婴幼儿营养知识试题大全

婴幼儿营养知识试题大全一 口答题：1、 从受精卵发育成新生儿要经历多少倍的变化。 （答案：60亿）2、 有多少健康问题可以通过营养和保健来预防？ （答案：80%）3、 孩子的智商有哪三个方面决定？ （答案：遗传、营养、环境）4、 一个蛋黄的胆固醇含量接近多少毫克？ （答案：400mg）。5、 大脑在6岁前发育最迅速，完成百分之多少？ （答案：90）6、 从多大年龄开始骨密度开始下降？ （答案： 35岁）7、 葆婴获得国家专利的是什么？ （答案：葆婴母婴需求发展模式图）8、 孩子的智商多少来自于遗传 （答案：占1/3）9、 孩子的智商多少来自于环境的影响 （答案：占1/3）10、 孩子的智商多少来自于营养 （答案：占1/3）11、 孩子大脑在2岁前发育最为关键，完成百分比是多少？ （答案：占60%）12、 父母后天的营养和环境能够影响孩子多少比例的智力水平？ （答案：占2/3）13、 葆婴的母婴需求发展模式图将母婴发展分为几个阶段？ （答案：9个）14、 社区孕婴关注母婴的几种生理需求？ （答案：7种）15、 社区孕婴关注孩子发育关键时期的几项技能？ （答案：8项）16、 我们通常通过哪些食物获得蛋白质？ （答案：鱼、肉、蛋、奶、豆） 17、 中国营养学会推荐成人每日蛋白质的摄入量是多少？ （答案： 70-90克）18、 中国营养学会建议孕妇每日额外增加多少蛋白质？ （答案： 20克）19、 中国营养学会建议乳母每日额外增加多少蛋白质？ （答案： 20克）20、 70克蛋白质相当于多少个鸡蛋？ （答案： 8个） 21、 我们可以从多少牛奶中获得70克蛋白质？ （答案： 2300毫升）22、 大豆含有丰富的植物蛋白，但是要获得70克蛋白质需要饮用多少豆浆？（答案： 3100毫升）23、 氨基酸种类齐全的葆苾康蛋白粉吸收利用率高达多少？ （答案： 98%）24、 要想合理摄入油脂，植物油每日摄取量应不超过多少？ （答案： 25克）25、 人体什么器官最需要脂肪？ （答案：大脑）26、 孕期是胎儿大脑细胞增殖期，DHA不足将影响到什么？ （答案： 胎儿脑细胞数量）27、 我国学生近视发生率接近60%，居世界第几位？ （答案：第二位）28、 视网膜和视觉组织发育的关键时期是什么时间？ （答案： 4岁前）29、 视网膜发育的关键时期是什么时间？ （答案： 孕4个月）30、 世界卫生组织对孕妇和成人每日DHA的补充建议量是多少？ （答案： 100-300毫克）31、 世界卫生组织对婴幼儿每日DHA的补充建议量是多少？ （答案： 100毫克）32、 胎儿乳牙的牙胚是什么时间形成？ （答案：孕五周）33、 胎儿恒牙的牙胚是什么时间形成？ （答案：孕五月）34、 母乳中铁的吸收率是多少？ （答案： 50%）35、 世界卫生组织统计分析，人类135种基础疾病中多少种与缺钙有关？（答案：106种）。36、 儿童铅污染对智力影响很大，血铅每上升10微克/分升，智商下降多少？ （答案：6-8分）37、 根据我国最近的抽样调查和流行病资料统计：心脑血管病死亡人口占总死亡人数的百分之多少？ （答案：60%）38、 （读欧米伽）6脂肪酸主要来自哪里？ （答案：植物油中）39、 3脂肪酸主要来自哪里？ （答案：鱼、海产品中，如DHA、EPA等）40、 营养学家建议，6： 3脂肪酸的比例应该在多少才正常？ （答案：1：1）41、 现在因为食用油的随意摄取，海产品相对不足，导致这个比例严重失调， 6超出近多少倍？ (答案：20倍）41、一碗猪骨汤仅含多少毫克钙？ （答案：19mg）42、多少碗猪骨汤才能补足人体每天需要的钙？ （答案：40碗左右，一碗100毫升）43、促进钙吸收的物质有哪些？ （答案：维生素C、维生素D、蛋白质）44、国家对铅含量规定是什么？ （答案：不超过0.5mg/kg钙）45、WHO公布了对锌预防腹泻的研究结果，口服锌多久可以预防腹泻的发生？（答案：半个月）。46、每抽10支烟需增加百分之多少的维生素C？ （答案：25100）47、吸烟的人维生素C摄入不足病毒复制速度增加多少倍？ （答案：20倍）48、婴儿期贫血高发阶段是什么时间？ （答案： 46个月婴儿）49、葆苾康大豆蛋白粉每两勺含多少钙？ （答案：mg）50、中国营养协会建议成年人每日摄入的蛋白质，动物蛋白和植物蛋白的比例为：（答案：30：70）51、肠道掌管人体多少以上的免疫功能？ （答案：70%）52、抗生素能否对抗因病毒感染所引起的病症？ （答案：不能）53、葆苾康浓缩磷脂亚麻酸软胶囊中PC是什么？ （答案：磷脂酰胆碱）54、通过大豆摄取卵磷脂每天至少需要食用多少大豆？ （答案：4斤以上）55、孩子大脑发育从何时开始？ （答案：孕4周）56、大脑细胞的数量取决于几岁前？ （答案：1岁前）57、2-3月婴儿视力大约为多少？ （答案：0.02左右）58、10-12月婴儿视力大约为多少？ （答案：0.2左右）59、3岁幼儿视力大约为多少？ （答案：0.5-0.7左右）60、儿童看电视、玩电脑的时间多少合适？ （答案：每次不应超过40-50分钟）61、我国每年约有多少出生缺陷儿童？ （答案：80-120万）62、神经管畸形婴儿每年有多少？ （答案：8-10万）63、孕期及哺乳期妈妈对锌的需求增加多少？ （答案：87%）64、孕期及哺乳期妈妈对钙的需求增加多少？ （答案：50%）65、孕期及哺乳期妈妈对叶酸的需求增加多少？ （答案：50%）66、孕期及哺乳期妈妈对维生素D的需求增加多少？ （答案：100%）67、孕期及哺乳期妈妈对硒和维生素C的需求增加多少？ （答案：30%）68、孕期及哺乳期妈妈对铁的需求增加多少？ （答案：25%）69、孕期及哺乳期妈妈对蛋白质的需求增加多少？ （答案：25%）70、哺乳期妈妈乳汁中卵磷脂的浓度是自身血液中浓度得多少倍？ （答案：100倍）71、孩子的咀嚼关键期是何时？ （答案：4-6月）72、孩子的吞咽关键期是何时？ （答案：4-6月）73、孩子味觉发育关键期是何时？ （答案：4-6月）74、核黄素是什么？ （答案：维生素B2）75、孩子自己吃饭的关键期是何时？ （答案：9-15月）76、中国营养协会推荐钙每天可耐受的最高摄入量是多少？ （答案：2000mg）77、中国营养协会推荐1-7岁儿童锌每天可耐受的最高摄入量是多少？（答案：23mg）78、中国营养协会推荐6月-7岁铁每天可耐受的最高摄入量是多少？（答案：30mg）79、中国营养协会推荐1-4岁叶酸每天可耐受的最高摄入量是多少？ （答案：300ug）80、孩子学习第二语言的关键期是何时？ （答案：4-8岁）81、儿童成长正常血色素应保证为多少？ （答案：13-16克/分升）82、母乳铁质吸收率是牛乳的多少倍？ （答案：2.5-7倍）83、母乳钙吸收率是多少？ （答案：66%）84、母乳锌吸收率是多少？ （答案：42%-62%）85、右脑记忆是左脑记忆的多少倍？ （答案：100万倍）86、健康乳母每天要通过乳汁为孩子提供多少钙？ （答案：250-300mg）87、孕期和婴幼儿期注意DHA摄入，孩子在多大时学习能力、视觉敏锐度明显优于其他孩子？（4岁）二 简答题1、 现代人健康亮红灯的原因有： 答案：环境和食品污染、营养不均衡、运动过少、压力过大。2、母婴7种生理需求是？ 答案：体格、免疫、骨骼、神经、皮肤、消化、特殊需求3、卵磷脂对大脑的神经细胞有什么作用？ 答案：第一 保护细胞，第二 传递信息，第三 构成“公路护栏” 4、保健食品有两大特征，是什么？ 答案：一是（安全性），对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害 二是（功能性），它的功能主要是调节作用，而不是治疗疾病，不能取代药物对病人的治疗作用5、蛋白质作用中四增是什么？ 答案：增加耐力、爆发力、弹力、免疫力6、蛋白质作用中两减是什么？ 答案：减水肿，减脂肪（特别指大豆蛋白 ）7、卵磷脂除了对大脑的作用，还有非常多的作用，是哪些？ 答案：（血管清道夫、肝脏保护神、心灵安定剂、天然美容师、新生命奠基石）8、贫血高发阶段有哪些？ 答案：孕中、晚期、哺乳期妈妈、46个月婴儿、学龄期儿童、疾病或手术后的人9、现代人日常生活中哪些东西吃的过多，哪些元素摄入不足？ 答案：过多脂肪、胆固醇、盐、糖；不足钙、锌、硒、维生素A、核黄素即VitB210、葆苾康初乳片的优势？ 答案：目前国内最高的IgG，初乳原料中IgG含量高达25%，这是效果的保障。11、葆苾康海藻油特点？ 答案：海藻中提取的纯净DHA，配比易于吸收，口感极佳，人人爱吃12、选择钙产品的关键是？ 答案：是看含量、看吸收率、看安全性13、铁的四大作用？ 答案：有铁就有活力、有铁就有魅力、有铁就有智力、有铁就有热能14、葆苾康帮助增强免疫的产品有哪些(至少举出五种)？ 答案：大豆蛋白粉、初乳片、味佳咀嚼锌片、彤颜补铁片、儿童多维咀嚼片、益生菌粉等。15、影响钙吸收的食物有哪些？ 答案：可乐、酒精、富含植酸、鞣酸的食物（如麦麸、菠菜等）16、促进钙吸收的物质有哪些？答案：维生素C维生素D蛋白质17、 世界卫生组织(WHO)推荐蛋白质每日摄入量为多少？ 答案：男性140g,女性106g18、中国营养学会对成人、孕妇乳母蛋白质推荐摄入量分别是： 答案：成人70-90g、 孕妇每日额外增加20 g、乳母每日额外增加20g19、哪些食物中含有丰富的卵磷脂？（试举五种）答案：大豆、蛋黄、核桃、肉类、动物内脏、坚果等20、锌的六大作用是什么？答案：促进消化和食欲、促进身高生长、提高机体免疫、促进伤口愈合、 预防前列腺疾病和性功能衰退、改善记忆。21、简述哪些人群对维生素的需求量比别人高，特别需要关注补充？答案：喝酒、吸烟、熬夜、长时间面对电脑和电视。22、简述保健食品两大特征及选择保健食品关注哪些方面： 答案：保健食品两大特性一是功能性，二是安全性。 选择保健食品一要看批文、二看厂家、三看标准23、葆苾康维生素类产品有几种？分别适应人群是？ 答案：有五种： 满足发育期的儿童的儿童多维咀嚼片，满足孕妇及准妈妈孕期多维片，满足成年男性的男士多维片， 满足成年女性的润泽多维片，满足小婴儿的婴儿浓缩营养水果汁。24、简述血铅的危害？ 答案：血铅每上升20微克/分钟，智商下降6-8分，身高比同龄儿童低2-3厘米。