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文档简介

1/3春季补锌刻不容缓锌的重要作用锌与大脑发育、记忆力（促进DNA、蛋白质、胶原的合成）胎儿、婴幼儿缺锌可影响脑发育，影响婴儿模仿及学习能力成人影响记忆力，学习成绩下降，与老年性痴呆发病有关锌与生长发育（维持细胞正常分裂）缺锌后细胞不能分裂，也难以产生新细胞，极易造成儿童发育不良，身材矮小，甚至导致侏儒症。还可表现为皮肤溃疡，肠源性肢端皮炎及伤口愈合能力差。锌与视力（维持维生素A正常代谢功能及对黑暗环境适应的能力）促进维生素A吸收，帮助维生素A从肝转移到血液中并到达所需器官，如眼睛等，眼睛需要维生素A，视网膜中含有大量的锌，因此，补锌对提高视力有作用。锌与机体免疫力参与免疫球蛋白生成及功能，促进免疫细胞特别是T细胞生长，抑制病毒复制，特别是可防治秋季腹泻锌与性发育、生育前列腺含有大量锌。美国医生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能衰退。锌元素缺乏与精子质量下降有关。锌能参与肌红蛋白代谢，促进子宫收缩，孕妇缺乏可致宫缩乏力。孕妇缺锌所生男孩发生包皮过长或包茎比率增高，甚至出现先天性不育锌与食欲及消化锌参与构成唾液中的味觉素和胃2/3酶，缺锌早期表现就是味觉减退与食欲不振；会引起儿童异食癖，消化不良。中国60的孩子普遍缺锌，大大低于世界卫生组织推荐标准中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。另外，含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并非是中国家庭常用的食物，故导致中国儿童缺锌率很高，达到近60，也就是说，平均不到2个孩子就有1个缺锌。中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，就儿童厌食现象而言，并非是消化问题，也不是几片消化药能解决的，其本质是儿童消化功能问题。由于儿童的味蕾和胃肠消化功能尚在发育之中，对食物味道不敏感，胃肠消化食物的能力不完善，进而导致厌食。锌元素是味蕾和胃肠消化功能发育过程中的必须物质，能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。补锌能根本上解决厌食问题。故儿童厌食大多是缺锌的缘故。需要注意一点，钙锌不能同补，原因是钙会抢占锌的载体，影响吸收。若一定要同时补充钙和锌，至少要间隔2小时，这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。缺锌的常见表现儿童味觉障碍厌食、偏食或异食；皮肤疾患易患口腔溃疡，受损伤口3/3不易愈合，青春期痤疮等；生长发育不良身材矮小、瘦弱；免疫力下降，经常感冒、发烧；智力发育落后；孕妇妊娠反应加重嗜酸，呕吐加重宫内胎儿发育迟缓导致早产儿、低体重儿分娩合并症增多产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高脑部中枢神经系统畸形小小身体需要多少“锌”在给孩子补锌的时候，妈妈们一定不要走入“越多越好”的误区，如果补充过量，不但对孩子的生长发育起不到正面作用，反而会因为锌过量抑制机体对铁和铜的吸收，造成缺铁性贫血或者导致性早熟。补充多
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