标准解读

GB 28343-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂3-甲硫基丙酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以3-甲硫基丙酸和乙醇为原料，通过酯化反应生产的食品添加剂3-甲硫基丙酸乙酯。

一、技术要求 该标准详细说明了3-甲硫基丙酸乙酯的感官指标，包括外观应为无色至浅黄色透明液体，具有特有的气味，无可见杂质。同时，规定了其纯度、熔点、沸点、折光率、酸值、过氧化值等理化指标的具体范围，确保产品符合食品安全标准。

二、试验方法 标准中列出了检测3-甲硫基丙酸乙酯各项指标的方法，如使用气相色谱法测定纯度，折光仪测定折光率等，确保检测结果的准确性和可重复性。

三、检验规则 明确了产品出厂前需进行的检验项目及其合格判定准则，要求每批产品均需经过检验合格后方可出厂销售。同时，规定了监督检验和复检的程序与要求。

四、标志、标签、包装 要求产品的外包装上必须清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号以及“食品添加剂”字样等，以便于消费者识别和正确使用。

五、运输和贮存 标准对3-甲硫基丙酸乙酯的运输和贮存条件进行了规定，要求避光、密封保存于阴凉干燥处，防止日晒、雨淋、高温，确保在运输过程中不破损、不泄露，保持产品品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
©正版授权
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文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB283432012 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸乙酯 2012-04-25发布 2012-06-25实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB283432012 食品安全国家标准 食品添加剂 3-甲硫基丙酸乙酯 1 范围 本标准适用于由丙烯酸乙酯为原料制得的食品添加剂 甲硫基丙酸乙酯 3- 。2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 、 、21 化学名称 . 甲硫基丙酸乙酯 3-22 分子式 . C6H12O2S23 结构式 . CH3SCH2CH2COOCH2CH324 相对分子质量 . 按 年国际相对原子质量 148.23( 2007 )3 技术要求 31 感官要求 应符合表1的规定 . : 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将 试 样 置 于 比 色 管 内 用 , 状态 液体 目测法观察 香气 洋葱样香气 果香 甜香 、 、 GB/T14454.2 1
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