DB3205T 207-2011 泥鳅池塘养殖技术操作规程

B 05 苏州市农业地方标准 207鳅池塘养殖技术操作规程 2012 03 01 发布 2012 03 01 实施 江苏省苏州质量技术监督局 发布 207 前 言 泥鳅素有“水中人参”之称，是优质的淡水鱼类，也是近年来国内外市场需求量不断上升的淡水鱼类之一，而且泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高、运输方便等特点，已成为重要的水产养殖对象。为规范泥鳅池塘养殖技术，特制定本标准。 本标准编写按 准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写 。 本标准由苏州市农业委员会提出。 本标准起草单位：常熟市水产技术推广站、苏州市常熟质量技术监督局。 本标准主要起草人：张振早、任丽珍、丁颖。 207 泥鳅池塘养殖技术操作规程 1 范 围 本标准规定了 泥鳅池塘养殖的池塘条件、鳅种放养、饲养管理和捕捞 。 本标准适用于 泥鳅池塘养殖 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件 的 应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本 适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单 )适用于本 文件 。 1607 渔业水质标准 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 051 无公害食品 淡水养殖用水水质 071 无公害食品 渔用药物使用准则 072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 池塘条件 池塘设置 以土池为宜 ,面积 6672000深 底平坦，池埂结实不漏水，土壤以粘壤土为宜，淤泥厚度小于 20塘两边设进水口和排水口，塘口四周挖深 3040 20沟，用于埋设拦网。网的高度比最高水位高 2030 拦网离池岸 5080用直径为 45竹杆作为支撑，竹杆间距 网的材质为聚乙烯网片，网目在 下。 池塘环境 环境条件应符合 要求。 水源 水源充足，排灌方便，水源水质应符合 1607 的规定。 水质 水质清新，池水透明度 2030水应符合 051 的规定。 4 鳅种放养 放养前准备 清塘消毒 放养前 10d 15d 用生石灰 1006715067池清塘。或 每米水深用漂白粉 1567 2067 注水 207 放养前注水至 50 施肥 放养前 7d 10d，施经高温腐熟的农家肥 1006720067 鳅种质量 体质健壮，规格整齐，行动活泼，无病无伤。 放养时间 1 月 5 月。 放养规格 全长 56 放养密度 5 万尾 /6677 万尾 /667养前用 4% 5%食盐水消毒，在水温 10 15时，浸洗 82 5 饲养 管理 水质管理 池水以黄绿色为宜，透明度以 2025宜，酸碱度为中性或弱酸性。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶解氧低于 2 时，要及时注入新水。定期泼洒 5 10 的生石灰，经常使用有益微生物制剂。 投喂管理 饲料种类 饲料种类以鱼粉、动物肝脏、蚕蛹、猪血（粉）等动物性饵料；谷物、米糠、大豆粉、麸皮、蔬菜、豆腐渣等植物性饲料和人工配合饲料。配合饲料安全限量应符合 072 的规定。 投喂方法 坚持四看（看季节、看天气、看水色、看摄食 活动）、四定（定时、定位、定质、定量）的投喂方法，每天上午 8 时 9 时、下午 16 时 17 时各投喂一次。将饲料做成团状或块状的粘性饵，置于盘中沉到离池底 35的食台上，或定点投喂膨化颗粒饲料。 投喂数量 泥鳅通常在水温 15时开始摄食，摄食量为鱼体重的 2%。当水温达到 20 28时，投饵量增至鱼体重的 10% 15%。若水温高于 30或低于 10时，投饵量减少。 日常管理 巡塘观察 坚持早晚巡塘，观察水质变化、吃食、生长、发病情况，发现异常及时调整管理措施 ，并认真做好塘口记录。 清理卫生 及时清除残饵，搞好清洁卫生，保持良好的生态环境。 207 防逃 检查防逃设施，发现漏洞及时抢修，防止逃逸。 病害防治 预防 彻底清塘消毒，实行鱼种检疫和消毒，采用微生态制剂或生石灰改良水质、底质，科学合理投喂饲料。 常见病防治 疾病种类 泥鳅的常见病害有车轮虫、舌杯虫、三代虫等寄生引起的疾病。细菌感染引起的赤皮病、腐鳍病、烂尾病，以及由水霉感染引起的水霉病等。 防治措施 及时检测， 对症下药。车轮虫和舌杯虫采用 L 硫酸铜或与硫酸亚铁合剂 (5： 2)全池泼洒；三代虫用 L 晶体敌百虫全池泼洒。赤皮、腐鳍、烂尾病用 0.3 二氧化氯或 漂白粉全池泼洒。水霉病用 4%的食盐水浸洗病鳅 35物使用应符合 071 的规定。 6 捕捞 在当年年底至第二年 5 月前捕获，采用地笼捕捉、拉网起捕和干塘捕捉的方法捕大留小，上市规格在 70 尾 /80 尾 / 207 泥鳅池塘养殖技术操作规程 编制说明 本标准的编制任务由苏州市农业委员会提出 ，江苏省苏州质量技术监督局下达。常熟市水产技术推广站和苏州奥博生物科技有限公司负责起草了本标准。 经过广泛征求泥鳅养殖专家、生产企业技术人员意见，查阅了相关资料，根椐实际情况进行了多次修改，于 2011 年 11 月完成了泥鳅池塘养殖技术操作规程的起草工作。本标准引用的规范文件有1607 、 051、 071、 072 等国标和行标，标准参考数据就根据国标、行标确定。本标准的确定原则：切合实际、措施具体、操作简便、科学规范。 生产数据根据生产实践上通用的模式数据 ，较为贴近实际，并具有实用性和指导性。 编制经过： 2008 年以来，常熟市水产技术推广站与苏州奥博生物科技有限公司一起，于常熟市支塘镇盛泾村，建设一个以泥鳅原种保种、良种选育和泥鳅产业化为主的特种水产基地。三年来，基地共繁殖各种良种鳅苗 5 亿多万尾，为泥鳅养殖提供了物质保障，于 2011 年被江苏省海洋与渔业局认定为省级水产良种场。良种场现有亲本培育池 60 亩，孵化环道 8 个，孵化水泥池 30 个，泥鳅家系培育池84 个，泥鳅成鱼养殖池塘 200 亩，每年生产优质泥鳅 200 吨左右。经过三年的养殖试验，泥鳅养殖已获成功，为进一步推 广泥鳅养殖技术，规范全市养殖泥鳅的操作，特制定本操作规程。本操作规程数据均由苏州奥博生物科技有限公司提供。 养殖产量和效益