DB510524T 01.02-2011 无公害甜橙 第2部分：栽培技术规程

四 川 省 ( 区 域 性 ) 地 方 标 准 2011 无公害 甜 橙 第 2 部分 ： 栽培技术规程 ： 011 年 3 月 2 日 发布 2011 年 3 月 28 日 实施 四川省 泸 州 市 叙 永 质 量 技 术 监 督 局 发布 2011 I 前 言 01 2011无公害 甜橙 分为 五 个部分： 第 1 部分：苗木； 第 2 部分：栽培技术规程； 第 3 部分：主要病虫害防治； 第 4 部分：质量安全要求； 第 5 部分：果实采收、贮藏保鲜。 本部分为 01 2011 的第 2 部分 。 本 部分 由 四川省泸州市叙永县农业局 提出 。 本部分由 四川 省 泸州市叙永县农业局 归口。 本 部分 起草单位： 叙永县农业标准化专业技术组 。 本部分起草人： 彭晓明、 刘平炉 。 2011 1 无公害 甜橙 第 2 部分 ： 栽培技术规程 1 范围 本部分规定了无公害 甜橙 生产所要求的园地选择与规划、栽植、高接换种、土肥水管理、整形修剪、花果管理以及灾害性天气防御等技术。 本部分适用于无公害 甜橙 的栽培。 本标准适用于 泸州市 叙永县行政区域 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 。 园艺工具 高枝剪 园艺工具 剪枝剪 园 艺工具 手锯 52 土壤水分测定法 227 微生物肥料 798 复合 微生物肥料 016 无公害食品 柑桔产地环境条件 无公害 甜 橙 第 2部分：苗木 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 本部分 。 接换种 在果树树冠的主干、主枝、分枝上进行较高部位的嫁接，更换品种的方法。 枝 从主干分生出来的大枝条。 主枝 从主枝上分生出来的较大枝条。 枝 从主枝、副主枝上分生出 来的担负结果与更新的枝群。 叶层 树冠外缘至内膛之间叶片相对密集部分的厚度。 冠覆盖率 2011 2 树冠投影面积与园地面积的比例。 心 摘去营养枝顶部幼嫩部分。 芽 抹除或削去嫩芽。 截 剪去枝梢的一部分。 删 将枝梢从基部剪去。 缩 在多年生枝条上短截。 果比 树冠叶片数与结果数的比例。 果期 从有经济产量起经过高额稳定产量期至产量出现连续下降阶段初期的时期。 机肥料 由含丰富有机物质的生物排泄物、动植物残体、生物废弃物等组成，并经无害化处理后形成的肥料。 机肥料 矿物经粉碎、筛选 等物理工艺制成养分呈无机盐形式的肥料。 生物肥料 能提供特定肥料效应的、无毒、无害、不污染环境的活 性 微生物制剂。 面肥料 喷施于植物叶面并能被其吸收利用的肥料。 4 要求 地选择与规划 地选择 候条件 年平均温度 16 20 ，绝对最低温度 续时间不超过 6h， 1 月平均温度 5 ， 10 的年 有效 积温 5500 以上。 壤条件 土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量最好在 上，土层深厚，活土层最好在 60上，地下水位 离畦面不少于 100 其他按 016 规定 执行。 质 按 016 规定 执行。 气质量 按 016 规定 执行。 2011 3 形地势 陵坡地。选择背风向阳、海拔 300m 以下、 坡度 250以下的缓坡地。 坡度 60 250的丘陵坡地，建园时宜修筑水平梯 地 。 赤水河流域地区、海拔 800m 以下地区。 原地。选择不受水淹 园地 。 地规划 修筑必要的运输道路，地势低易积水 果园应建设排水工程，园地周边不能种植与甜橙果树有共生性病虫害的植物。 