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醇类(第二小时)，乙醇的化学性质，白沙中学黄燕翔，一，乙醇的分子结构，结构简单：官能基结构特征：官能基：CH3CH2OH或C2H5OH， -oh，被称为羟基，c-o键，o-h键容易断开，二，乙醇的化学性质，1，与活性金属的反应，反应机理：2CH3CH2OH 2Na2CH3CH2ONa H2，醇反应的通式：钠取代-oh上的h，2r o 乙醇的脱离反应分子内脱水、反应机理：2、脱离羟基邻接碳上的h、与羟基结合生成水，3、脱离羟基和氢两个碳从单键上双键，1、脱离-oh CH3CH2OHCH2=CH2 H2O、浓h2so4， 170注意：羟基没有o-碳，或o-碳没有氢，就不会发生脱离反应，3、乙醇分子间脱水，注意醇分子间脱水可以得到醚，可以是同一醇，也可以是不同的醇。 170为分子内脱水，140为分子间脱水，置换反应，c2h5ohho-c2h5-o-c2h5h2o，140，浓H2SO4， 4、通过乙醇和氢溴酸的混合加热反应生成溴化乙烷，反应机理：醇反应通式：卤素原子取代羟基，生成羟基和氢结合的水的R-OH H-XR-X H2O，取代反应，5，乙醇的氧化反应，(1)燃烧2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O，(脱离2个氢)，2CH3-CH-O O22CH3-C-H 2H2O，HH，5，乙醇的氧化反应，(2)催化氧化，乙醛，反应机理1，除去羟基的氢，3，碳的氧单去除连接羟基的碳的氢，氢和氧结合生成水，注意：没有连接羟基的碳的氢就不会发生催化氧化，饮酒驾驶的判断方法，5，乙醇的氧化反应，(3)被酸性高锰酸钾和酸性重铬酸钾等强氧化剂氧化，乙醇少量饮酒，可以增加唾液、胃液的分泌，帮助消化扩张血管，舒筋活血，祛风散寒，缓解疲劳，延缓动脉硬化，还可以预防心血管疾病的一部分。 喝多了，人体的肝脏暂时不能转化乙醇、乙醛、醋酸等，血液中高浓度的乙醇会延迟分子在脑内的有效传递，影响判断力。 长期饮酒过量，肥胖，伤害肝脏。血液中的高浓度乙醛具有致癌性，容易引起心血管疾病的急性发作。 有机物的氧化、还原反应、氧化反应：还原反应：氧、脱氢、氢化、脱氧、hh|h-c-c-o-h|hh，局部断裂3354与活性金属的置换反应，H2，局部断裂3354脱水氢氧化，C=O双键(醛或酮)，局部断裂3 生成所断和HX发生取代反应，生成卤代烃，总结乙醇结构和化学性
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