DB32T 1619-2010 中梨1号生产技术规程

31 备案号： 28607苏省 地 方 标 准 1619 2010 中梨 1 号生产技术规程 010 - 08 - 05 发布 2010 - 11 - 05 实施 江苏省质量技术监督局 发布 1619 2010 I 前 言 中梨 1 号又 称 绿宝石梨。 本标准按 准化工作导则 第 1 部分 :标准的结构和编写 的规定编写。 本 标准由 江苏天目湖生态农业有限公司 提出。 本标准起草单位：江苏天目湖生态农业有限公司。 本标准主要起草人：陆玉虹、黄学东、沈祖富、余成宝、陶荣华 。 本标准首次发布时间： 2010年 8月 5日。 1619 2010 1 中梨 1 号生产技术规程 1 范围 本标准规定了中梨 1号生产的园地选择、建园、田间管理、病虫害防治、果实采收和记录。 本标准适用于中梨 1号的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 442 梨生产技术规程 013 无公害食品 林果类产品产 地环境条件 5102 无公害食品 梨生产技术规程 470 梨生产技术规程 667 无公害农产品 砂梨生产技术规程 1081 砂梨棚架栽培技术规程 中华人民共和国农业部公告第 199号 3 园地选择 地环境 应符合 013和 5102土层深度不低于 下水位 1壤肥沃 ，透气性良好， 有机质含量大于 沙壤土为宜。 地规划 按照 442围 5 4 建园 木质量 应符合 442根癌病等检疫性病害。 木 以棠梨为宜，杜梨次之。 粉树配置 配置 1:1的授粉树，圆黄梨、黄金梨、新世纪梨、丰水梨等均可做授粉品种。 1619 2010 2 植 植时期 落叶后至翌年 3月中旬。 度 栽植密度应根据园地的立地条件 (包括土壤和地势等 )、整形修剪方式和管理水平而定 。棚架栽培株 行距 4m5m,普通栽培可采取早期合理密植，株行距 m3 m，结果后当树冠郁闭时，实行株距间隔株间伐，成 3m4m。 植沟或定植穴 植沟 南北行向挖（ 0.8 m 1 m） 0.6 土和深层土分开放两边。 植穴 挖长 0.8 m、宽 0.8 m、深 0.6 土和深层土分开放两边。 施有机肥和土壤回填 定植沟（穴）底填入 20 30 亩施有机肥 3000 50 表土均匀混合施入踩实，深层土捣碎放于其上踩实。 木处理 定植前对苗木根部进行修剪，并采用 50石硫合剂消毒，浸水、醮泥浆等方法处理。 植方法 在回填好的定植沟（穴）上开挖深度超过根系深度 10苗根在穴中央向四周摆布均匀，回填细土，至全部根系掩盖后提苗，并进行第一次踩土，再回填细土进行第二次踩土。定植后，立即灌足定根水。 架搭建 按照 1081 5 田间管理 壤管理 按 5102穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽 80 3040 肥 肥 原则和肥料的种类 1619 2010 3 按照 5102施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，应是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。 肥方法和数量 肥方法 按照 5102 肥时期和数量 肥 以有机肥为主，每 667 施有机肥 3000 加 50 1 肥 果树生长不同时期氮、磷、钾合理搭配追肥如下： a) 幼树和初结果树 3 6月每月施速效氮肥一次，每次施纯氮计 12 g 24 g； 9 10月每月施速效肥 1次，每次施纯氮计5 g 10 g、五氧化二磷 5 g 10 g、氧化钾 5 g 10 g。 b) 盛果树 追肥量按产量和已施基肥的养分总含量确定。按 1000 5 氧化二磷 12 化钾 12 一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在幼果期（盛花后一个月），以氮肥为主，磷钾混合施用；第三次在果实迅速膨大期，以钾肥为主；第四次在采果后施入，以氮肥为主。 