怎样制做蛋糕的步骤

精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/13怎样制做蛋糕的步骤怎样制做蛋糕的步骤怎样在家自己制作蛋糕怎样在家自己制作蛋糕主料玉米油牛奶低粉可可粉细砂糖鸡蛋奶淡奶油草莓蜂蜜厨具电烤箱做法步骤1烤盘铺好油纸，用的是长帝30L的自带烤盘，牛奶、玉米油加40克糖混合搅拌均匀做法步骤2将可可粉与低粉筛入1中，最好粉类过筛两遍。Z字形搅打均匀。做法步骤3蛋黄蛋白分离，蛋白装入无油无水的盆，蛋黄打入可可糊中，继续搅打均匀。做法步骤4打好的可可面糊。做法步骤5蛋白分三次加入80克细砂糖打到硬性精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/13发泡做法步骤6分三次加入蛋黄糊中，每次都翻拌均匀。做法步骤7翻拌好的面糊。做法步骤8垂直倒入烤盘中，抹平震气，烤箱预热160度，25分，中层上下火。做法步骤9烤好，震热气，倒扣撕掉油纸，冷却。【怎样制做蛋糕的步骤】做法步骤10淡奶油加细砂糖打发，再筛入可可粉继续搅打，使颜色均匀，装入裱花袋。做法步骤11对半切开，修修边角，一层蛋糕抹一层奶油，再盖另一层蛋糕，裱上花，整个蛋糕上层面。做法步骤12草莓提前洗好，对半切开，吸干水份，抹上蜂蜜使其有光泽，摆到中间的裱花奶油上，四周留出一圈。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/13这样一份美味的充满可可浓情蜜意的蛋糕就做好了。怎样制做蛋糕的步骤家庭蛋糕的制作方法图解家庭蛋糕的制作方法图所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的，没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子材料及准备电饭锅功率500W；容量25L材料鸡蛋3到4只、牛奶半盒、白砂糖、普通面粉蛋糕的制作方法材料准备精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创4/13做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中做法2，筷子三根，将23汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐，朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器，如果都没有就用三根筷子打。做法3，将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止；之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破。做法4、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创5/13做法5，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈【怎样制做蛋糕的步骤】倒入搅拌好的东西，成品就是这样了，然后把气泡都戳破。煮饭开关再跳的时候，不要理它，等1520分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，怎样制做蛋糕的步骤各种蛋糕制作方法越莓乳酪戚风小蛋糕材料奶油乳酪45克,细砂糖15克,牛奶70克,蛋4个,沙拉油35克,低筋粉90克,细砂糖50克,蔓越莓干50克漂亮的柠檬戚风小蛋糕材料色拉油48克,牛奶48克,糖10克,低粉72克,玉米粉7克,蛋黃4个,柠檬汁1大匙蛋白4个,糖50克精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创6/13做法香葱肉松蛋糕卷材料蛋白4个细砂糖45G蛋黃4个细砂糖15G葵花籽油40G牛奶60G低粉100G做法【怎样制做蛋糕的步骤】香橙戚风蛋糕卷蛋315G低粉79G糖54135G橙汁72ML油54G盐和白醋少许不加泡打粉制作步骤精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创7/131、蛋白打至粗泡一次加入54G糖打至中性發泡就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角放一边备用2将蛋黄油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖至粉均了就行3、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中后再倒回蛋白中切拌均匀倒入铺好油纸的烤盘轻震两下放入165度预热好的烤箱4、150度上色后转145度共18分钟5、出炉后倒扣揭下油纸涂上鲜奶油或果酱我今天用的蓝莓果酱在要开始卷的那部分上要刀轻划几刀轻轻啊有点痕就行这样很好卷然后用擀面杖卷着油纸把蛋糕体卷起来放凉切片嘿嘿漂亮吗桑椹戚风材料精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创8/13全蛋3个细砂糖40克牛奶20克沙拉油25克低粉59克桑椹果醬50克做法怎样制做蛋糕的步骤怎么在家做蛋糕可用电饭煲或带盖的平底锅做，微波炉烤的不健康。材料150克低筋面粉。34个鸡蛋、60克牛奶、100克白砂糖、食用油少许。做法1、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离；2、蛋黄中加入60克左右的砂糖，45勺的牛奶。怎么在家做蛋糕。用打蛋器打散搅匀；精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创9/133、打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加10克左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。4、将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀，/5、电饭煲按下“煮饭”预热10秒左右，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创10/13来。7、按下“煮饭”3分钟左右会自动跳到“保温”这时打开电饭煲，将蛋糕翻一面。再按下“煮饭”3分钟后就好了8、趁热将做好的蛋糕从电饭煲中取出，若不及时取出，再将电饭煲盖上，盖子上的蒸馏水滴下去，会影响蛋糕的效果，蛋糕会瘦身缩小。怎么在家做蛋糕。用平底锅的做法，以此类推前4步相同，5、平底锅预热后倒入少许的食用油，摸匀在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。6、倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。7、盖上锅盖，中火加热510分钟，开盖插入筷子，精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创11/13筷子稍稍转动两下，拔出没有蛋糊，就OK了可以不翻面。怎样制做蛋糕的步骤用蛋糕粉怎么做蛋糕按照配方是，一包蛋糕粉配一个鸡蛋，把材料混合以后，加半匙油放进微波炉之前，把烤碗在桌上碰几下，目的是把里面的空气排出来，让烤好的蛋糕不会有大洞。然后放进微波炉里，烤约2分钟就可以了。喜欢的话，可以溃岐架灰猸菏奸筒溅喇在里面加果仁哦。用蛋糕粉怎么做蛋糕。怎样制做蛋糕的步骤在家怎么做奶油方法1在超市里买2盒光明的奶油，125G那种。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创12/13再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ML。然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。在家怎么做奶油。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。方法2买一盒淡奶油，最好是雀巢的。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。