25、试举出传统补铁的几个误区？ 答案：铁锅炒菜补铁、多吃菠菜补铁、多吃蛋黄补铁。26、简述婴儿浓缩营养水果汁的特点？ 答案：多种天然维生素、高浓缩制剂、营养配比合理27、简述使用葆苾康男性多维的好处？ 答案：保证身体健康和旺盛活力，疲劳容易恢复 避免过多的铁对心脏等重要器官造成伤害 最便捷的获得营养的途径、经济实惠28、益生菌有什么功效？答案：提高人体的免疫功能，预防和治疗腹泻便秘，提高营养物质在肠道内的消化吸收，制造某些重要的营养物质（如维生素K和抗氧化剂等），帮助预防食物过敏，降低感染的发生，预防和治疗肠易激综合症、肠炎，预防和治疗口臭、胃溃疡。29、如何选择益生菌？答案：一看菌种和菌株，嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌是效果最显著的益生菌种；二看活菌数，活菌必须要有超强的耐酸耐胆盐能力，才能顺利通过胃肠屏障，安全抵达肠道；三看效果验证，选择经过国家食品药品监督管理局批准的健字号食品，其功效是通过动物试验和人体试食试验证明的，效果是有保证的。30、抗生素的过度使用对人体有什么伤害？答案：抗生素的过度使用，会导致慢性疲劳综合症，抑制人体免疫系统，杀伤人体内的有益生物，造成营养物质丧失，引起食物不耐症和过敏反应。31、葆苾康益生菌有什么特点？答案：1、菌种优选，采用逾百年历史专业公司丹尼斯克优选菌种，其中乳双歧杆菌获得卫生部新资源认证，采用获得卫生部新资源认证的低聚木糖益生元（低聚木糖在胃肠道中不易被分解），促进益生菌生长。2、活菌数高，每袋活菌数达33亿cfu,菌种采用专利载体稳定技术，保障活菌常温下24个月内的高活性，优选菌种确保安全抵达肠道发挥作用；3、功效确切，SFDA审核批准具有调节肠道菌群及增强免疫力双重保健功能；4、安全放心，不含蔗糖及香精香料，对儿童安全，不易发胖和龋齿；5、服用方便32、纯大豆蛋白具有哪些功效？答案：1、降低患心血管疾病的危险；2、运动营养；3、骨骼健康；4、缓解妇女更年期症状；5、降低癌症的危险。33、为什么葆苾康初乳和锌同时服用可有效起到预防生病或缩短病程的作用？答案：锌在人体中可有效抑制病毒复制，初乳中IgG可迅速通过肠道进入人体，参与抵制病毒，葆苾康锌片含高活性锌，易吸收，是世界卫生组织在亚洲地区唯一指定用锌；葆苾康初乳片IgG含量高，活性强，作用明显。34、PC和DHA对大脑的作用一样吗？为什么要配合一起用？答案：DHA是大脑灰质和视觉组织所必需的一种脂肪酸，能营养脑细胞，促进细胞的发育及增殖，促进神经网络的形成，促进细胞间的物质交换，促进视网膜的正常发育。PC是细胞间传递信息的物质神经递质的重要来源，充足的PC可提高信息传递速度，提高大脑活力，思维敏捷，学习能力强，可提高信息传递的准确性，注意力集中，记忆力强。好比一根电线，外层绝缘皮是PC，里面的芯是DHA，PC的多少决定了绝缘皮的完整性，DHA的多少决定了芯是铁、铝、铜、银。DHA/PC配合使用可以让信息传递的更快更准确。35、儿童技能与情感发育的8项技能包括哪些？答案：肢体动作、精细动作、视觉、听觉/语言、情绪/社交、智力/逻辑、自立/自理、创新/创造力。36、肢体动作好，孩子未来会有何影响？答案：肢体动作好，孩子未来运动协调能力强，体育好，写作业不漏字，看书不串行，性格活泼不孤僻。37、精细动作好，孩子未来会有何影响？