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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/3白露养生食谱荷花白露鸡白露养生食谱荷花白露鸡主料鸡肉200克猪肉150克辅料虾仁50克猪油25克鸡蛋清100克火腿15克香菜20克调料盐4克黄酒10克胡椒粉2克味精2克猪油25克淀粉4克各适量制作工艺1先将鸡肉煮熟批成大薄片平铺在大盘中2将猪肉切末加细盐、黄酒、味精，拌匀成馅，涂在鸡片上搭平，放在笼内蒸三四分钟至熟3再将虾仁和猪板油在新鲜猪腿肉皮上斩成细茸，用细盐、味精及蛋清搅成厚糊状再涂在蒸熟的鸡与肉茸上面，用刀刮平4把熟火腿片切成06厘米长的梭子小片，放在鸡粥平面上排成若干朵小荷花精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/35用香菜叶梗装饰成荷花梗，再上笼蒸约3分钟，至熟，成白露鸡糕6食用时，用刀按小花朵切成梭子块，再将其放入盘中排成花朵图案，另用鸡汤半勺，加细盐和味精，烧沸后用水生粉勾薄芡，淋猪油上光，浇在白露鸡上。健康提示1、鸡肉鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药，有益五脏，补虚损，滋阴调理，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。2、猪肉精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/3猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血具有补肾养血，
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