第五节_蔬菜产量的形成.ppt

第五节蔬菜产量的形成,产量的含义,广义的产量：某种蔬菜一生中，由光合作用所合成的物质（90%-95%）和根系所吸收的物质的积累总量。这个称之为生物产量。一般说“产量”是指田间收获产品的鲜重。不同种类的蔬菜计算方法不同。果菜类：每公顷产量=每公顷株数单株果数平均果重采收率结球叶菜：每公顷产量=每公顷株数平均单叶球重结球率根菜类：每公顷产量=每公顷株数平均单株根重,产量的含义,狭义的产量实际应该为经济产量：具有经济价值的那部分产量。果菜类的果实：黄瓜，番茄，茄子叶菜类的叶球：白菜，甘蓝，菠菜肉质根类的：萝卜，胡萝卜,K（经济系数）=经济产量/生物产量,正常情况下，生物产量高，经济产量高，K值大。不正常情况下，生物产量高，经济产量低，K值小。影响因素1、蔬菜种类：绿叶菜（90-95%）薯芋类（55-75%）果菜类（25-35%）2、遗传因素：果菜中早熟的晚熟的3、栽培技术：精心管理和放任生长有区别。,影响产量的因素,干物质的形成90%-95%来源于光合作用。5个因素：1、光合面积2、光合速率3、光合时间4、净同化率5、光合产物的分配和利用,返回,（一）光合面积,叶片是主要光合作用的场所。一定范围之内叶面积和产量呈正相关关系。群体不能用单叶面积衡量群体的光合强度。群体的叶面积指数（leafareaindex，LAI）LAI=单位土地面积上的叶面积（m2）/单位土地面积（m2）在一定范围内，LAI增加，产量也会增加，但是超过一定范围之后，植株下层叶片光强会降低。,影响叶面积的因素,光照度温度水分土壤肥力栽培管理技术,（二）光合速率及影响因素,影响光合作用强度的因素？,太阳辐射到植株光能被吸收，作为光合作用的仅有约1%3%，最多不超过5%，大部分作为蒸发潜热而消耗于叶的蒸腾作用，小部分作乱流热交换而散失。日照能中20%由叶反射到大气，有10%20%透过叶层到地表，其中大部分被地面吸收。,返回,1.光,应用：控制好光强,措施：,大棚种植阴雨天应补充光照，把光强控制在光饱和点，至少要在光补偿点之上；根据阳生植物和阴生植物对光照的不同要求，控制光照强弱。如间作套种时农作物的种类搭配、林带树种的搭配等。,2、温度对光合作用强度的影响,温度,光合速率,0,温度：曲线分析：温度是通过影响与光合作用有关酶的活性而影响光合作用的速率的。应用：（1）大田中适时播种（2）温室栽培植物时，冬天适当增温，夏天适当降温；白天调到最适温度或适当提高温度，晚上适当降温；阴雨天白天适当降温，维持昼夜温差。（3）适时浇水，使气孔开放，加强蒸腾，降低植物体温度,3、CO2浓度对光合作用强度的影响,根据该曲线，你认为在农业生产上采取什么措施能增加光合产量？,CO2浓度,CO2吸收速率,0,a,b,呼吸速率等于光合速率时的CO2浓度,应用：温室栽培时适当提高CO2的浓度,措施：,多施有机肥或农家肥；大田生产“正其行，通其风”，即为提高CO2浓度、增加产量；释放一定量的干冰或给植物浇碳酸饮料(施NH4HCO3)。,4、水对光合作用强度的影响,（1）直接原因：水作为光合作用的原料，但只占蒸腾失水的1%。,（2）间接原因（主要):缺水时气孔关闭，影响CO2进入叶肉细胞，使碳反应原料不足，从而使光合速率下降。,（3）农业生产上灌溉时应注意适时适量灌溉,5、矿质元素对光合作用强度的影响,（1）矿质元素在光合作用中所起的作用，请举例说明。,矿质元素,光合速率,0,（2）据图分析矿质元素对光合作用的影响规律。矿质元素的使用量是不是越多越好？为什么？,（3）在农业生产上，施肥时应把握什么原则？,适时适量施肥,（三）光合产物消耗,消耗包括呼吸消耗和病虫害。整个植株的呼吸消耗大概能占到光合产物的20%-30%。减少消耗的措施1.温室大棚根据天气调节温度，冬季或者阴雨天温度不可过高。2.陆地栽培注意通风透光。,NAR：单位叶面积，在单位时间内，光合作用干物质（除去呼吸消耗），可以用g/m2.d表示。一般蔬菜而言净同化率为510g/m2.d，低者为34g/m2.d，高者为1012g/m2.d净同化率的变化不及叶面积指数。生产上维持叶片的寿命和健康，群体中除去光合能力弱的叶面，增加叶面积增加产量重要。,返回,净同化率与产量的关系,（四）光合时间,其它条件一定时，增加光合时间会增加光合产物。增加光合时间的措施1、适宜的播期。2、延长生育期。3、种植方式。畦的走向和形式4、补充人工光照，延长光合时间。,（五）光合产物的分配,光合产物分配,内因,外因,遗传性,叶位,库源关系,温度,水分,光照,栽培条件,1、与遗传性的关系1.1、不同的品种经济系数差异明显。1.2、优良的品种基本都是光合产物分配比较合理的品种。2、与叶位关系3、库源关系3.1不同时期各不同器官生长速度是不一样的。3.2施肥过量容易造成作物徒长，造成落花落果。肥水不足，则后期会早衰，降低产量。,（4）栽培措施对产物分配的影响4.1密度过大植株茎和叶柄过长4.2措施：整枝和摘心可以