面肥 全年 4 5次。一般生长前期 2次，以氮肥为主；后期 2 3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素 磷酸二氢钾 硼砂 叶面喷肥宜避开高温时间。 分管理 灌溉水的质量应符合 013中的规定，提倡微灌、滴灌。注意春雨季节、梅雨前后、伏旱时期以及秋季的排水和灌溉工作。花前清沟排水；在萌芽至开花前、新梢快速生长期、采果后和越冬前及时灌水，采前半月注意控水。 形修剪 形选择 冠疏层形 树高 3 4m，干高 幅 3 一层主枝 3个，层内距 30二层主枝 2个，层内距20三层主枝 1个。一、二层间距 80、三层间距 60 枝上不配侧枝，直接着生大中小型枝组。 由纺锤形 树高不超过 3 4m，干高 心干上着生 10 15个分枝，分枝围绕中心干螺旋上升，间隔20枝与主干分生角度为 80 左右，分枝上直接着生小枝组。 1619 2010 4 架形 棚架和树高 干高 2 3个主枝。主枝呈 45 角向棚面延伸，至棚面后水平延伸。每主枝配 2 3个侧枝，侧枝在棚面上水平延伸。结果枝分布在侧枝两侧，间距 30 剪 冠疏层形 生树修剪 每年按树体结构要求选配各层主枝和侧枝。中心干、主枝延长枝剪留长度 60枝延长枝剪留长度 50侧枝头剪口的第二芽应选留在发侧枝方向的侧芽或背斜侧芽，以便选留侧枝和枝组，不必强求剪口第一芽为外芽。其它枝条作辅养枝或枝组处理，生长期进 行摘心、扭梢、拉枝、拿枝等处理，开展角度，减缓生长势、促进结果。 果期树修剪 以轻剪缓放为主，尽量多留枝，控制竞争枝，搞好树势平衡，继续培养各级骨干枝扩大树冠，控制树高，同时开张主侧枝角度。控制辅养枝，疏除过多密挤内膛枝及直立枝，采取先截后放或先放后缩或连续长放等方法，培养大、中、小型结果枝组。控旺促壮，达到枝组健壮的目的。当树高 超过 4第二层主枝处落头开心，保持树高不超过行距。 果期树修剪 树形已完成，开始大量结果，要注意清理过多的辅养枝，稳定树势，克服大小年现象。早期丰产必须培养好树体骨架，并培养好枝组，加强生长期修剪，以增加树冠的通风透光度。衰老树注意更新修剪，复壮树势，维持产量，延长结果年限。 果后期树的修剪 当产量降至 1000树体进行更新复壮。每年更新 1 2个大枝， 3年更新完毕，同时做好小枝更新。 由纺锤形 树整形修剪 在保持中干延长枝绝对优势的情况下，对强势竞争枝实行重截，利用再生枝培养长放枝组，其余的中长枝原则不剪，待延长枝长到 7080 70 80，对过长或细弱的枝适当轻剪，以平衡树势。中干延长枝根据树势剪留 6080在应发枝的部位刻芽。中干上着生的长放枝组单轴延伸，转圈插空，同侧重叠枝组距离 80密枝酌情回缩或疏除。 果期树的修剪 对过壮和直立枝组进行重回缩；疏间背上直立枝组；有计划适当回缩更新粗度超过 3细修剪中、小型枝组，多截中长果枝，发展 侧生枝组，保持健壮生长，防止光秃，围绕主轴轮替结果。如树高已超过行距，应落头开心，注意落头枝留南向枝。如行间枝组距离小于 1m，也应回缩或疏除。 果后期树的修剪 1619 2010 5 参照 小冠疏层形修剪 。 架形 按照 1081 果管理 花保果 按 1081 花疏果 花芽 和 疏花序 按照 470每朵花序只选留第（ 2 4）序位花。 果 定果 落花后 即可 进行， 1个月内完成。 花期天气正常宜早疏 ， 花量多、树势弱、着果率高的应早疏， 反之则迟疏和少疏。先疏去病虫果、歪果、小果、叶磨果、锈果等。一般隔 25 30 个果台留 1个果， 亩产控制在 2000 可适当多留预备果 10% 15%。疏果后保持叶果比在 40:1。 袋 选用梨果专用袋 。 套袋后 果面 要求乳黄或金黄色的，应选择白色小蜡袋加外黄内黑的双层袋 ； 套袋后商品果要求淡绿色的，可将二次套袋改为外黄内白或外黄内黄的双层专用袋 。