• 现行
  • 正在执行有效
  • 2011-11-21 颁布
  • 2011-12-21 实施
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GB 13481-2011 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)_第1页
GB 13481-2011 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)_第2页
GB 13481-2011 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)_第3页
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB134812011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯 司盘60 ( )2011-11-21发布 2011-12-21实施 中华人民共和国卫生部 发 布 GB134812011 前 言 本标准代替 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 添 加 剂 山 梨 醇 酐 单 硬 脂 酸 酯 司 盘 GB134812010 (60)。 本标准与 相比 主要变化如下 GB134812010 , : 修改了 分析步骤 A.8.2 。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为 : GB134811992、GB134812010。 GB134812011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯 司盘60 ( )1 范围 本标准适用于以硬脂酸与失水山梨醇为原料 经酯化反应制得的食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯 , 司盘 ( 60)。2 技术要求 21 感官要求 应符合表1的规定 . : 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检 验 方 法 色泽 淡黄色 取适量实 验 室 样 品 置 于 清 洁 干 燥 的 白 瓷 盘 , 、 中 在自然光线下 目视观察 组织状态 粉状或块状固体 , ,22 理化指标 应符合表2的规定 . : 。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检 验 方 法 脂肪酸 w 附录 中 ,/% 7175 A A.4 多元醇 w 附录 中 ,/% 29.533.5 A A.5 酸值 以 计 附录 中 ( KOH )/(mg/g) 10 A A.6 皂化值 以 计 附录 中 ( KOH )/(mg/g) 147157 A A.7 羟值 以 计 附录 中 ( KOH )/(mg/g) 235260 A A.8 水分 w 附录 中 ,/% 1.5 A A.9 砷 附录 中 (As)/(mg/kg
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