答案：精细动作好，孩子未来动手能力强，专注力好，学习好，写字好，写字快。38、视觉好，孩子未来会有何影响？答案：视觉好，孩子未来观察敏锐，注意力好，能发现别人看不到的东西，考试不漏题，智商高。39、听觉/语言好，孩子未来会有何影响？答案：听觉/语言好，孩子未来会聆听，善交流，不漏听，不错听，学得快，语言理解能力强，表达能力强，作文好。40、情绪/社交好，孩子未来会有何影响？答案：情绪/社交好，孩子未来情商高，适应性强，不粘人、不害羞、不爱哭、不耍脾气，不打人，不怕挫折，善交流，懂合作，能成为领袖。41、智力/逻辑好，孩子未来会有何影响？答案：智力/逻辑好，孩子未来善于分析和解决问题，数学好，理科成绩高。42、自立好，孩子未来会有何影响？答案：自立好，孩子未来能自理，具有独立意识，自控力强，有责任心，遇到困难肯坚持，有韧性，处事果断、自信，有能力独当一面。43、创新/创造力好，孩子未来会有何影响？答案：创新/创造力好，孩子未来富于想象能创造，容易成功。三 详答题1、葆苾康采用哪些方案，做到产品的安全有效 答案： GMP的生产规范 23项质控程序 SFDA产品审核保障 天然纯净的原料 配方的科学性 专业系统的测评和服务2、吃含有DHA的奶粉能够获得充足 DHA吗？ 答案：奶粉中含的DHA很少，按照标签计算，大概孩子一天才能获得10MG左右， 2岁以内孩子大脑发育关键时期，对DHA需求大，所以建议每日补充100MG。3、可以通过吃鱼油获得DHA吗？答案：鱼油虽然含有DHA但同时含有大量EPA，它有增强性功能作用，对孕妇、孩子不合适。 所以，要选择从海藻里提取的DHA ，海藻是DHA的原生体，从中提取的DHA安全、纯净。4、卵磷脂对大脑和神经细胞的作用是什么？ 答案： 保护细胞：它构成细胞膜，象坚固的城墙一样保护细胞不受有害物质的侵犯 传递信息：构成信息传递的递质，起着运输车的作用。 公路护栏；构成神经髓鞘、象高速公路上的护栏，确保信息准确传递。6、 葆必康大豆蛋白粉的优势是什么？ 答案： 优质蛋白：纯植物完全蛋白，含9种人体必须氨基酸，口感极好：天然香草口味，香醇细滑。 氨基酸全面采用世界卫生组织评价蛋白质最新标准获得满分。 技术领先：solae公司专利的技术，使钙和蛋白质完美结合，每天两勺，可获得667mg的钙。 健康又安全：非转基因大豆提取，不含胆固醇。7、成长ING组合产品推荐话术？ 答案：这是能提供孕期、育儿期整体解决方案的产品，有最需要的基本营养素产品，可获得丰富的个性化资讯、测评，使妈妈宝宝的健康问题得到一站式解决。 8、详述蛋白质作用？ 答案：四增：增加耐力、爆发力、弹力、免疫力 两减：减水肿，减脂肪（特别指大豆蛋白 ） 一光泽：皮肤、头发有光泽9、国家对不同年龄段人群的钙推荐量是多少： 答案：钙的推荐摄入量孕期（中晚期）哺乳期是1200mg/日 婴儿6个月以前钙推荐量是400mg/日 婴儿612个月1岁-4岁钙推荐量600mg/日 4岁11岁 钙推荐量是800mg /日 11岁18岁 50岁以上钙推荐量是1000mg/日 18岁50岁钙推荐量是800mg /日10、请详细叙述获得DHA的三种方法； 答案：第一、可利用a-亚麻酸制造DHA：婴幼儿期利用程度有限，成年人可因某些原因影响转化。 第二、可以从食物中获得：深海鱼的DHA集中在鱼头部和眼窝处，吃鱼时很少吃鱼头部和眼窝 获得机会非常有限 第三、合理补充，世界卫生组织建议：孕妇及成人100-300毫克/日，婴幼儿100毫克/日、详细叙述选择钙产品的关键是？