地规划 修筑必要的运输道路，地势低易积水果园应建设排水工程，园地周边不能种植与甜橙果树有共生性病虫害的植物。 平地及坡度在 60以下的缓坡 地，栽植行向为南北向，采用长方形栽植，每 200米宽留一田间便道，宽 度 60植的行向与梯地走向相同，采用等高栽植，梯地水平走向应有 3 比降。 植 木 按 定执行。 植时间 季栽植 2月 3月春梢萌芽前。 季栽植 9月 下旬 10月 中旬。 外 容器苗和带土移栽不受季节限制。 植密度 陵山地 行距 株距 :5m。 地 行距 株距 :3m 5m。 划密植 为争取早期效益，定植时可在株行距间加密 1倍，计划密植树冠 覆盖率达 80%时，即间伐或移栽部分植株。 植技术 陵坡地栽植 丘陵坡地，在梯面中心稍外侧挖直径 1m、深 定植穴或 宽 1m、深 植沟，将腐熟的有机肥或土杂肥 25t/30t/填到穴深 30m 40穴中上部再施磷肥 上培肥土或表土。 土壤 小于 ，回填时穴底拌施石灰 一般秋季冬季开穴填土，次年春季栽植。 裸根苗 栽植时，将苗木的根系和枝叶适度修剪后 ，将准备好的苗木 放入穴中央，舒展根系 ，扶正，边填土边轻轻提苗，踏实，使根系与土壤密接。在根系范围浇足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面 5植穴填土高于畦面 20 原地栽植 地下水位较高的平地， 按所选择的定植行、株距开厢，每厢之间应挖排水沟，深 60 50 植方法同丘陵地栽植。 植后管理 2011 4 天晴风大，应勤浇水。栽后 10 天 15 天 检查成活率，发现死苗，立即补种。 接换种 用范围 种退化、品质差、不适应市场需要的品种。 种混杂，不利于统一经营管理的果园。 进更优质高产品种或新品种的试验示范。 利 用的老园改造或其它原因需要更换原有品种。 接树准备 枳砧为基砧，中间砧为 15年生以下 温州蜜柑、椪柑、普通甜橙等。在高接换种的头一年，加强果园肥水管理和病虫害防治；加重修剪，去除病虫枝，疏除细弱枝、荫蔽枝，回缩下垂枝、外延枝；主枝分枝较差和偏冠树，应利用夏秋梢及时培养徒长枝改造树冠，以利于高接换种。 穗 择经鉴定的、品种纯正 甜橙 母本园或优系母树上采集。 生长充实、芽眼饱满、粗细适中、叶片完整、叶色浓绿、无病虫害、已木质化但尚未萌发新芽的秋梢或春梢作接穗。 接换种时间和方法 春季萌芽前半个月采用单芽切 接为宜，单芽腹接则在秋季 8月下旬至 9月下旬为好。为了尽快培养丰产树冠，结合运用盾片芽接，在树冠上部枝条采用切接，中下部枝条采用腹接，效果更好。高接部位可根据树冠和枝梢的分布情况灵活掌握，高接后使接芽分布均匀，互不重叠。嫁接前，选留嫁接骨架枝，一般 4年 6年生树高接 8个 15个芽， 7年 10年生树高接 15个 20个芽， 10年 15年生树高接 20个 30个芽。若枝条分枝角度大，接口选在枝条内侧；若枝条分枝角度小，接口则选在外侧。一般在树枝分杈上方 812接时削面应光滑，砧穗形成层紧贴对齐，包扎 紧实。 后管理 接后一周检查成活情况，如发现接穗变黄、枯死，及时补接。嫁接前后一周内，地面可进行覆盖，但一般不灌水。接后对阳光直射的中间砧及基砧，涂石灰浆刷白树干防止出现日灼。及时抹除中间砧和辅养枝上的萌蘖和新芽。接芽萌动后挑破薄膜，露出芽眼，腹接的可在接芽上方 12第一次新梢木质化后，选晴天的下午在接芽处的砧木背面划破包扎薄膜并解膜。新梢长 15形。萌发二次梢后，同样摘心整形。为防风吹折断，绑缚固定新梢。及时疏除当年出现的花蕾 ,抹除10月以后萌发的晚秋梢及冬梢。二次梢萌 发后，勤施薄施肥水，促进树冠尽快扩大。接后第二年，生长正常的高换树可适当挂果，但应兼顾继续扩大树冠、增强树势，丰产稳产的需要。 