套 袋在 落花后 15 袋前喷杀虫杀菌混合药 1次到 2次，重点喷果面， 疏果和套小袋（白色）同时进行。小袋被幼果涨破前，适时套上大袋。 袋 需要去袋的在采前 10 d 15 两次去袋，第一次打开袋底，过 3 d 5 袋时间宜在上午 9： 00 11： 00，下午 3： 00 5： 00。不解袋的应连袋采下，装箱时除袋后包装果实。 6 病虫害防治 治原则 照 5102规定执行。以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。 学防治应做到对症下药，适时用药 ； 注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每年的使用次数和安全间隔期要求使用 ；推荐使用的化学农药 按照 667附录 B 执行 。 止使用的常见农药见 中华人民共和国农业部公告 第 199 号 。 要病虫害 要病害 轮纹病、黑斑病、锈病、褐斑病、黑点病等。 1619 2010 6 要虫害 梨木虱、蚜虫类、螨类、食心虫类、卷叶虫类、蝽象、蚧壳虫类和金龟子等。 治方法 按照 5102执行。 7 果实采收 根据果实成熟度、用途、市场需求和运输条件综合，确定采收适期，应分期采收。采收时按照由外向内、由下向上的顺序采摘，并注意轻拿轻放，避免机械损伤。采摘时连同果袋一并摘下，装箱时再去袋分级，做好 分级包装及贮运工作。 8 记录 应对生产全过程进行记录，生产档案保存 2年以上。 1619 2010 7 江苏省地方标准 中犁 1 号 生产技术规程编制说明 1、目的意义 中梨 1 号又叫绿宝石梨，由郑州果树研究所育成，属于砂梨， 2001 年溧阳市从郑州果树研究所引种。通过几年的种植，绿宝石梨表现出良好丰产性、抗逆性，是一个优质早熟梨品种。近几年时间，江苏省已有绿宝石梨面积 8000 余亩，同时面积、产量还有扩大的趋势，是江苏省目前砂梨中最具发展潜力和优势的品种之一。制定江苏省地方标准中梨1 号生产技术规程 ,将规范绿宝石梨的生产。 2、任务来源 根据江苏省质量技术监督局关于下达 2009 年度江苏省农业地方标准制 定 项目及经费指标的通知（苏质 监标发 2009 132 号）要求，受江苏省质量技术 监督局的委托，由江苏省园艺技术推广站提出，江苏天目湖生态农业 有限公司承担了江苏省地方标准中梨 1号生产技术规程的起草工作。 3、编制过程 中梨 1 号 生产技术规程 地方标准项目申报后， 标准起草小组 制 定了 工作方案，进行了明确的分工 。收集、汇总了近几年 绿宝石 梨种植 情况，对相关技术资料进行了整理，并参照国家、行业 、地方 相关标准，制定了本标准。 4、依据及相关说明 地选择和建园。根据 013 2006无公害食品 林果类产品 产地环境条件 、 5102公害食品 梨生产技术规程 和 442梨生产技术规程 的规定 制定，同时根据 绿宝石 梨的品种特性选择合适的栽培模式和栽培密度，并对不同规格苗木种植情况的对比，确定苗木的要求和棚架的搭建。 间管理。肥料 种类根据 5102公害食品 梨生产技术规程、667公害农产品 砂梨生产技术规程、 1081梨棚架栽培技术规程和 470生产技术规程的要求制定；肥料的施用数量根据与 1619 2010 8 其他企业交流，请果树专家指导，并对比不同施肥量 绿宝石 梨果实品质来确定；疏果和果实套袋依据多年栽培经验实践来确定。 形修剪。 根据 5102公害食品 梨生产技术规程、 667公害农产品 砂梨生产技术 规程、 1081梨棚架栽培技术规程和470生产技术规程的要求制定，同时根据中梨 1号的生物学特性和其他果园交流，在常规冬季修剪的基础上，加强生长期修剪，通过摘心、扭梢、拉枝、拿枝等处理，开展角度，减缓生长势、促进结果 。 果管理。通过不同果园和不同产量果实品质的对比，确定亩产量控制在 2000量和品质比较均衡。果袋的选择，两次套袋（先套小袋再套大袋）和单次套袋（直接套大袋）对比，两次套袋果果面比单次套袋要好，对比