四季养生--中医教学可用

,中医四季养生漫谈,阴阳、五行理论与中医,阴阳:对自然界相互关联的事物和现象或事物内部对立双方属性的概括.阳:剧烈运动着的、外向的、上升的、温热的、明亮的推动、温煦、兴奋、激发、阴：相对静止的、内守的、下降的、寒凉的、晦暗的凝聚、滋润、抑制、宁静、,“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也，治病必求于本。”“故积阳为天，积阴为地。阴静阳躁，阳生阴长，阳杀阴藏。阳化气，阴成形。寒极生热，热极生寒；寒气生浊，热气生清；清气在下，则生飧泻；浊气在上，则生嗔胀，此阴阳反作，病之逆从也。”“地气上为云，天气下为雨；雨出地气，云出天气。故清阳出上窍，浊阴出下窍；清阳发腠理，浊阴走五脏；清阳实四肢，浊阴归六腑。”素问阴阳应象大论,五行：木、火、土、金、水五种物质及其所指代的五类事物的运动变化及相互联系。世界万物由五种基本物质所构成，一切事物都可以用五行的特性加以推理、演绎和归类。五行之间相生、相克规律是宇宙间各种事物运动变化和普遍联系的基本法则,木火水土金,中医藏象理论对脏腑功能的认识,五脏：心（心包）、肝、脾、肺、肾化生和储藏精气。“藏精气而不泻，故满而不实”（素问五脏别论）六腑：胃、大肠、小肠、胆、膀胱、三焦受盛和传化水谷。“传化物而不藏，故实而不能满”（素问五脏别论）奇恒之腑：脑、髓、骨、脉、胆、女子胞“地气之所生，皆藏于阴而象于地，故藏而不泻”（素问五脏别论）,中医辨证论治举要,组成人体的物质基础：气、血、精、津液导致疾病的因素：外因：风、寒、暑、湿、燥、火内因：饮食、劳倦、情志不内外因：虫伤、刀伤等五劳所伤：久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久行伤筋、久立伤骨,八纲辨证：阴阳、表里、寒热、虚实中医治疗原则：扶正祛邪三因（因地、因时、因人）制宜正治、反治治未病（圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚呼！）中医养生原则：天人相应、顺乎自然；阴阳和调、动静结合；积精全神、形神兼养；通利经络、摄养脏腑。,中医体质养生纲要,气虚体质,是指元气不足，脏腑功能衰弱，抗病能力低下的体质特征。气虚体质者由于先天禀赋虚弱，或后天调养不当，或久病不愈所致。（1）临床表现：表现为毛发不华，肢体倦怠，精神疲惫，动则易汗，不耐寒暑，遇寒尤甚，遇劳加剧，易感冒，舌边有齿印。（2）食养原则：补气健脾。（3）常用食物：人参、山药、茯苓、大枣、莲子、扁豆、马铃薯等。（4）食谱举例：人参粥：人参研末、粳米，煮粥。薯蓣蛋黄粥：薯蓣研末、鸡子黄、粳米，煮粥。马铃薯烧牛肉：马铃薯、牛肉，调味煮食。风栗健脾羹：栗子肉250克、瘦肉200克、怀山药25克。归参鳝鱼羹：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，盐、葱、姜各适量。（5）饮食宜忌：宜温补饮食，以扶助正气。不宜苦寒太过，以免戕伐元气；不宜辛烈类调味品，以免辛散耗气；不宜过食破气类食品，以免损伤正气。,阳虚体质,阳虚体质是指阳气偏衰，机能减退，热量不足，抗寒力弱的体质特征。（1）临床表现：多见于形体白胖者，主要表现为面色淡白无华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢不温，不耐寒冷，精神不振，易出汗，大便易溏，小便清长，性欲减退，或阳痿早泄等。（2）食养原则：温补壮阳。（3）常用食物：羊肉、狗肉、鸡肉、麻雀肉，韭菜、胡桃仁、海参、虾、鹿茸、菟丝子、杜仲、紫河车等。（4）食谱举例：韭菜炒虾仁：韭菜、虾仁，炒食。红烧狗肉：狗肉500克,八角5克,小茴香5克,陈皮5克,生姜、花椒水。杜仲腰花：杜仲12克,猪肾250克,葱、大蒜、生姜、花椒。怀药桃：鲜山药500克,白砂糖250克,面粉150克,淀粉25克,胡桃仁。（5）饮食宜忌：宜温补饮食，以扶助阳气。不宜寒性食物，以免损伤阳气；不宜生冷瓜果及冰镇冷饮，以免损伤脾胃阳气。,血虚体质,血虚体质是指营血不足、濡养功能减弱的体质特征。血虚体质者多由于化源不足，或失血过多，或久病暗耗所致。