壤改良与管理 力指标 有机质 上， 并有一定量的速氮、速磷、速钾营养元素及多种微量元素。 翻改土 翻改土的位置 定植前挖定植沟的园地，在定植沟两边改土；定植前挖定植穴的在定植穴的四周 轮换 改土，逐年外扩， 3年 4年 完成全园改土 。 翻改土深度 丘陵山地 4050地 2540 翻改土时间 在根系生长高峰和雨季结束前， 一般在 6月中旬 7月上旬或 9月 10月。 翻改土材料 2011 5 粗肥有秸杆、 杂草 、堆肥、青枝绿叶等；精肥有猪、牛栏肥、饼肥、人 粪 尿、化肥等。 法 一般有扩穴改土和壕沟式改土。先挖改土沟，分层放置改土肥料，粗肥放在下层， 精 肥放在上层。一层肥料一层土，填满改土沟 后 ，使之高出 畦面 20然后对穴内灌足水分。 翻改土注意点 深翻改土沟内根系要剪平，直径大于 1 山地 甜橙 园 土时须施石灰，每公顷 7501500 改土时应从定植沟或定植穴的外缘挖起， 不留隔墙。挂果树改土应在定果 后进行，以免因伤根引起落果。土壤干旱时不宜改土。 地覆盖 盖范围 覆盖面积等于或大于树冠投影面积，幼龄 树 应不小于定植穴的 原 面积，即覆盖在根系密生分布处。有条件的进行全园覆盖。 盖时间 7月上旬干旱来临前覆盖防旱 、减少裂果 ； 12月下旬覆盖防冻。 盖方法 疏松表土后均匀铺上 1520草、栏粪或地膜， 再在 其上盖一层薄土。 客土 采收后至 12 月下旬，每树挑培客土 150250土可用田泥、塘泥或能改善园地土质的土壤，待客土风化后敲碎铺平。 作与 中 耕 地间作原则：间作物或 草类应与 甜橙 无共生性病虫害、浅根、矮杆，高温季节需水量较少及。 有利于改良土壤的植物。 以豆科植物和禾本科牧草为 主 ,如 豌豆、紫云英、苜蓿、蚕豆 、 大豆、早熟花生、印尼绿豆、乌绿豆 、黑麦草 及部分叶菜类等。 作物与幼龄 甜橙 主干距离，一般应保持 100上，随树冠扩大，逐年缩小间作范围。 春季绿肥在 4 月下旬至 5 月下旬深翻压绿，夏季绿肥在干旱时割绿覆盖，定植 5 年 6 年 后宜停止间作。 不套种的园地，提倡留草 ，梅雨季过后 适时割草覆盖 于树盘或翻埋于土壤中 。 地 中耕 ：从外围开始，由内向外，由浅入深，中耕深度 815地宜深，平地宜浅。雨季不宜中耕。 肥 肥原则 应充分满足 甜橙 树 对各种营养元素的需求，有机肥施用量占总施肥量的 70% 80%， 严格 控制化肥的使用量 。 料种类和质量 适合我县甜橙果园施用的肥料种类应为：绿肥、厩肥、麸肥 、氨基酸肥、生物菌肥、有机复合肥、钙镁磷肥、硫酸钾等， 应使用 已在农业部登记注册 的 叶面肥。人畜粪尿需经 50 以上高温发酵 7天 以上。微生物肥料中有效活菌数量 应 符合 227的规定。 肥方法 壤施肥 宜 采用环状沟施、条沟施和土面撒施等方法。在树冠滴水线处挖沟（穴），深度 2040西、南北对称轮换位置施肥。土面撒施的肥料以 颗 粒缓释肥为主，应在下小雨前后撒施。速溶性化肥应浅沟（穴）施，有微喷和滴灌设施的园 地 ，可进行液体施肥。 面追肥 在不同的生长发育期，选用不同种类的肥料进行叶面追肥，补充树体对营养的需求。高温干旱期应2011 6 按使用浓度范围的下限施用。 应选择傍晚、阴天或结合喷洒农药时进行，冬季宜在晴天中午前后喷施，果实采收前 20d 内停止叶面追肥。 常用肥料浓度如下： 尿素：冬季用 其他季节用 磷酸二氢钾： 硫酸钾： 过磷酸钙浸出液： 1%。 叶面追肥时间： （ 1） 开花座果期间（ 4） （ 2） 果实膨大和秋梢自剪时 （ 7） （ 3） 果实采收结束后（ 12） 树施肥 薄肥勤施 ，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。