DB51T 873-2009 绿色食品 草莓生产技术规程

31 四 川 省 地 方 标 准 873 2009 绿色食品 草莓生产技术规程 009布 2009施 四川省质量技术监督局 发布 873 2009 I 目 次 前言 . 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 园地选择和规划 . 1 4 育苗管理 . 1 5 栽培管理 . 2 6 病虫害防治 . 3 7 果实采收 . 3 附录 A （资料性附录） 主要病虫害的化学防治及部分推荐农药 . 4 873 2009 言 本标准的附录 料性附录。 本标准由四川省农业厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准由四川省绿色食品发展中心负责起草。 本标准起草人：葛荣、干大木、周白娟、杨文、曾海山、郑秀芳、李卫 873 2009 1 绿色食品 草莓生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品草莓生产的园地选择和规划，育苗管理，栽培管理，病虫害防治，果实采收。 本标准适用于四川省绿色食品草莓简易设施栽培的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用 于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 391 绿色食品 产地环境技术条件 393 绿色食品 农药使用准则 394 绿色食品 肥料使用准则 3 园地选择和规划 地选择 候条件 年平均气温 15 ，气候温和，一月份平均气温 5为宜。 地环境质量 以土壤 机质含量在 2 %以上，土层深厚，质地为壤土、沙壤土，通气透水，排灌方便为佳。其灌溉水质和大气质量应符合 391的规定。 地规划 园区规划，包括防护带、道路、排灌系统和小区划分、品种配置、附属设施等，合理布局并绘制平面图。规划区域按每 50 m 规划一条灌溉渠和园区交通道路，以及作业田间（块内）操作道。 4 育苗管理 种及母株选择 选择抗病性强、抗寒性强、产量高、品质优的品种。采用简易设施栽培方式的，选择休眠期短、外观鲜艳、耐储运的品种，如丰香。种苗质量选择：品种纯正、健壮、无病虫害的植株作母株，提倡使用脱毒苗。 床准备 每 667 000 5 000 3月上、中旬耕地后 ，结合施用基肥、土壤消毒剂，将苗床地整平整细，使肥药与土壤充分混匀后待移栽种苗。 栽时间及方法 春季日平均气温达到 10 以上时移栽母株。按 1.0 m 1.5 1.0 距 0.5 m； 1.5 距 0.7 m，株距 0.5 m。栽植深度是苗心茎部与地面平齐，深不埋心，浅不露根。 期管理 水管理 873 2009 2 定植后浇透定根水，成活后进行中耕除草，追施 2次 3次提苗肥，采用 30 %清粪水灌窝， 的尿素或磷酸二氢钾叶面喷施。 株管理 匍匐茎发生后，将匍匐茎在母株四周均匀摆布，并在生苗的节位上培土压蔓，促进子苗生根。整个生长期及时人工除草，去除花序，疏去过多过密小苗，促进壮苗形成。 植育苗 分为营养杯假植和苗床假植两种方式，提倡采用营养杯假植育苗。 苗标准 具有 5片 7片展开叶，色浓绿，叶厚，苗高 20 25 茎粗度 1.0 系发达，单株苗重 25 花芽分化完成，无病虫害。 5 栽培管理 壤消毒 有条件的采用太阳热消毒的方式。先将基肥中的有机肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜密封，时间至少为 40天 。 植时期 地膜覆盖栽培在 9月中旬至 10月初定植，小拱棚设施栽培在 8月 20日 9月 5日定植。 植密度 起垄双行的栽植方式：一般垄高 30 40 宽 50 60 宽 70 80 沟宽 20 距 15 18 距 25 35 平厢栽植方式：按 150 宽 30 深 20 边沟深 40 厢定植 5行，边行离厢边 15 距 15 18 植方法 栽植时边行幼苗新茎弓背朝向厢内，要求达到浅不露 根，深不埋心，防止幼苗烂心死亡。定植后浇透定根水， 盖地膜 于 10月中旬 11月上旬覆盖地膜，选用幅宽 65 70 度 性强，透光率 10 %的黑色地膜进行地面覆盖。