生产企业原材料、零件或其他生产物流：在生产过程中，原材料、半成品、产品等在企业内部实体流动。销售物流：生产企业、流通企业销售商品时，商品在供应商和消费者之间的实体流动。 回收物流：用于不合格品的退货、退货及回转的包装容器由用户返回供应商形成的物品实体流程。 废弃物流：根据实际需要收集、分类、加工、包装、搬运、储藏在经济活动中失去本来使用价值的物品，并分配到专业处理场所时形成的物品的实体流动。 4、第三方物流、第三方物流TPL(ThirdPartyLogistics )第三方物流是指除发货人和收货人以外的专业企业，即第三方物流企业负责企业的物流活动的物流形态。 4、物流管理及其内容、物流管理的概念是以最低的物流成本达到客户满意的服务水平，对物流活动进行规划、组织、协调和控制。 摘自中华人民共和国国家标准物流术语 (GB/T18354-2001 )，物流管理的内容功能活动运输管理记忆管理货物搬运管理包装管理流通加工管理物流信息管理、复习思考问题(1)、名词概念：生产管理、质量管理、物流管理、物流管理、第三方物流复习问题：生产管理包括什么内容？生产过程的构成是？ 生产类型的基本分类是？ 组织生产过程的基本要求是什么？ 质量管理包括什么样的东西？ 质量管理经验的阶段和各阶段的特征是？ 全面质量管理的特征是？ 什么是PDCA？什么是重要的？ 质量管理有什么原则？ 企业物流的构成是？ 物流管理包括什么样的具体内容？ 考试题型，一，名词解释(7选5，1题3分，合计15分)二，选题(合计16题，1题1.5分，合计24分)三，简单解答(7选5，1题6分，合计30分)四，论说问题(合计1题，合计15分，2题都准备)一，中国企业组织的变革实例和2、结合企业经营管理决策失误的原因，谈谈提高企业决策科学现实意义的思考和提高科学决策水平的改进措施。 五、案例分析问题(共计1题，共计16分)、例题：在我国家电行业竞争日趋激烈的情况下，一家电视生产企业经过市场调查，他们生产的a品牌电视机，产品质量严格，在很多消费者中有很好的信用。 为了更好地满足消费需求，这家企业最近推出了一款名为大屏幕液晶电视的新产品。 另外，某房地产经营者在h市建设的大规模高级住宅区最近开始入住，预计这个住宅区的80%的居民是高收入层。 这家电视生产企业准备马上向这个居住区的居民介绍和推荐新产品。 另外分析该公司生产的新产品在今后l2年内市场竞争会变得激烈。 为了赢得竞争优势，这家企业现在必须制定未来市场营销的组合战略。 问题：如果你是该企业营销部门的经理，(1)在把新产品投入该居住区的家电销售网络时，你会采用什么样的营销组合战略？ 叙述你的理由。 (2)如果你是那家企业的社长，你会为两年后的企业发展制定什么样的战略？ 请陈述制定这个战略的根据。 问题解决顺序： (1)分析该问题与哪个理论、知识点相关(2)回顾该理论、知识点的内容(意思、原理、原则等) (3)分析案例中的实际情况(4)在阐述理论的基础上结合实际情况进行回答。 在这些情况下，从“产品质量太高”、“拥有良好的信用”、“80%的住户是高收入层”等信息来看，可以采用产品、价格和促销相结合的战略。 因为这个企业a品牌的产品质量高，在众多消费者中有着很好的信用，为新产品大屏幕液晶电视的销售奠定了良好的基础，让客户购买，打开新产品的市场。此外，这个小区80%的居民是高收入层，表示他们有能力购买大画面液晶电视，可以采取价格较低、价格较高的市场战略，同时该企业可以通过促销手段采用人员销售方式，进行上门销售通过与顾客面对面的感情交流提供优秀的服务，说服顾客购买，取得更好的效果。 (2)从案例中“该企业生产的新产品在今后l2年内市场竞争变得激烈”等信息可以看出，2年后生产同类产品的企业大幅增加，竞争对手增加，该企业面临的竞争环境更加复杂激烈。 作为企业社长在制定企业发展战略时，首先要进行波士顿矩阵和常用的swot分析法等环境分析。 Strength (优势):首先进军大屏幕液晶电视市场，有丰富的销售经验和客户的产品质量一直很好，有良好