（1）临床表现：以妇女为多，表现为形体瘦怯，面色苍白无华，口唇指甲淡无华，毛发枯槁易落，两目久视易昏花，体虚易惊悸，健忘多梦，睡眠欠佳，神疲乏力，大便偏干。（2）食养原则：养血补血，佐以补气。（3）常用食物：大枣、葡萄、龙眼肉、落花生、猪肝、当归、阿胶、等。（4）食谱举例：龙眼大枣粥：龙眼肉、大枣、粳米，煮粥。菠菜猪肝汤：菠菜、猪肝，煮汤。乌贼鱼烧肉：乌贼鱼、瘦猪肉，调味烧食。鲤鱼补血羹：鲤鱼1条（约500克）、桂圆肉15克，怀山药15克、枸杞子15克、大枣4枚、黄酒100克。归参炖母鸡：当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克）。（5）饮食宜忌：宜滋补饮食，以利补虚养血。不宜过食活血类食物，以免耗损营血；不宜油炸香燥类食物，以免伤津耗血。,阴虚体质,阴虚体质是指阴精偏衰，机能虚亢的体质特征。阴虚体质者多由于先天禀赋不足，或后天调养不当，或久病不复所致。（1）临床表现：阴虚体质多见于瘦人，主要表现为形体消瘦，面色暗而无华，或面色潮红，时有烘热感，口舌易干，渴喜冷饮，手足心热，易烦易怒，失眠，大便偏干，小便短赤。（2）食养原则：滋补养阴。（3）常用食物：梨、百合、鸡蛋、牛乳、银耳、乌骨鸡、山药、龟肉、海参、燕窝、冬虫夏草、甘蔗等。（4）食谱举例：冰糖炖梨：冰糖、梨，隔水炖食。鸭肉粥：鸭肉、粳米，调味煮粥。银耳羹：银耳5克、鸡蛋1个、冰糖60克，猪油适量。清炖龟肉：龟肉，清炖。冬草炖水鸭：虫草10克，水鸭1只，绍酒15克。（5）饮食宜忌：宜甘寒滋补，以滋补养阴，不宜辛热香燥，以免动伤阴。,气郁质,气郁质是指气机壅滞不畅的体质特征。气郁质者多由情志内郁或脏腑功能失调所致。（1）临床表现：气郁质者以妇女为多，主要表现为性情急躁易怒，或忧郁寡欢，胸胁满闷，时欲叹息，食欲不振。（2）食养原则：行气开郁。（3）常用食物：陈皮、薤白、萝卜、玫瑰花、茉莉花、白梅花、砂仁等。（4）食谱举例：陈皮粥：陈皮研末、粳米，煮粥。茉莉花粥：茉莉花、糯米、白糖、葡萄干，煮粥。白梅花茶：白梅花冲泡代茶饮。（5）饮食宜忌：宜清淡饮食，以利达郁；不宜过食酸涩，以免凝滞气机；不宜大补饮食，以免壅滞气机。,素问.上古天真论,上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。,养生的重要性,长寿避免生病,何谓四季养生,是指如何如何顺应四时，效法自然的养生之道。根据天人相应理论、阴阳五行和脏腑学说，人的生命活动与自然界四时24节气-自然界的气候变化（春夏秋冬）和生长化收藏是紧密相关的。如果能顺应四时气候变化，采取相应的养生方法，就可以防止疾病发生，达到益寿延年的目的。,四季养生方法简介,养生是一门深奥的学问，从古代的君王、方士们到现在的科学家无不为研究长生不老之术而耗尽财力。其实也不必把养生看的过于复杂，掌握了四季阴阳消长的关系，以及五行生克制化和脏腑气血的一些基础知识后，就可以学着自己去做。,内容,气候特点与阴阳五行脏腑关系养生要点饮食要点生活起居精神调节疾病预防,春季养生,气候特点：春三月：农历节气匀分，立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。天气逐渐变暖，但温度较低，或忽冷忽热，风多雨少阴阳五行脏腑关系：阳气始生，万物发育，五行在木，五脏为肝，五味属酸，五志为怒。,春季养生要点,“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变。奉长者少。”（素问。四气调神论）吸收春天和暖阳气，以助生发；顺应春发之势，使四肢筋脉得以舒展、疏通气血。,饮食,少酸宜食甘。辛甘发散，勿收敛，清补，富有营养，新鲜果蔬。韭菜、荠菜、香椿芽、牛蒡、蜂蜜、西芹、胡萝卜、苹果、芥兰、莲子、枸杞、大枣、,起居,“避风如避剑，避色如避乱，加减逐时衣，少餐申后饭”“春捂”不可骤减衣服，晚睡早起，不要束缚，活动筋骨养护阳气，房室有制春游踏青，精神舒畅,运动：登山、踏青等户外，注意避风防寒。情志：保持舒畅，避免郁怒疾病：呼吸道、传染性疾病，心血管疾病，花粉过敏，哮喘，皮肤病亚健康表现：春困，身体困乏，肌肉酸重，失眠，情绪不安，烦躁易怒，头晕目眩，口干咽痛,夏季养生,气候：立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑。天气炎热、雨水充沛，昼长夜短，入伏后暑湿高温阴阳五行脏腑：阳中之阳，阳气炽盛，暑热夹湿，五行为土，五气为火，五脏为心脾，五志为喜，,养生要点,“春三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使花英成秀，使气得泄，若所忧在外。此夏气之应，养生之道也。逆之则伤心，秋为痎疟。”（素问。四气调神论）顺养心脏，保护心阳，防暑热，防潮湿，防伤脾胃,饮食,宜素淡，阳热体质应食苦味，可清热解毒除烦止渴，或食西瓜、酸梅汤清热生津止渴，暑湿季节宜食绿豆芦根汤清暑生津止渴，脾胃虚弱者喝粥养护，不要过食生冷。汗多宜食酸以适当收敛，食咸宜补心；注意适当补纳补钾，茶叶、香蕉、西瓜、紫菜、海带等含大量钾。,药茶：清热清暑类：绿豆、赤小豆、丝瓜、苦瓜、莲心、荷叶、菊花、金银花、西瓜翠衣、冬瓜。生津止渴：乌梅、芦根、沙参、西洋参、玫瑰茄，冰糖煲汤：竹荪鸭汤，火腿冬瓜蚕豆瓣汤菜粥：绿豆粥、苦瓜肉丝粥、夏季食姜：炒菜、煲汤中加入少量姜丝、姜末，酸梅汤中加入生姜片注意：勿食辛辣炙煿，勿过食生冷，少食或不食冷饮冰冻食品，,起居,防暑降温，足够补水，防止中暑，但应适量出汗，防止空调病，不要睡凉地；勤洗浴，防生痱痤；防蚊虫叮咬，可涂花露水、风油精；不要过食生冷瓜果，注意饮水卫生；保证午睡，,运动：游泳，注意防晒，不宜剧烈运动。防病：皮肤感染（痱子、毛囊炎），痢疾，胃肠炎，热伤风，面瘫，关节神经痛亚健康：苦夏症：困怠、纳差、神疲、头晕、胸闷、恶心、便溏冬病夏治：三伏“敷贴”治哮喘、老慢支。利用夏季阳气旺盛，可帮助心脏恢复心阳，调治心力衰竭、冠心病，减轻冬季发作。,秋季养生,气候：包括立秋、白露、处暑、秋分、寒露、霜降。自然界阳气渐衰，阴寒日生，雨水减少，气候干燥，天气由热转凉，万物凋零。人体变化：人体机能由旺盛到收敛，由阳转阴，秋与肺相应，五行中属金，五志中属悲。,养生要点,秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明。早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋形，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，收养之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄。封藏者少。（素问。四气调神论）顺应自然界秋季阳消阴长、收敛规律，收藏阴气，养阴防燥。润养肺肺气，应养护脾土，培土生金。,饮食,减辛增酸以养肝，过于辛散，金盛伐木；秋燥易伤肺，皮毛、五窍干燥，故宜润燥生津。减辛味，少食葱、姜、蒜多食甘酸：多汁果蔬，梨、猕猴桃、桔、柚、葡萄、藕、蜂蜜、甘蔗、银耳、枇杷、番茄、山药、芝麻、黑木耳、南瓜、白萝卜。养肺润燥药：百合、生地黄不、沙参、石斛、杏仁,清补、平补：粥：黑麻红枣糯米粥，南瓜粥，银耳雪梨粥煲汤：莲藕煲猪手，竹笋老鸭汤，饮品：百合雪梨银耳羹，菊花麦冬冰糖茶不宜：果实瓜果伤脾胃，辛辣伤阴又增燥，月饼多食害脾胃，,起居：天冷注意增衣，“秋冻”，保持足够睡眠，注意防燥运动：户外活动，秋天登高，慢跑，调志：秋季易悲，应心情舒畅，乐观积极防病：润肺止咳，增加免疫力（运动、冷水洗面），防止秋冬感冒、肺炎。,冬季养生,节气：立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒气候：阳气潜藏、阴气盛极，草木凋零，蛰虫藏伏，万物闭藏。故天气寒冷、干燥。与五行脏腑关系：五行中属水，五脏为肾，肾主骨，其志为惊恐,养生要点,冬三月，此谓封藏。水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，若有所得，去寒就温，无泄皮肤，使气及夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥。奉生者少。（素问。四气调神论）顺应冬季自然界封藏规律，冬令进补，积蓄能量；保护阳气，防寒保暖，,饮食,少食咸，增苦养心，防止肾水克心火。多食营养丰富、较高热量食物御寒。注意。适当温补，冬令进补，注意补肾。食补：羊肉、牛肉、海参、狗肉、鹿肉、乌鸡