答案：一是看含量碳酸钙中钙元素含量最高二看吸收率各种钙剂在人体的吸收率为，最高不超过。三看安全性安全性包括重金属的含量和人工香精色素等的使用。自然界中钙常和铅等同存在，国家对铅含量规定不超过0.5mg/kg，很多产品不合格就因为重金属超标，再有就是钙本身很难吃，有的产品为了更好的口感，使用过量的人工香精色素，所以一定要注意选择安全的钙。12、哪些人特别需要多吃含铁多的食物？答案：青春期及成年女性 生理周期性贫血，37%缺铁性贫血，三位中就有一位。 孕中、晚期 为孩子储备；分娩时出血，250毫升以上，血红蛋白生成需要120天，所以要储备充足的铁、叶酸等造血原料。 哺乳期妈妈 乳汁中铁的吸收率达50%，而食物中吸收率只有3-15%，加上分娩期失血，也要补充。 4-6个月婴儿 胎儿期在母体内储备的铁在4-6月时消耗殆尽，所以贫血高发于这个阶段，并持续到24个月都是高发区 学龄期儿童 长得快、又容易偏食、叶酸等B族维生素容易缺乏，都会造成贫血。 疾病或手术后的人 疾病或手术后的人极易贫血13、详细叙述锌的作用？ 答案：锌与食欲： 参与构成唾液中的味觉素，缺锌表现为孩子不爱吃饭，有的孩子有异食癖，比如吃墙皮 锌与身高： 缺锌后细胞分裂缓慢，难以产生新细胞，导致儿童身材矮小。 锌与免疫： 参与免疫球蛋白的合成，抑制病毒复制，能增强抵抗力。 锌与愈合： 缺锌后新细胞生长缓慢，发生反复口腔溃疡 锌与生育： 美国医生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能减退。锌缺乏使精子成活率降低，精 子穿透力降低。所以准备要孩子的男性一定不能缺锌。经常运动出汗的人也要注意多吃含 锌丰富的食物。 锌与脑发育： 锌能改善记忆力 14、保健食品有两大特征，是什么？保健食品与药品的区别 答案：一安全性，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害 二是功能性，它的功能主要是调节作用，而不是治疗疾病，不能取代药物对病人的治疗作用。 保健食品与药品的区别是： 保健食品对人体不产生任何危害 药品允许有一定的毒副作用 保健食品可以长期服用，药品不能。 保健食品以胃肠道为主口服 药品口服注射15、详细叙述葆苾康劲钙片的卖点？ 答案：纯净：产品原料含铅量低于中国国家标准，不会因补钙摄入有害物质。2003年抽检铅仅是国 家标准的1/50，相当纯净。 好吸收：高科技的生产技术，确保产品吸收迅速，见效快！含维生素D，促进钙的吸收。 实惠：葆苾康劲钙片每天才合1.4元，相当于1袋奶的价钱，但钙的量却相当于3袋奶的量，这是非常实惠的。16、 详细叙述葆苾康孕期多维片的特点和使用好处？ 答案：孕期、哺乳期专用配方 保证胎儿成长所需营养，不必单纯依靠食物获得营养、避免肥胖 富含叶酸（360微克/片）减少胎儿出生缺陷 富含钙、铁、锌、 硒 预防贫血、增进骨骼健康、利于顺利分娩17、祥述儿童多维咀嚼片的特点和利益？ 答案：多种天然维生素、矿物质、微量元素；弥补膳食不足，保证孩子每日营养充足 富含维生素A； 利于孩子正常视力的发育 富含铁（7。5毫克/片）、叶酸； 有效预防和改善贫血 天然橙 味、动物造型。 便于妈妈让孩子愉快服用18、请列举出补钙的其他至少六种以上的作用？ 答案：补钙减肥、补钙降压、补钙预