DB13T 751.2-2005 地理标志保护产品 第2部分：蠡县麻山药粉_第1页
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751理标志保护产品分为四个部分:第1部分:援县麻山药;第2部分:鑫县麻山药粉;第3部分:舍县麻山药切片;第4部分:兹县麻山药光条。本部分为 751部分由盆县质量技术监督局提出。本部分起草单位:兹县农业局。本部分主要起草人:齐红茹、李桂荣、宋海兰。食品伙伴网、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本部分适用于以蚕县麻山药为原料加工而成的麻山药粉。2规范性引用文件下列文件中的条款通过 751是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 5009. 11 5009. 12 5009. 123 5009. 17718山药应成熟良好，无病虫害，1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽色泽原白滋味气味具有本品种应有的香味及滋味，无异味组织形态直径为0. 16 按用户要求加工制成的粉末)杂质无杂质4. 2理化要求食品伙伴网。表2理化要求一项目卜一一一-一一一蛋白质%一一3卫生要求应符合表3的规定。8. 52(士0. 35)表3卫生要求项目指标铅/吨(1砷mg/. 0 03菌落总数(个/9)成10 000C.试验方法5. 1感官检验在光线明亮的室内，把产品去掉包装，5. 2理化检验5. 2. 1水分测定按 5009. 3一2003规定进行。 5009. 5一2003规定进行。5. 3卫生检验5. 3. 1汞、铬、铅、砷的检测分别按 5009. 17一2003, _一2003规定进行。 4789. 2一2003规定进行。置于白瓷盘中，用感官进行检验。5009. 123一2003、 5009. 12一2003, 5009. 116标志、包装、运输、贮存6. 1标志应符合718一2004规定。6. 2包装产品内包装使用聚乙烯薄膜或其他无毒材料密闭包装，外包装采用纸箱。6. 3运输产品运输时应防止日晒、雨淋、重压，装卸时应防止包装破损。6. 4贮存产品应贮存于干燥通风的室内，避免与
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