栽植当年，成活后至 8月中旬，每月施 1次 10%腐 熟人粪尿或 素液， 8月下旬至 10月上旬停止施肥， 10月中下旬施越冬肥。第 2年至第 3年，每 次 新 梢抽生前 （ 3月 8月 ） 施 1次速效肥，每株施用量为尿素 0芽自剪至新梢转绿前增加根外追肥 ； 11月施越冬肥，株施 腐熟有机 肥 30 401年 3年生幼 树单株以年施纯氮 120g 400g，氮 磷 钾以 1 肥量应逐年增加。 果树施肥 肥量 以每产果 1000114 磷 钾以 1 （ （ 宜。微量元素以缺补缺，作叶面喷施，按 度施用。 肥时间及施肥比例 采果肥 （ 10 月下旬至 11 月中旬 ） 。施足量的有机肥（基肥），施用量占全年的 50%。以株产 60下同 )，宜施菜饼 23腐熟有机 肥 50厩肥 10粪 40素 结合病虫害防治增施适量的叶面肥料。 芽前肥（ 2 月下旬至 3 月中旬）。以氮、磷为主，施用量占全年的 15%。 每 株施人粪尿 40合肥 结合病虫害防治增施适量的叶面肥料。 保果 肥（ 5 月 上 中旬）。施用量占全年的 15%。视树冠大小和叶色， 每株 施磷酸二氢钾 0.4 合肥 1 定 果 壮果 肥（ 6 月下旬 至 8 月下旬 ）。施用量占全年的 20%，分三次施 。看树施肥，多花弱树每株施复合肥 1花旺树控制氮肥用量，每株施磷酸二氢钾 分管理 地土壤需要排水灌水的规定 应根据土壤性质及含水量的不同，参照表 1 土壤含水量，确定需要排水或灌水。 表 1 土壤含水量 % 土壤性质 需 灌 水 需 排 水 砂质土 5 40 壤质土 15 42 粘质土 25 45 水灌水时间 2011 7 在春梢萌动及开花期（ 3月 4月）、果实膨大期（ 7月 8月）及采果后对水分敏感。此期发生干旱应及时灌溉 ，伏旱、秋旱与冬旱及寒潮来临前应灌水 ,水质应符合 016 规定；春夏雨季及夏秋 大 风季节，应注意排水。 灌水的测定方法 测法：当旱期中午，叶片出现暂时萎蔫时，应灌水；雨季园地在雨后有积水，应排水。 测法：取园地 520土壤，对砂质土，手捏不能成团应灌水；对壤质土，打碎后用手握成泥团，稍一挤碰，不易破碎可不灌水，相反不能成土团，需灌水；对粘质土，手握后成泥团，轻轻挤碰发生裂缝，应灌水。 器测定：按 52 规定的方法测出土壤含水量后，按 进行。 灌方法 山地可采用山塘水库自流灌溉、喷灌、滴灌或浇灌。浇灌以穴状为好，浇水量视天气干旱程度而异，一般成年树每株浇水量 100200透后即松土 覆 盖。 平地利用排灌系统，旱时沟灌或沟灌与喷灌结合 ,也可采用环状或穴状浇水。 多雨季节或果园积水时及时清淤 ， 疏通排灌系统 ， 及时排水。 7月 8月连续 7d 8 进行 叶面喷灌 水。 10月下旬后进行控水，果实采收前遇到多雨天气时，可通过覆盖 控水 ，提高果实品质。 形修剪 形 自然开心形。干高 2540留中央干，配置主枝 3个 4个。主枝间距 3050枝角 450左右。主枝间分布均匀有层次，各主枝上配置副主枝或侧枝 3个 5个，分枝角度 400左右。树高控制在3 培养成树冠紧凑、枝梢开 张、枝叶茂盛的树形。 剪时期 主要集中在采果后至翌年 2月下旬 进行 。另外可根据不同生长期， 自 4月中旬 8月下旬进行 疏删花枝、抹芽控梢、摘心、剪除徒长枝、疏删营养枝等辅助修剪 ， 10月上旬剪除晚秋梢及未成熟的枝条。 剪方法 幼树期 以 培养树冠为主，宜轻剪， 避免过多的疏剪和重短截。 在苗木定干的基础上，第 1年和第 2年培养主枝，选留副主枝和侧枝；第 3年培养主枝和副主枝的延长枝，合理布局侧枝群。 