盖膜前，中耕清除园内杂草及枯、老、黄、病叶，平整厢面，浇透肥、水后立即盖膜。把膜四周拉紧固定，于株心处开一小口将苗引出膜外，将膜紧贴土面，然后四周压严，注意膜面整洁，防止破损，保持到采果结束。 建小拱棚 采用 地膜 +小拱棚栽培的草莓园，在 11月上旬，选择双幅宽 ，厚度 行扣棚。拱棚竹片长 ，间隔 插于厢面两边呈拱形，棚高 ，以厢边植株叶片不接触棚膜为宜。 膜管理 通过揭、盖拱棚膜调节棚内温度、湿度及透气。晴天早揭迟盖，阴天迟揭早盖，忌几天不通风透气。扣膜后一个月和拆棚前一个月以防高温为主，控制棚内温度在 28以下，冬季以保温为主。 水管理 分管理 移栽后注意保持土壤湿度，使土壤水分达到田间最大持水量的 60 % 70 %。灌溉方式采用半沟水浸灌，提倡使用滴灌、喷灌等节水灌溉方法。地势低洼或地下水位较高的果园，及时排水 ，在雨季和果实成熟期注意排除园内积水。 肥管理 肥原则 873 2009 3 以腐熟的有机肥为主，配施氮、磷、钾化肥；重施基肥，轻施追施，一般基肥占总施肥量的 75 %80 %，追肥 2次 3次，施肥可结合灌水进行。 使用的肥料应符合 394规定。 肥 按 667 产 1 500 计，需 667施腐熟有机肥 3 000 5 000 N、 5 15 15的氮磷钾复合肥 50 80 倡使用硫酸钾 ,以全田撒施或沟施为主。 肥 移栽后追施提苗肥 2次 3次，覆盖地膜前追 施有机肥， 适当补充微量元素 ,以穴施为主。 株管理和花果管理 春季草莓植株萌发后，及时摘除病叶、植株下部呈水平状态的老叶、黄化叶及匍匐茎；开花坐果期摘除偏弱的花序，保留 2个 3个健壮的花序。花序上高级次的无效花、无效果及早疏除，每个花序保留7个 12个果实。 6 病虫害防治 要病虫害 主要有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽线虫；螨类、蚜虫、白粉虱、蛞蝓、蜗牛等。 治原则 应坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治 技术，科学使用化学防治技术。 业防治 选用抗病虫品种，使用脱毒种苗，发现病株、叶、果，及时清除烧毁或深埋；收获后深耕 40 助自然条件，如低温、太阳紫外线等，杀死一部分土传病菌；深耕后利用太阳热进行土壤消毒；合理轮作。开花和果实生长期，加大放风量，将棚内湿度降至 50 %以下。 理防治 利用黄板诱杀白粉虱和蚜虫，覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。 物防治 扣棚后当白粉虱成虫在 株 以下时， 每 5天释放丽蚜小蜂成虫 3头 /株，共释放三次。 学防治 加强病虫害测报，选择最佳防治时期。选用高效、低毒、低残留， 与环境相容性好的农药，并交替使用不同的农药，每种有机合成农药在同一生长周期只能用一次，严格执行农药安全间隔期。农药的使用应符合 393的规定。主要病虫害的化学防治及部分推荐农药参见附录 A。 7 果实采收 实采收标准 果实表面着色达到 70%以上。 收时间 根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在上午 9时 11时、下午 5时 6时，避免在高温下和雨天采收。 收方法 采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于容器内，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫害。 873 2009 4 附 录 A （资料性附录） 主 要病虫害的化学防治及部分推荐农药 表 防治对象 防治适期 推荐农药及每 667 安 全 间 隔 期(d) 白粉病 初花期 枯草芽孢杆菌 10亿孢子 /g 500 1 000倍 喷雾 20 4 %嘧啶核苷类抗菌素 400 500 雾 20 50 %醚菌酯水分散粒剂 3 000 5 000倍 喷雾 20 病毒病 定植后 20天 2 %宁南霉素水剂 200 400倍 喷雾 20 蚜虫 点片发生期 25 %噻虫嗪水分散粒剂 2 g 3 7 70 %吡虫