适当疏删过密枝梢，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。 初结果树 继续培育扩展树冠 ， 选择和短截修剪各级骨干枝 的 延长枝 ，适量结果 。回缩或短截结果后的枝组。对过长的营养枝留 1525次放梢前抹除早期零星萌发的芽，达到整齐放梢。末次秋梢要在8月中下旬放齐， 9月 10日以后抽发的晚秋梢全部剪除。轻剪为主，避免过多的疏剪和重短截。适当疏删过密枝梢，对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部剪除。注意利用徒长枝，通过拉枝、短截修剪以填补树冠空缺。 盛果期 保持生长与结果的相对平衡，树高一般控制在 3m 以下，绿叶层厚度 1m 左右 ，树冠覆盖率 75% 85%。及时回缩结果枝组、落花落果枝 组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝，疏删丛生枝。对骨干枝过多和树冠郁闭严重的树， 采 用大枝修剪法 从基部剪除过密或位置不当的大枝，保持通风透光。 多花树以疏删花枝、纤弱枝为主，上年秋梢结果母枝截至基部促发新梢，疏删与短截结合。少花旺树轻剪，仅删除部分直立营养枝，以利于结果。 老更新期 2011 8 应减少花量，甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上，疏删密弱枝群，短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱的树在萌芽前 对 侧枝或主枝进行回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢进行截强、留中、去弱 ，促发 结果枝群 。 剪工具 剪枝剪和手锯，应符合 剪注意点 修剪顺序是先大枝后小枝，先内后外，先上后下。锯口或大伤口应剃平后涂保护剂。对多次抹芽后产生的节瘤，应在最后一次抹芽时剪除。修剪后的枝叶，应及时运离果园或切碎后深埋还园。 果管理 花疏果 花 冬季采取短截、回缩的办法，减少来年的花量、促进春稍的抽生，适量剪去花枝 。强枝适当多留花，弱枝少留或不留；有叶花多留，无叶花少留或不留；抹除畸形花、病虫花等。 工疏 果 结合夏剪放梢进行。蔬果的程度应根据叶果比进行，适宜的叶果比为：甜橙（ 50 先疏除病虫果、畸形果、脐黄果、开裂果，后疏小果、脐大顶果。 弱树叶果比应适当加大。 花保果 梢保果 春梢长至 24 “ 三疏一 ” 、 “ 五疏二 ” 疏梢， 疏除细弱与特强春梢，留中庸春梢； 适当多疏去树冠顶部及外部的营养枝，内膛和下部的枝条留 1520去 5月 7月中旬抽生的夏梢。旺长树或遇到异常气候时在盛花期副主枝上适度环割 1圈 2圈。 养保果 视树体营养状况，开花后不定期根外追肥，补充树体所缺的营养元素 。适当使用营养液，盛花期至幼果期喷施叶面营养液肥 2 次 3 次，生产上常采用 素 +加 酸二氢钾 + 砂混合液等营养液肥。 物生长调节剂保果 谢花 期喷布 A（喷布型） 1隔 15天）。 花量少、长势旺的树可喷布 500 10750 10梢生长。 防裂果 择裂果较少的优良品种 (系 )，如纽荷尔。 持土壤疏松、湿润。 旱来临前后按 定执行， 7 月 8 月连续 7d 8d 干旱无雨 可 进行 叶面喷灌 水 。 实套袋 ,按 定执行。 实套袋 袋时期 甜橙 果实套袋适期为 6月下旬 7月初。 袋 方法 套袋前根据 甜橙 因病虫害发生情况全面喷药 1次 2次。喷药后 3天内选择生长正常、健壮的果实进行套袋。纸袋应选择抗风吹雨淋、透气性好的 双层甜橙专用袋为